2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego gotowy majonez trwa tak długo. Dzieje się tak dlatego, że zawiera mnóstwo konserwantów, które przedłużają jej trwałość. Nawet jeśli nie starasz się żyć zdrowo, dobrze jest oszczędzać w organizmie jakieś toksyny. A wszyscy wiemy, że domowe produkty są nie tylko bardziej przydatne, ale też znacznie smaczniejsze.
Przygotowanie domowego majonezu wymaga nie więcej niż 5 minut. Dodatkowym atutem naszej własnej produkcji jest to, że za każdym razem można wzbogacić i urozmaicić jej smak, dodając praktycznie niezliczoną różnorodność prostych produktów, które nadadzą jej niepowtarzalności.
W świecie kulinarnym uważa się, że każdy szef kuchni powinien umieć mieszać majonez, ponieważ jest to elementarna procedura kulinarna. Majonez to emulsja - mieszanka dwóch płynów, które normalnie nigdy by się nie zmieszały.
Płyny to olej i sok z cytryny, stabilizowany po wymieszaniu lecytyny z żółtkiem jaja. Dla porównania w zakupionym majonezie żółtko zostaje zastąpione innymi stabilizatorami.
Kiedy zdecydujesz się zrobić domowy majonez, najpierw znajdź najświeższe możliwe jajka na rynku. Jest to bardzo ważne, ponieważ im dłużej jajo pozostaje, tym bardziej spada stan lecytyny. Olej, którego użyjesz, to najlepiej olej słonecznikowy lub rafinowana oliwa z oliwek. Jego smak nie powinien dominować nad innymi składnikami.
Oto przepis:
Niezbędne produkty: 2 żółtka, 1 całe jajko, 1 łyżka. świeżo wyciśnięty sok z cytryny, sól, 2 szklanki oleju roślinnego lub zwykłej oliwy z oliwek
Sposób przygotowania: Do miski włożyć żółtka, całe jajko, sok z cytryny i sól do smaku. Mieszaj mikserem przez około 10 sekund, aż masa stanie się kremowa. (Może być również przygotowywany w blenderze przy maksymalnej prędkości).
Nie wyłączając miksera, dodawaj olej powoli i w małych ilościach. Gdy sos zacznie gęstnieć, resztę oleju można dodać cienkim strumieniem. Kiedy nowa porcja olejku całkowicie się wchłonie, dodaje się nową.
Ilość dodawanego olejku zależy od preferowanej konsystencji. Jeśli majonez stanie się gęstszy niż wolisz, możesz go rozcieńczyć kilkoma kroplami soku z cytryny lub ciepłą wodą. Oprzyj się i dodaj sól w razie potrzeby.
Przechowuj majonez w zamkniętym pojemniku w lodówce. Jest ważny do 4-5 dni. Do tak przygotowanego majonezu możesz dodać dowolny składnik, pokruszone przyprawy, świeże zielone przyprawy, musztardę, ketchup, pastę pomidorową itp.
Zalecana:
Lepiej Domowej Roboty! Najlepsze Lody I Mrożone Desery
Mrożone desery należą do najchętniej wybieranych nie tylko przez dzieci i młodzież, ale także przez dorosłych. Większość z nich jest stosunkowo łatwa i szybka w przygotowaniu, dlatego dobrze jest nauczyć się samodzielnie je przyrządzać, a nie polegać wyłącznie na usługach pobliskiego sklepu czy cukierni.
Zróbmy Domowej Roboty Kiełbasę
Kiełbasa domowej roboty nie można porównać w smaku i zapachu z gotowymi, które są sprzedawane w sklepach. Jeśli chcesz spróbować smaku prawdziwej domowej kiełbasy, zrób to sam w domu. Niezbędne produkty : 5 kg wołowiny, pół kilo wieprzowiny, 100 g soli, 2 łyżeczki czarnego pieprzu, szczypta cukru, 1 łyżeczka kminku, jelita wieprzowe.
Kelnerzy-roboty Zostali Zwolnieni - Nalewali Zupę
Do niedawna wykorzystanie robotów jako kelnerów było uważane przez chińskich restauratorów za niezwykle przedsiębiorcze posunięcie. Przewidywano, że te innowacyjne urządzenia, będące najnowszymi osiągnięciami technologicznymi, będą działały znacznie skuteczniej niż zwykli pracownicy, a nawet przyciągną do restauracji więcej klientów ze względu na ich atrakcyjność.
Roboty-kucharze Prowadzą W Chinach Całą Restaurację
Restauracja w Chinach używa robotów zamiast ludzi. Chińska restauracja znajduje się w Kunshan City w prowincji Jangcy i oferuje dania charakterystyczne dla tego regionu. Właściciel restauracji rozwiązał problem z urlopami i wypłatą pensji, zastępując większość personelu robotami.
Roboty Zaczynają Dostarczać Pizzę Do Domów
Zapewne dla większości z nas słowo robot nadal brzmi nieco nierealnie i kojarzy nam się głównie z fikcyjnymi fabułami nierealnych filmów, ale znane i duże firmy na całym świecie coraz częściej zaczęły tworzyć maszyny przypominające ludzi, ale potrafią wykonać swoją pracę.
