2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Niewielu słyszało słowo „ararut”, a ci, którzy skądś je słyszeli, nie mają pojęcia, co to jest.
Ararut to odmiana zboża, mało znana w Bułgarii. Jest jednak bardzo przydatny, ponieważ jest niezwykle lekkostrawny i zawiera wiele witamin. W wielu przypadkach pomaga również w walce z biegunką.
Makaroniki są używane do gotowania szczególnie do zagęszczania sosów, jako dodatek do zup lub do różnych deserów makaronowych, np. słodkich i słonych. Udowodniono, że ma lepsze właściwości zdrowotne niż skrobia kukurydziana i nadaje się nie tylko do przygotowywania sosów mlecznych. Chociaż nie ma specjalnego aromatu, psuje ich smak.
Dobrze jest naucz się używać ararut w swoim codziennym życiu i używaj go jako zamiennika innych zbóż. Ogólnie rzecz biorąc 1 łyżka arrutu wystarczy na 1 łyżeczkę płynu, jeśli chcesz zrobić sos lub zagęścić zupę.
Dobrym pomysłem jest samodzielne improwizowanie z arrutą, dopóki nie dowiesz się, do czego możesz jej użyć. Jeśli nadal się martwisz, możesz spróbować następujących pomysły z ara:
Sos z Arą, nadaje się do polewania mięsa zwierząt i ptaków
Niezbędne produkty: 1 litr bulionu wołowego, 2 łyżki masła, 2 łyżki arrutu, 1/2 łyżeczki wina, 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka miodu, 1 liść laurowy, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: Zagotować bulion, wino i masło, a po 15 minutach dodać ararute rozpuszczone w przecierze pomidorowym. Gotuj, aż sos zgęstnieje i dodaj przyprawy.
Zupa z Ary
Niezbędne produkty: 2 główki drobno posiekanej cebuli, 1 marchewka, 4 pomidory, 4 papryki, 3 ziemniaki, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki masła, 1 liść laurowy, 2 łyżki arrutu, sól, pieprz i pietruszka do smaku.
Sposób przygotowania: Wrzuć posiekaną cebulę i marchewkę do wrzącej wody. Niedługo potem dodaj pokrojoną paprykę, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, zmiażdżony czosnek i liść laurowy.
Gdy warzywa zmiękną, dodaj obrane i pokrojone w kostkę pomidory, w których rozpuszczono aarrutę. Po zgęstnieniu sosu dodać pozostałe przyprawy i na koniec posyp gotową zupę drobno posiekaną natką pietruszki.
Zalecana:
Kulinarne Wykorzystanie Jęczmienia
Jęczmień (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) to roślina z rodziny zbóż. Jest używany do jedzenia od neolitu. Pisemne dane na ten temat pochodzą z I wieku. Wtedy starożytny grecki uzdrowiciel Diskoridis polecił go jako środek na ból gardła, na zły nastrój i na odchudzanie.
Kulinarne Wykorzystanie Trufli
Wiadomo, że trufli dodaje się tylko do najbardziej wykwintnych potraw. Są ulubieńcem fanów wykwintnych specjałów. Smak trufli przypomina orzech włoski. Ze względu na swój bogaty aromat trufle są wykorzystywane w wielu potrawach. Można je łączyć z prawie wszystkimi produktami.
Kulinarne Wykorzystanie Dzikiej Jeżyny
Jak większość owoców, więc dzikie jeżyny są bardzo przydatne dla zdrowia i są szeroko stosowane w kuchni. Oto tylko kilka pomysłów na ich zastosowanie w kuchni. Jogurt z dzikimi jeżynami Niezbędne produkty: 1 szklanka jogurtu, 250 g dzikie jeżyny , 100 g niesolonego twarogu, 50 g cukru, kilka migdałów Sposób przygotowania:
Kulinarne Wykorzystanie Jaj Gęsich
W przeciwieństwie do jaj kurzych, gęsi mogą być znacznie trudniejsze do znalezienia w sklepach. Wynika to nie tylko z faktu, że gęsi niosą rzadziej niż kury, ale także z wyższej ceny, co nie czyni ich atrakcyjnymi dla konsumentów. Podamy jednak, że jajka gęsie Chociaż nie są tak pożywne jak kurczak, mają wiele zalet dla zdrowia ludzkiego i najlepiej nie wyłączać ich z menu, o ile możesz je dostać.
Kulinarne Wykorzystanie Dzikiego Pochrzynu
Większość ludzi w Bułgarii nie ma pojęcia, co kryje się za tym słowem zobacz bataty - czy to przyprawa, czy to produkt, a dlaczego nie jakieś dzikie zwierzę. Ci, którzy słyszeli nazwę dzikiego pochrzynu i mają wgląd w to, kojarzą je tylko jako coś, co jest używane do celów medycznych.
