2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Większość ludzi w Bułgarii nie ma pojęcia, co kryje się za tym słowem zobacz bataty - czy to przyprawa, czy to produkt, a dlaczego nie jakieś dzikie zwierzę.
Ci, którzy słyszeli nazwę dzikiego pochrzynu i mają wgląd w to, kojarzą je tylko jako coś, co jest używane do celów medycznych. I nie jest to szczególnie dziwne, ponieważ w Bułgarii dziki ignam nadal występuje tylko w tabletkach lub proszku, które są bardzo przydatne w regulowaniu zaburzeń hormonalnych, a także w profilaktyce w leczeniu zapalenia stawów, reumatyzmu, łagodzenia kolki, skurczów mięśni, itp.
Ze wszystkiego, co zostało powiedziane do tej pory, każdy mógłby pomyśleć, że dziki pochrzyn to zioło.
I to jest właściwie najpopularniejszy ziemniak powszechny w Ameryce Południowej.
Ogólnie rzecz biorąc, dzikie ignamy to dzika roślina należąca do warzyw korzeniowych. Jest bogaty w skrobię, witaminę C i witaminę B6. Jest również znany jako gulasz lub słodki meksykański ziemniak i jest używany w kuchni całej Ameryki Południowej i Północnej jako najpopularniejszy ziemniak.
Jeśli jednak chcesz ugotować coś typowo meksykańskiego, jeśli możesz to zdobyć zobacz bataty, możesz wypróbować następujące przepisy:
Dziki pochrzyn i mokra zupa
Niezbędne produkty: 250g zobacz bataty, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 200 g mokrego, 4 łyżki. masło, sól, biały pieprz i starta gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania: Ziemniaki obrać, umyć, drobno posiekać i zagotować w osolonej wodzie do miękkości. Drobno posiekaną cebulę i czosnek podsmaża się na oleju i dodaje do nich mokrą, oczyszczoną z twardych szypułek. Mieszankę dodaje się do ziemniaków i wody, w której są gotowane, a wszystko posypuje się pozostałymi przyprawami do smaku.
Dziki pochrzyn i tortilla z cukinii?
Sposób przygotowania: 600g zobacz bataty, 1 cebula, 1 cukinia, 60 g boczku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 4 jajka, sól, pieprz i pietruszka do smaku
Sposób przygotowania: Kabaczkę obrać, zetrzeć na tarce i pokroić w drobną kostkę, a następnie włożyć do wrzącej osolonej wody na około 5 minut. Drenaż. Cebulę, cukinię i boczek również kroimy w kostkę i razem z dziki ignam smażyć na oliwie z oliwek. Jajka razem z 1 łyżką. woda jest mieszana, a pozostałe przyprawy są do nich dodawane. Wylej tę mieszankę na warzywa i pozostaw na kuchence, aż jajka będą jędrne. Tortilla podawana jest na gorąco.
Zalecana:
Kulinarne Wykorzystanie Jęczmienia
Jęczmień (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) to roślina z rodziny zbóż. Jest używany do jedzenia od neolitu. Pisemne dane na ten temat pochodzą z I wieku. Wtedy starożytny grecki uzdrowiciel Diskoridis polecił go jako środek na ból gardła, na zły nastrój i na odchudzanie.
Kulinarne Wykorzystanie Ara
Niewielu słyszało słowo „ararut”, a ci, którzy skądś je słyszeli, nie mają pojęcia, co to jest. Ararut to odmiana zboża, mało znana w Bułgarii. Jest jednak bardzo przydatny, ponieważ jest niezwykle lekkostrawny i zawiera wiele witamin.
Kulinarne Wykorzystanie Trufli
Wiadomo, że trufli dodaje się tylko do najbardziej wykwintnych potraw. Są ulubieńcem fanów wykwintnych specjałów. Smak trufli przypomina orzech włoski. Ze względu na swój bogaty aromat trufle są wykorzystywane w wielu potrawach. Można je łączyć z prawie wszystkimi produktami.
Korzyści Zdrowotne Dzikiego Pochrzynu
Dziki ignam to meksykański słodki ziemniak znany wielu zielarzom od XVIII wieku. Stosowany od lat w leczeniu niezliczonych chorób, wchodzi w skład wielu leków. Dziki ignam zawiera fitoestrogen diosgeninę i dlatego jest postrzegany jako prekursor hormonów płciowych estrogenu i progesteronu, chociaż istnieje niewiele dowodów w tym zakresie.
Kulinarne Wykorzystanie Dzikiej Jeżyny
Jak większość owoców, więc dzikie jeżyny są bardzo przydatne dla zdrowia i są szeroko stosowane w kuchni. Oto tylko kilka pomysłów na ich zastosowanie w kuchni. Jogurt z dzikimi jeżynami Niezbędne produkty: 1 szklanka jogurtu, 250 g dzikie jeżyny , 100 g niesolonego twarogu, 50 g cukru, kilka migdałów Sposób przygotowania:
