2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Pierwsze pisemne dowody opisujące tłuczone ziemniaki pochodzą z XVII wieku.
Następnie ukazała się książka „Piraci Ameryki” sławnego wówczas dr. Aleksandra Exvemelina.
To był hit wśród Europejczyków, którzy mogli dowiedzieć się ciekawych rzeczy o Ameryce. W swojej historii lekarz, który całe życie podróżował na pirackim statku, opisał nie tylko bitwy, ale także kulinarne subtelności ziem, na których statek zawinął.
Oto jak opisał ziemniaki: „Jadają je głównie na śniadanie, gotują w wodzie, która przykrywa ziemniaki i przykrywają szmatką. W pół godziny są gotowane i smakują jak kasztany, ale miejscowi jedzą je z chleb i boczek.
Przygotowują też specjalny napój z ziemniaków. Są obierane, krojone, zalewane wodą i filtrowane po kilku dniach. Napój nazywa się „mabi”, a plantatorzy nauczyli się go przygotowywać od miejscowych, zwanych Indianami”.
Tutejsze ziemniaki były jednak dość gorzkie, więc Hindusi wymyślili, jak sobie z tym poradzić - zostawili je na długo porozrzucane po ziemi - świeciło na nich słońce, deszcz je zmywał, a w końcu kobiety deptały je boso, aby uwolnić je od szorstkiej skóry.
Danie było znane jako "chunyo". Francuzi "ukradli" technologię, ale uczynili ją bardziej wyrafinowaną - gotowane ziemniaki obierano, a następnie tłuczono łyżką na miazgę.
Nazwali danie z puree - od francuskiego puree - najczystszym.
Zalecana:
Urozmaicaj Nudne Tłuczone Ziemniaki Tymi Pomysłami
Podawanie pieczonego, duszonego, panierowanego mięsa jest nie do pomyślenia bez jakiegoś puree. Przeciery urozmaicają potrawy, a przy odrobinie wyobraźni i smaku każda porcja może być inna i uzyskać świąteczny wygląd. W Bułgarii na ogół kochamy tłuczone ziemniaki i zwykle nie myślimy o innych opcjach, co jest dużym przeoczeniem, ponieważ możliwości jest wiele.
Dlaczego Warto Jeść Tłuczone Ziemniaki?
Mało kto pomyślał o zaletach takiego dania jak tłuczone ziemniaki - pożywne, łatwe w przygotowaniu, znane i lubiane przez wszystkich od dzieciństwa. Nawet dzisiaj, mimo że przez cały rok mamy dostęp do wielu warzyw, z których przyrządzamy posiłki i pyszne dodatki, tłuczone ziemniaki pozostaje klasykiem.
Jak Zrobić Domowe Chrupiące Ziemniaki
Prawie wszyscy kochamy frytki , szczególnie smażone - frytki - chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, świeże, gorące i z ketchupem. Istnieje kilka podstawowych sposobów, aby krojenie ziemniaków do smażenia . Ale podstawową zasadą jest nadanie plasterkom tego samego kształtu i, jeśli to możliwe, tej samej wielkości.
Jak Szybko Obrać Ziemniaki?
Jak sałatka, puree ziemniaczane lub tak po prostu, gotowane ziemniaki to dość smaczne jedzenie, które przygotowuje się szybko, ale wymaga nieco więcej nerwów. Z pewnością nienawidzisz również płatków, które odpadają i rozrywają się podczas ich obierania.
Jak Powstały Widelce? Krótka Historia Sztućców
Widelec to sztućce składające się z rączki i kilku wąskich zębów (zwykle od dwóch do czterech) na jednym końcu. Widelec – król przyborów kuchennych , pierwotnie pojawiły się na Zachodzie, natomiast w Azji Wschodniej używano głównie pałeczek.