2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pierwszymi ludźmi, którzy docenili walory winogron byli myśliwi i zbieracze owoców z epoki przedcywilizacyjnej.
Naukowcy uważają, że pochodzenie winogron pochodzi z regionu Morza Czarnego w Europie Wschodniej, a następnie rozprzestrzeniło się na południe na Bliski Wschód. Najwcześniejsze dowody uprawy winorośli pochodzą z około 8000 lat temu, w 600 rpne. w Mezopotamii. 4000 lat później winogrona zostały rozprowadzone przez marynarzy w Fenicji i Egipcie, a następnie na całym świecie.
Początek winiarstwa zapoczątkowali starożytni Grecy. Mają nawet boga nazwanego po winogronach i soku winogronowym - Dionizosa (który później przekształcił się w Bachusa, boga wina).
Produkcja wina przez Greków była w dużej mierze przypadkowa, ponieważ sok winogronowy fermentował bardzo szybko. Wytwarzali gęsty, słodki syrop, który rozcieńczali wodą, a w niektórych przypadkach doprawiali ziołami, miodem, a czasem nawet serem. A ten napój uznano za wystarczająco dobry do picia.
Po 400 latach, wraz z upadkiem cywilizacji rzymskiej, sztuka uprawy winogron i wyrobu z nich wina stała się tradycją i wykonywana była tylko przez mnichów w niektórych klasztorach we Francji i Niemczech. Produkcja wina staje się sztuką w ich rękach.
Jednak w XIX wieku pasteryzacja była możliwa. W 1869 roku jako osobny napój wprowadzono niesfermentowany sok winogronowy.
Obecnie na świecie uprawia się prawie 40-50 odmian winogron, a dzięki hybrydyzacji rozwijają się nowe odmiany.
Jako naturalnie bogate źródło przeciwutleniaczy winogrona są nieocenione ze względu na swoje wartości odżywcze. W rzeczywistości wielu dietetyków twierdzi, że winogrona pomagają zmniejszyć ryzyko dwóch najbardziej śmiertelnych chorób na świecie, a mianowicie choroby wieńcowej i raka.
W postaci soku winogronowego winogrona znane są ze zdolności oczyszczania wątroby i uwalniania większej ilości kwasu moczowego z organizmu. Jednak sok winogronowy nie jest płynem lekkostrawnym i potrzebuje więcej śliny oraz soków trawiennych, aby był łatwo przyswajalny przez organizm i nie powodował skurczów.
Oprócz oczywistych korzyści, winogrona są również niezwykle bogate w potas, który wspomaga równowagę zasadową krwi oraz stymuluje pracę serca i nerek. Zawiera również substancje chemiczne, które pomagają w detoksykacji i oczyszczeniu organizmu.
Ciekawym, ale mało znanym faktem jest to, że pestki winogron są zdrowsze niż same owoce. Zawierają silne przeciwutleniacze, które zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się poprzez kontrolę wolnych rodników. Pomaga to zapobiegać rozwojowi chorób zwyrodnieniowych i udarów.
Według niektórych badań ekstrakty z pestek winogron zawierają do 50 razy silniejsze przeciwutleniacze niż witamina E i witamina C. Ponadto mają właściwości przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe, a także zapewniają optymalne krążenie krwi. Skórka winogron zawiera również pewne składniki odżywcze, które organizm może przekształcić w środki przeciwnowotworowe.
Zalecana:
Winogrona
Winogrona to nasiona roślin z rodzaju Vitis, znanego po bułgarsku jako winorośl. Od strony botanicznej winogrona są uważane za owoce truskawkowe. Winogrona ma małe, okrągłe lub owalne owoce, o półprzezroczystej, gładkiej skórce. Niektóre rodzaje winogron zawierają jadalne nasiona, podczas gdy inne są bez pestek.
Po Co Jeść Winogrona
Winogrona są jednymi z najbardziej przydatnych i uwielbiane owoce, szczególnie ze względu na cierpki smak, świeżą konsystencję, soczystość i atrakcyjny kolor. Dobrą wiadomością jest to, że owoce te są pełne niezbędnych składników odżywczych i są prawie jak lekarstwa pod względem różnych korzyści zdrowotnych, jakie zapewniają.
Oliwki - Dar Od Bogów
Oliwki są na stole ludzi od niepamiętnych czasów. Starożytni Grecy wierzyli, że drzewo oliwne jest boskie i zostało wysłane do ludzi przez boginię Atenę Paladas. Grecy uważali małe owoce za owoce mądrości i płodności. W starożytnym Egipcie wierzono również, że drzewo oliwne pochodzi od bogów.
Karkade - Napój Bogów
W ostatnich latach napój karkade staje się coraz bardziej popularny. To napój o doskonałym smaku, który coraz częściej nazywamy „czerwoną herbatą”. Hibiskus jest pozyskiwany z kwiatu hibiskusa. Istnieją inne nazwy: róża sudańska lub szczaw czerwony.
Miód Pitny - Eliksir Bogów
Miód pitny jest przodkiem wszystkich napojów alkoholowych. Lubiła wielbicieli wszelkiego rodzaju szlachty, epickich postaci fikcyjnych, a nawet greckich bogów. Miód pitny fermentuje trzema głównymi składnikami: miodem, drożdżami i wodą. Możesz usłyszeć, że nazywa się to winem miodowym, ale to nie jest właściwa klasyfikacja.
