2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ciecierzyca zajmuje dużo czasu, aby przygotować wystarczającą ilość do smaku. Przed gotowaniem ciecierzycę moczy się przez 14 godzin w wodzie, a następnie gotuje przez co najmniej godzinę.
Ciecierzyca nadaje się do zup, sałatek i dań głównych. Do codziennych i świątecznych posiłków nadaje się sałatka z ciecierzycy z orzechami cedrowymi.
Niezbędne produkty: 2 filiżanki gotowane ciecierzyca, 30 gram orzeszków pinii, pęczek natki pietruszki, 2 ząbki czosnku, 1 cytryna, oliwa do aromatyzowania, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: Zetrzyj czosnek, drobno posiekaj pietruszkę. Sos sałatkowy przygotowywany jest z pietruszki, czosnku, startej skórki z cytryny, soku z cytryny, soli i pieprzu oraz oleju. Ubij wszystko w blenderze, aż będzie gładkie.
Smaż orzeszki pinii na suchej patelni, aż poczujesz ich przyjemny aromat. Do salaterki wsypać ciecierzycę, lekko rozgnieść drewnianą łyżką. Na wierzchu dressing, odstaw na 15 minut i posyp orzeszkami pinii.
Gęsta zupa z ciecierzyca i cielęcina jest bardzo smaczny i pożywny.
Niezbędne produkty: 200 gramów suchego ciecierzyca, 800 g wołowiny, 1 pomarańcza, 2 łodygi zielonego selera, 700 g ziemniaków, 800 g pomidorów, 1 czerwona cebula, szczypta rozmarynu, 1 łyżeczka czerwonej papryki, 1 marchewka, sól do smaku. Potrzebujesz garnka, który można włożyć do piekarnika.
Sposób przygotowania: Ciecierzycę moczy się przez 14 godzin od poprzedniego wieczoru. Następnie spuść nadmiar wody. Mięso kroi się na niezbyt duże kawałki. Ziemniaki, pomidory, cebulę, seler i marchew pokroić w kostkę.
W rondelku zagotować 1,5 litra wody, dodać mięso, ciecierzycę i pokrojone warzywa. Dodać sok i startą skórkę pomarańczową, rozmaryn, czerwoną paprykę oraz sól i po ugotowaniu gotować przez 5 minut. Następnie przełóż patelnię do piekarnika i gotuj przez 3 godziny w 180 stopniach.
To egzotyczne i ciekawe danie indyjski dal. Niezbędne produkty: 1 szklanka ciecierzycy, 1 szczypta kurkumy, 1 szczypta nasion gorczycy, 1 szczypta ostrej czerwonej papryki, 1 ząbek czosnku, 1 cebula, 1 pomidor, ćwierć szklanki groszku konserwowego, 1 łyżka startego imbiru, 1 marchewka, 1 szklanka posiekanego szpinaku, sól.
Sposób przygotowania: Ciecierzycę moczy się z poprzedniej nocy i gotuje. Oddzielnie ugotuj pokrojoną w kostkę marchewkę, do której w ostatniej chwili dodaje się groszek. Na suchej patelni usmaż nasiona gorczycy.
Dodaj drobno posiekaną cebulę, czosnek, imbir i ostrą paprykę. Smaż przez 3 minuty, dodaj startego pomidora i smaż przez kolejne 2 minuty. Dodaj szpinak, marchew i groszek, ciecierzycę i kurkumę oraz sól do smaku. Dusić pod przykryciem przez 4 minuty. Podawać na gorąco.
Zalecana:
Jak Gotować Groszek
Jeśli myślisz, że groszek jest gotowany długo, łatwo się przypala, staje się bardzo twardy lub wręcz przeciwnie, staje się papką, więc po prostu nie da się jej odpowiednio ugotować. Dlatego tak ważne jest poznanie kilku maluchów sztuczki na gotowanie groszku
Jak Gotować świeżą Kapustę
Każdy, kto choć trochę czuje się we własnych wodach w kuchni, wie, jak zrobić pyszną sałatkę z kapusty z marchewką lub ogórkiem. Nic skomplikowanego, pod warunkiem, że kapusta jest wystarczająco drobno pokrojona i odpowiednio doprawiona. Świetna sałatka przygotowywana o każdej porze roku.
Jak Gotować Z Różą: Kilka Praktycznych Wskazówek
Budzisz się rano po imprezie w domu, na stole panuje bałagan i niestety jeszcze kilka kieliszków znajduje się na dnie otwartych butelek wina. I mówisz sobie, że nie powinnaś tyle otwierać Róża . Zastanawiasz się, co zrobić - czy włożyć je z powrotem do lodówki, czy możesz to wykorzystać do czegoś.
Jak Gotować Czarną Ciecierzycę
Okazało się, że czarna ciecierzyca jest mniej powszechny niż biały, jest to starożytna kultura śródziemnomorska. Czarna ciecierzyca różni się od białej ciecierzycy mniejszym kształtem, z czarną i cienką warstwą, pomarszczoną i nierówną. Wewnątrz nasiona są biało-żółte.
Jak Upiec Ciecierzycę
Ciecierzyca jest bardzo cenną, ale często pomijaną uprawą. Z ciecierzycy można przyrządzać różnego rodzaju potrawy, ale wykorzystuje się ją również do robienia deserów, a nawet napojów. Z prażonej ciecierzycy można przygotować zamiennik kawy, który kolorem będzie przypominał tonik, ale nie będzie zawierał kofeiny.
