2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ściągaczka po prostu to dżem dyniowy. Jest typowym lokalnym pochodzeniem z południowej Bułgarii. Znany jest również jako spadź lub kit. Rachelę również przygotowały nasze babcie, ale dziś ta pyszna słodka pokusa jest już trochę zapomniana.
Aby przygotować ściągaczkę w domu, potrzebujemy dyni, roztworu limonki, syropu cukrowego, kwasu cytrynowego, indrish.
Weź dobrze dojrzałą dynię, obierz i pokrój na małe kawałki.
Kawałki dyni zanurza się w roztworze wapna, który powstaje przez zmieszanie pięciu litrów wody i 150 gramów wapna gaszonego. Roztwór miesza się, a następnie odstawia, aby wapno osiadło.
Przezroczysta część roztworu jest filtrowana i moczone są w niej kawałki dyni
Roztwór wapna powinien pokryć dynię, więc powinien stać przez co najmniej dwie godziny. W ten sposób dynia jest napięta i nie pęka.
Następnie syrop cukrowy przygotowuje się z jednego litra wody i dwóch kilogramów cukru.
Kawałki dyni są bardzo dobrze myte, a następnie gotowane w syropie cukrowym. Dżem gotuje się, aż syrop zgęstnieje.
Krótko przed zdjęciem z ognia dodaj trochę kwasu cytrynowego i kilka pachnących liści.
Jeszcze ciepłe rozprowadź w suchych i czystych słoikach. Zamknij szczelnie słoiki i odwróć je do góry nogami.
Zalecana:
Czym Jest Harrisa, Gdzie I Jak Jest Używana?
Za nazwą Harris Ukrywa niesamowicie ostry tunezyjski ostry sos, popularny w kuchni Afryki Północnej – Tunezji, Algierii i Maroka. Harrisa od dawna jest częścią narodowej kultury Maghrebu i jednym z jego ważnych produktów eksportowych. Jak powstał ten ostry sos i dlaczego tak się nazywa is Harissa ?
Pancetta - Jak Jest Przygotowywana I Jak Jest Spożywana?
Francuscy szefowie kuchni, słynący z wyrafinowanej kuchni, zapewne z pogardą patrzą na działalność swoich włoskich kolegów, których kuchnia słynie przede wszystkim z robienia makaronów, antipasti i pizzy. Innymi słowy – nic tak skomplikowanego, wyrafinowanego ani wyrafinowanego… Ale co powiedzieliby Francuzi o włoskich produktach mięsnych, które stały się uznanymi przysmakami na całym świecie?
Co To Jest Daifuku I Jak Jest Przygotowywane
Daifuku lub daifuku mochi to rodzaj japońskiego deseru tradycyjnie spożywanego jako przekąska serwowana z zieloną herbatą. Jest to coś w rodzaju małego, okrągłego i miękkiego ciasteczka z pasty ryżowej. Najczęściej wypełniana jest pastą z czerwonej fasoli, ale czasami jest również wypełniona pastą z białej fasoli.
Mizu Yokan - Co To Jest I Jak Jest Przygotowywane?
Mizu Yokan to tradycyjny japoński deser. Yokan to ogólny termin odnoszący się do tego przypominającego galaretkę deseru z czerwonej fasoli, agaru i cukru. Czerwona fasola Azuki występuje w postaci tsubuan (gładka pasta z czerwonej fasoli) lub koshian (gruba pasta z czerwonej fasoli).
Co To Jest Mieszanka Luculus I Jak Jest Przygotowywana
Mieszanka Luculus to pyszne nadzienie do podawanych ciast zimno. Przygotowane z nim przepisy pod nazwą „zimny pies” można znaleźć w Internecie. Jest to popularna mieszanka cukiernicza pochodząca z Niemiec Wschodnich. Służy głównie do wyrobu zimnego ciasta czekoladowo-biskwitowego, które ma bogaty i sycący smak.
