2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czy wróciłeś już z wakacji do ks. Kreta lub nadal ją lubisz, możesz chcieć poznać kulinarną stronę wyspy.
To nie przypadek, że jedzenie jest przyczyną długowieczności Kreteńczyków.
Dlatego w tym artykule przedstawimy Wam kilka proste kreteńskie przepisy że możesz od razu przygotować się dla siebie lub swojej rodziny.
grecka sałatka
Sałatka grecka to świetna opcja na rozpoczęcie kulinarnej przygody i może jedna z nich najprostsze kreteńskie przepisy recipe. Ma wysoką wartość odżywczą, ponieważ zawiera surowe, świeże warzywa i jest aromatyzowany kreteńską oliwą z oliwek.
Niezbędne produkty: 2 pomidory, 1 ogórek, 1 cebula, 1 papryka zielona, 1 papryka żółta, oliwki, ser feta, sól, oregano, oliwa;
Sposób przygotowania: Pokrój pomidory, ogórek, cebulę i paprykę na kawałki i wymieszaj w misce razem z oliwkami i serem feta. Następnie dopraw solą, pieprzem, oregano i oliwą z oliwek;
Sos Zajiki
To jest jeden z najpopularniejsze kreteńskie przepisy i doskonała przystawka. Jest naprawdę łatwy w przygotowaniu, a jego smak jest po prostu fantastyczny!
Niezbędne produkty: 2 szklanki jogurtu, 4 ząbki czosnku, 1 szczypta soli, 1 łyżka. posiekany koperek, 2 łyżki. ocet, 5 łyżek oliwy, 1 ogórek starty i odsączony;
Sposób przygotowania: Zetrzyj ogórek i pozwól mu spłynąć. Następnie wrzuć wszystkie składniki do miski i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Gotowy sos włóż do lodówki i pozostaw na kilka godzin.
Tradycyjne ciasto greckie
Podobnie jak wiele kreteńskich przepisów, tradycyjne greckie ciasto „Booreki” również ma turecką nazwę, wywodzącą się od tureckiego słowa „borek”. Ten tradycyjna kreteńska receptura to bardzo smaczny makaron, który można spożywać jako danie główne lub dodatek.
Niezbędne produkty:
Na ciasto: ½ kg mąki, ½ szklanki masła, 1 szklanka wody, ½ łyżeczki soli;
Do nadzienia: 3-4 ziemniaki, 3 duże cukinie, 2-3 łyżki. siekana mięta, 1 kg sera Misitra lub Feta, 113 g tartego żółtego sera; 150 g mąki 177 ml oliwy 240 ml mleka lub 245 g jogurtu 2 jajka sól pieprz 1 łyżka. oliwa z oliwek i 2-3 łyżki. obrane nasiona sezamu.
Sposób przygotowania:
1. Najpierw przygotuj ciasto. Następnie wymieszaj tłuszcz, wodę i sól i stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz miękkie ciasto, które nie przykleja się do rąk. Odstaw na co najmniej pół godziny. Podziel ciasto na dwie części, jedna powinna być nieco większa od drugiej. Większość rozwałkować, posmarować masłem duże naczynie do pieczenia i włożyć do niego ciasto.
2. Umyj cukinię i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Dodaj sól i wyciśnij. Ziemniaki obrać, pokroić w bardzo cienkie plasterki i włożyć do innej miski z solą.
3. Następnie rozłóż składniki na nadzienie w następujący sposób: warstwa ziemniaków-mąka-warstwa mąki z cukinii-połowa każdego sera-połowa mięty. Powtórz jeszcze raz ze wszystkimi składnikami. Tylko pamiętaj, aby użyć tylko połowy mąki. Na koniec ubić oliwę z mlekiem, jajkami, pozostałą mąką, odrobiną soli i pieprzu. Wlać nadzienie do blachy do pieczenia z tą mieszanką.
4. Na koniec rozwałkuj pozostałe ciasto na patelni i przykryj nadzieniem. Nasmaruj olejem, posyp sezamem i pokrój na kawałki ostrym nożem. Piec przez co najmniej półtorej godziny w 180 ° w nagrzanym piekarniku. Ciasto podawaj na ciepło, ale nawet następnego dnia nie straci smaku!
Słodka pigwa
Czy jest coś bardziej tradycyjnego niż słodka pigwa przygotowana na ks. Kreta? Polecamy ten tradycyjny kreteński deser jako najlepszą opcję na zakończenie posiłku! Spróbuj z jogurtem greckim.
Niezbędne produkty: 1 kg pigwy, 1 kg cukru, 2 szklanki wody, 1 łyżka. sok cytrynowy;
Sposób przygotowania:
1. Najpierw obierz pigwy, pokrój je w plastry i włóż do miski z wodą i sokiem z cytryny. Odcedź pigwy i umieść je w rondelku zalanym wodą. Gotuj na dużym ogniu do miękkości.
2. W innym rondlu wsyp cukier z dwiema szklankami wody. Gdy woda zacznie się gotować, wrzuć do niej pigwy. Gotuj przez pięć minut, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
3. Zostaw pigwy w syropie do następnego dnia. Następnie ponownie gotuj na dużym ogniu, aż syrop zgęstnieje.
4. Na koniec umieść dżem w wysterylizowanych szklanych słoikach. Ten słodki przysmak można przechowywać w szklanym słoiku i jadać przez wiele miesięcy!
Zalecana:
Kuchnia Albańska: Tradycyjne Potrawy I Przepisy
Kuchnia albańska to kuchnia narodowa państwa Albanii, położonego na Półwyspie Bałkańskim. Sprzyjający klimat, bliskość morza, bogata przeszłość historyczna i relacje z krajami sąsiednimi miały ogromny wpływ na różnorodność i obfitość Kuchnia albańska .
Tradycyjne Przepisy ślubne
Nowożeńcy, którzy przygotowują się do organizacji wesela, musieli zmierzyć się z kwestią menu. A jeśli chcesz, aby dzień ślubu przebiegał w zgodzie z bułgarskimi tradycjami, dobrze jest wiedzieć, jakie są tradycyjne bułgarskie przepisy weselne?
Tradycyjne Przepisy Na św. Todora
Todorovden to jedno z najjaśniejszych świąt chrześcijańskich ku pamięci św. wielki męczennik Teodor Tyrone. Święto to znane jest również jako Koń Wielkanocny – koń, ponieważ wtedy organizowane są kushii, a konie są odświętnie ubrane w frędzle, oraz Wielkanoc, ponieważ święto jest ruchome i obchodzone jest w pierwszym tygodniu Wielkiego Postu.
Przepisy Na Gotowanie Na Parze
Gotowanie na parze jest interesujące i wcale nie jest trudne. Jedyne, co musisz wziąć pod uwagę - gdzie umieścić urządzenie podczas gotowania, ponieważ wydziela dużo pary i może zaparować. Najlepiej, jeśli masz pod nim aspirator. Na parze możemy wszystko, łącznie z mięsem, ale zacznijmy od najłatwiejszego – ryżu.
Tradycyjne Izraelskie Przepisy Na Szawuot
Z czysto dokumentalnego punktu widzenia państwo Izrael istnieje dopiero od 1948 r., po uznaniu go za takie przez ONZ. Jednak bez angażowania się w żadne spory historyczne, fakty wskazują na wzmiankę o nazwie Izrael na długo przedtem. Żydzi jako naród mają ponad tysiącletnią historię, a Żydzi z ponad 80 krajów żyją dziś w Izraelu.
