2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nowożeńcy, którzy przygotowują się do organizacji wesela, musieli zmierzyć się z kwestią menu. A jeśli chcesz, aby dzień ślubu przebiegał w zgodzie z bułgarskimi tradycjami, dobrze jest wiedzieć, jakie są tradycyjne bułgarskie przepisy weselne?
Jak sprawić, by ten dzień był autentyczny, w pełni niosący ducha bułgarskiego folkloru? W tym artykule pomożemy Ci z kilkoma przepisami:
Pszenica weselna
Niezbędne produkty: 1/2 kg pszenicy, mleko, 2-3 łyżki mąki, masło, cukier i wanilia.
Sposób przygotowania: Ugotuj pszenicę (około 500 g) wieczorem. Gotuj przez około 2-3 godziny, następnie napełnij wodą i tak zostaw do rana. Następnego dnia wlej wodę (jeśli jest) i dodaj świeże mleko - tyle, aby przykryć pszenicę i 1-2 cale na wierzchu.
Gotuj przez około dziesięć minut. W międzyczasie podsmaż mąkę w osobnej misce. Dodaj farsz do ugotowanej pszenicy (proporcje są takie same jak przy smażeniu fasoli).
Będzie smaczniej, jeśli użyjesz masła zamiast oleju. Zgodnie z autentyczną recepturą danie przygotowywane jest z roztopionego boczku. Po dodaniu owsianki do pszenicy dodaj cukier do smaku i wanilię.
Zupa weselna
Niezbędne produkty: 1/2 kg mięsa z szydła, cebula, masło, 1 łyżeczka. ryż, jedno jajko, 2 łyżki jogurtu, sól, pieprz i pietruszka.
Sposób przygotowania: Szaszłyk zagotować i pokroić w kości. Pokrój jak zupę. Włóż do bulionu, w którym zagotowała się woda. W międzyczasie na patelni z odrobiną oleju podsmażyć główkę drobno posiekanej cebuli i dodać do bulionu. Dodaj kolejną filiżankę herbaty oczyszczonego i umytego ryżu. Doprowadzić do wrzenia, aż ryż się zagotuje.
Zdejmij patelnię z ognia i ułóż 1 jajko i 2 łyżki jogurtu. Dodaj do tego kilka łyżek ciepłej zupy i energicznie mieszaj, aby się nie skrzyżować. Gdy będzie wystarczająco ciepła, wlej go do zupy i ponownie zamieszaj. Dla splendoru posyp natką pietruszki.
Dojrzała fasola ślubna
Niezbędne produkty: 400 g dojrzałej fasoli, 4-5 cebuli, 100 ml oleju roślinnego, 2 ostre papryczki, 3-4 papryczki, 50 g ryżu, 1 łyżeczka papryki, 1 pęczek pietruszki, 3 gałązki mięty, 4-5 czerwonych pomidorów i sól dla smaku.
Sposób przygotowania: Fasolę wstępnie namoczyć przez 24 godziny, a następnie gotować przez około 15-20 minut. Odcedź i ponownie zalej zimną wodą.
Zagotuj ponownie do miękkości razem z odrobiną cebuli i oleju roślinnego, posiekaną papryką i prażoną ostrą papryką. Następnie dodaj ryż, a później pozostałą cebulę, drobno posiekaną i duszoną w pozostałej części tłuszczu.
Dodaj trochę więcej wody z czerwoną papryką i drobno posiekanymi czerwonymi pomidorami. Posolić do smaku i posypać drobno posiekaną natką pietruszki i miętą. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.
Zalecana:
Tradycyjne Bułgarskie Zupy
Tradycyjne bułgarskie przepisy powstają od wieków i są obecne w naszym życiu każdego dnia. Tradycje w aromatyzowaniu oraz ustalone metody i techniki przyrządzania to synteza kuchni europejskiej i azjatyckiej. Kuchnia bułgarska jest bardzo bogata w zupy.
Kuchnia Albańska: Tradycyjne Potrawy I Przepisy
Kuchnia albańska to kuchnia narodowa państwa Albanii, położonego na Półwyspie Bałkańskim. Sprzyjający klimat, bliskość morza, bogata przeszłość historyczna i relacje z krajami sąsiednimi miały ogromny wpływ na różnorodność i obfitość Kuchnia albańska .
Tradycyjne Przepisy Na św. Todora
Todorovden to jedno z najjaśniejszych świąt chrześcijańskich ku pamięci św. wielki męczennik Teodor Tyrone. Święto to znane jest również jako Koń Wielkanocny – koń, ponieważ wtedy organizowane są kushii, a konie są odświętnie ubrane w frędzle, oraz Wielkanoc, ponieważ święto jest ruchome i obchodzone jest w pierwszym tygodniu Wielkiego Postu.
Tradycyjne Izraelskie Przepisy Na Szawuot
Z czysto dokumentalnego punktu widzenia państwo Izrael istnieje dopiero od 1948 r., po uznaniu go za takie przez ONZ. Jednak bez angażowania się w żadne spory historyczne, fakty wskazują na wzmiankę o nazwie Izrael na długo przedtem. Żydzi jako naród mają ponad tysiącletnią historię, a Żydzi z ponad 80 krajów żyją dziś w Izraelu.
4 Tradycyjne Kreteńskie Przepisy Na Gotowanie Dzisiaj
Czy wróciłeś już z wakacji do ks. Kreta lub nadal ją lubisz, możesz chcieć poznać kulinarną stronę wyspy. To nie przypadek, że jedzenie jest przyczyną długowieczności Kreteńczyków. Dlatego w tym artykule przedstawimy Wam kilka proste kreteńskie przepisy że możesz od razu przygotować się dla siebie lub swojej rodziny.
