2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ziemniaki to jedne z pierwszych warzyw przywiezionych z Nowego Świata, które doskonale dopasowują się do europejskiej gleby i szybko znajdują miejsce wśród ulubionych potraw.
Na całym świecie istnieje około 4000 odmian ziemniaków. Orientacja wśród tej ogromnej odmiany zależy od sposobu uprawy, co jest bezpośrednio związane z wyborem odpowiedniej gleby; czas ich zebrania; walory smakowe; wartość odżywcza i kolor.
Około 70 znanych odmian jest dystrybuowanych w Bułgarii, wzbudzając szczególne zainteresowanie czerwone ziemniaki ze względu na bardziej nietypowy kolor. W rzeczywistości czerwone odmiany nie są niczym nowym, od dawna są znane w naszym kraju i uprawiane są głównie jako pieczone ziemniaki.
czerwone ziemniaki mają kolor skóry od różowego do czerwonego, a ich miąższ jest od jasnożółtego do żółtego. Są wyjątkowo smaczne i nadają się do pieczenia, ponieważ łatwo się psują podczas obróbki cieplnej.
Bez wątpienia najbardziej poszukiwany odmiana czerwonego ziemniaka to Birgit. Należy do odmian średnio wczesnych, doskonale przystosowanych do naszych warunków glebowych i pogodowych, ponieważ są bardzo odporne na główne choroby ziemniaka.
Tworzące się bulwy są od dużych do bardzo dużych. Kora jest jasnoczerwona z ciemnożółtym miąższem. Bardzo dobrze przechowuje się przez długi czas, a jego smak i atrakcyjny wygląd sprawiają, że nadaje się zarówno do użytku domowego, jak i restauracyjnego. Nadaje się również do sałatek i dań gotowanych z ziemniakami.
Odmiana kondora prezentuje odmiany czerwone o jasnożółtym wnętrzu i bardzo dobrym smaku. Te ziemniaki nadają się do pieczenia, gotowania i smażenia. Ich prawidłowy kształt sprawia, że są bardzo przyjemne w czyszczeniu i krojeniu. Są też bardzo różnorodne, ale średnio-krótkie. Są odporne na suszę i nadają się do przechowywania i konsumpcji zimą.
Red Scarlet to odmiana czerwonego ziemniaka, który cieszy się dużą popularnością i został wybrany w Holandii i jest uważany za jedno z ich najlepszych osiągnięć. Jej główną zaletą jest szybkie dojrzewanie, jest to odmiana wczesna. Można go spożywać dopiero 45 dni po siewie, a masowe zbiory po 70-80 dniach. Jest wysoce odporny na choroby, szkodniki i suszę, a jego doskonały komercyjny wygląd czerwone ziemniaki to nie ma znaczenia. Owoce średniej wielkości o czerwonej skórce i miękkożółtym środku. Podczas obróbki cieplnej nie gotuje się, wewnętrzna część nie zmienia koloru.
Gdyby masz czerwone ziemniaki pod ręką z łatwością przygotujesz pieczone ziemniaki, ziemniaki smażone, zapiekankę ziemniaczaną, bułkę ziemniaczaną czy klopsiki ziemniaczane.
Zalecana:
Prosecco - Co Musimy Wiedzieć?
W ten sam sposób, w jaki sangrię kojarzymy z ciepłą i słoneczną Hiszpanią, możemy odnieść się do sąsiednich Włoch i jej tradycyjnego wina musującego, znanego nam jako Prosecco . Tak, pewnie słyszeliście to imię, zwłaszcza że w 2018 roku.
Makaron - Co Musimy Wiedzieć
Mówią, że zupa to danie dla duszy. A kto jest duszą zupy? Niektórzy mogli się domyślić, to wszystko makaron . Czym byłaby zupa bez nadzienia i niespodziewanie pysznego składnika - makaronu? Ten makaron z rodziny makaronów prawie nie istnieje jako samodzielne danie, ale jest integralną częścią najlepszych przepisów na zupy, jest również preferowany jako dodatek w kuchni wschodniej.
Teobromina – Co Musimy Wiedzieć?
Teobromina jest „ukrytym” stymulantem serca w czekoladzie. Istnieje wiele mitów i legend, że słodycze są szkodliwe i należy je ograniczać. Wszędzie słyszymy, że słodycze, a zwłaszcza czekolada, zawierają dużo szkodliwych substancji i cukru, co prawda, ale słodkie desery kakaowe zawierają nie tylko szkodliwe dla nas dodatki.
Cukier I Ziemniaki - Co Musisz Wiedzieć?
Ziemniaki są jednymi z najbardziej odżywczych warzyw, zwłaszcza jeśli nie obieramy ich ze skórki i dostarczamy organizmowi dużych ilości witaminy C, błonnika i potasu. Pozostawienie skórek ziemniaczanych może również obniżyć poziom cukru we krwi, ponieważ błonnik spowalnia opróżnianie żołądka, a tym samym zmniejsza wzrost poziomu cukru we krwi po każdym posiłku.
Kolorowe Herbaty - Czym Są I Co Musisz O Nich Wiedzieć
Herbaty kwiatowe są bardzo popularne nie tylko w Chinach, ojczyźnie herbaty, ale także na całym świecie. Są tak nazywane, ponieważ do głównych liści herbaty dodaje się kwiaty takie jak lotos, róża, jaśmin, liczi i inne. W Bułgarii takie herbaty nazywamy ziołowymi i nie dodajemy do nich prawdziwej herbaty, ale robimy napar tylko z odpowiednich kwiaty lub zioła, które są w większości suszone.
