2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ciecierzyca jest niezwykle przydatna. Jest bogaty w białko i działa cuda na naprawę komórek. Ogromne ilości zawartej w niej witaminy E i cynku poprawiają funkcje układu odpornościowego, a izoflawony zawarte w mące chronią organizm przed nowotworami.
Ciecierzyca jest pysznym, bogatym źródłem białka, kwasu foliowego, żelaza, miedzi i cynku, co sprawia, że jest to bardzo polecana żywność dla kobiet w ciąży i małych dzieci.
Jesteśmy teraz pewni, że przekonaliśmy Cię, jak przydatna jest ciecierzyca. Zanim włączysz go na stałe do swojego stołu, pokażemy Ci jak łatwo zrobić z niego mąkę samodzielnie. W ten sposób będziesz mieć pewność, że masz na swoim stole produkt wysokiej jakości, bez szkodliwych dodatków.
Najtrudniejszą częścią robienia mąki z ciecierzycy w interesie prawdy jest znalezienie suszonej (nie upieczonej) ciecierzycy. Oczywiście mąkę można zrobić również z prażonej ciecierzycy, ale wtedy smak jest bardziej intensywny, a większość przepisów z użyciem tego produktu wymaga surowej mąki z ciecierzycy.
Mąka z pieczonej ciecierzycy
Do wytworzenia prażonej mąki z ciecierzycy potrzebne są również suszone nasiona. Układa się je cienką warstwą na papierze do pieczenia. Piecz je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut na złoty kolor. Używa się tylko suszonej ciecierzycy. Jeśli użyjesz gotowanej lub puszkowanej, w końcu zrobisz puree z ciecierzycy, ale nie mąkę.
Po wyjęciu ciecierzycy z piekarnika odstawiamy do ostygnięcia na około 30 minut. Wtedy potrzebujesz młynka do przypraw, robota kuchennego lub młynka do kawy. Włóż fasolę w małych ilościach, aby lepiej się zmieliła. Jeśli mieszanina nie jest gładka, przełóż ją drobno, aby usunąć duże grudki i kawałki.
Suszona mąka z ciecierzycy
Zasadniczo przygotowanie suszonej mąki z ciecierzycy odbywa się na tej samej zasadzie, ale wystarczy pominąć część pieczenia. Gdy jesteś gotowy, masz już zdrowy produkt, który możesz bezpiecznie podawać dziecku, zwłaszcza jeśli pokarmy z mąką pszenną nie są dla niego odpowiednie.
Zalecana:
Zasady Gotowania Ciecierzycy I Jak Przechowywać Ją Dłużej
Chcesz gotować z ciecierzycą , ale nie wiesz, jak i na jak długo go gotować? Przed jakąkolwiek obróbką ciecierzyca jest czyszczona poprzez usunięcie wszystkich przebarwionych ziaren i wszelkich innych pozostałości. Technicznie rzecz biorąc, ciecierzycę można gotować bez moczenia jej, ale na patelni może to zająć do 4 godzin.
Jak Samemu Zrobić Sushi
Możesz zrobić sushi samemu i nie będzie się różnić od tego w restauracjach, jeśli włożysz trochę wysiłku. Zanim zaczniesz przygotowywać ten przysmak, kup specjalną matę bambusową do przygotowania bułek. Aby zrobić bułki z kawiorem, potrzebujesz siedemdziesięciu gramów wodorostów nori, dwustu pięćdziesięciu gramów białego ryżu, stu pięćdziesięciu gramów czerwonego kawioru, jednej łyżeczki soli, czterech łyżek cukru, gorącej wody - dwie łyżki i cztery łyżki ryż ocet.
Jak Samemu Zrobić Słynne Chińskie Pająki?
Baozi, lepiej znana w Bułgarii jako Pauchi, to azjatycka specjalność ciasta, która jest bardzo powszechna w Chinach. Jest przygotowywany z ugotowanego ciasta i farszu, składający się z mięsa (wołowina, kurczak) i warzyw (por, cebula). Pająki bardzo przypominają pierogi, popularne w Rosji, na Ukrainie, w Polsce, ale są nieco większe.
Jak Samemu Zrobić Mąkę Samopszową
W dzisiejszych czasach, gdy prawie każdy produkt zawiera szkodliwe chemikalia i pestycydy, samopsza jest dobrą okazją do zdrowego i zdrowego odżywiania. W ciągu ostatnich dwóch dekad prawie wszystkie zboża na rynku zostały zmodyfikowane genetycznie.
Jak Samemu Zrobić Soczystą Tortillę?
Tortilla to okrągły i cienki bochenek z mąki kukurydzianej lub pszennej, ale bez drożdży. To danie bardzo popularne w kuchni meksykańskiej – w Meksyku jest to jedna z potraw narodowych, a także w Portugalii, Hiszpanii, USA i Kanadzie. Chcesz, żeby było soczyste tortilla w domu?
