2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tortilla to okrągły i cienki bochenek z mąki kukurydzianej lub pszennej, ale bez drożdży. To danie bardzo popularne w kuchni meksykańskiej – w Meksyku jest to jedna z potraw narodowych, a także w Portugalii, Hiszpanii, USA i Kanadzie.
Chcesz, żeby było soczyste tortilla w domu? Oto kilka przepisów, które ci pomogą:
Klasyczny przepis na tortillę
Niezbędne produkty do kory
400 gram mąki kukurydzianej 2 łyżki oleju 1 łyżeczka wody 1 łyżeczka soli.
Do przygotowania nadzienia potrzebne będą:
200 g drobno posiekanego mięsa pieczonego, 1 główka drobno posiekanej i smażonej cebuli, 200 g dojrzałej fasoli, 150 g sosu pomidorowego, 100 g sera, przyprawy do smaku (tradycyjnie stosowane bardziej pikantne).
Sposób przygotowania:
Zacznij wyrabiać ciasto na skórkę - do mąki dodaj tłuszcz, sól i wodę. Ciasto powinno być miękkie. Zrób z niego kulki wielkości jajka. Odłóż je na bok na około 15-20 minut, a następnie rozwałkuj każdą kulkę.
Skórka tortilli powinna mieć grubość około 10-15 cm Rozgrzej piec i upiecz na patelni teflonowej. Odwróć skórkę, gdy zaczną się tworzyć bąbelki. Czas na nadzienie - wymieszaj fasolę, sos pomidorowy, drobno posiekane mięso, cebulę i ostre przyprawy. Włóż sporą ilość nadzienia do każdej tortilli i podawaj.
Hiszpańska Tortilla
Niezbędne produkty:
4 średnie ziemniaki, 4-5 jajek, 1 średnia cebula, 2-3 łyżki oliwy z oliwek i sól.
Sposób przygotowania:
Najpierw musisz obrać ziemniaki i pokroić na kawałki. Na rozgrzanej patelni włóż ziemniaki razem z oliwą z oliwek. Utrzymuj płytę w średniej temperaturze, to pozwoli ziemniakom wchłonąć tłuszcz. Jeśli lubisz cebulę, pokrój ją na małe kawałki i dodaj do ziemniaków. Smażenie trwa do momentu, gdy cebula nabierze lekko brązowawego koloru. Po około 10 minutach spuść olej.
Ubij jajka w osobnej misce i dodaj szczyptę soli. Następnie dodaj ziemniaki (i cebulę) do jajek. Wstawiamy patelnię z powrotem na piec (w tej samej średniej temperaturze) z odrobiną oliwy z oliwek i dodajemy zawartość miski - jajka, ziemniaki i cebulę. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na ogniu na około 5-10 minut. Używając pokrywki, odwróć omlet i umieść go z powrotem na patelni po drugiej stronie.
Tortilla jest gotowa, gdy obie strony są lekko brązowawe. Zdejmij z pieca, połóż na talerzu, poczekaj, aż ostygnie i zjedz z przyjemnością!
Zalecana:
Jak Samemu Zrobić Sushi
Możesz zrobić sushi samemu i nie będzie się różnić od tego w restauracjach, jeśli włożysz trochę wysiłku. Zanim zaczniesz przygotowywać ten przysmak, kup specjalną matę bambusową do przygotowania bułek. Aby zrobić bułki z kawiorem, potrzebujesz siedemdziesięciu gramów wodorostów nori, dwustu pięćdziesięciu gramów białego ryżu, stu pięćdziesięciu gramów czerwonego kawioru, jednej łyżeczki soli, czterech łyżek cukru, gorącej wody - dwie łyżki i cztery łyżki ryż ocet.
Jak Samemu Zrobić Słynne Chińskie Pająki?
Baozi, lepiej znana w Bułgarii jako Pauchi, to azjatycka specjalność ciasta, która jest bardzo powszechna w Chinach. Jest przygotowywany z ugotowanego ciasta i farszu, składający się z mięsa (wołowina, kurczak) i warzyw (por, cebula). Pająki bardzo przypominają pierogi, popularne w Rosji, na Ukrainie, w Polsce, ale są nieco większe.
Jak Samemu Zrobić Mąkę Samopszową
W dzisiejszych czasach, gdy prawie każdy produkt zawiera szkodliwe chemikalia i pestycydy, samopsza jest dobrą okazją do zdrowego i zdrowego odżywiania. W ciągu ostatnich dwóch dekad prawie wszystkie zboża na rynku zostały zmodyfikowane genetycznie.
Jak Samemu Zrobić Angielskie Piwo
Smak prawdziwego domowego angielskiego piwa jest niesamowity i możesz go spróbować, jeśli zdecydujesz się zrobić to sam w domu. Potrzebne są trzy kilogramy owsa lub jęczmienia. Możesz zrobić więcej piwa, ale musisz zwiększyć proporcje. Rozgrzej piekarnik do stu pięćdziesięciu stopni i umieść w nim patelnię do fasoli.
Oto Jak Samemu Zrobić Własne Mleko Orzechowe
Roślinna alternatywa dla mleka zwierzęcego jest coraz chętniej wybierana przez osoby z nietolerancją laktozy lub te, które zdecydowały się na tzw. weganizm. Mleko roślinne jest ulubieńcem wszystkich, którzy chcą się zdrowo odżywiać, ponieważ jest źródłem witaminy B-kompleks, witaminy D, witaminy E, witaminy K.
