2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ciecierzyca, podobnie jak większość roślin strączkowych, od dawna jest ceniona za zawartość błonnika. Dwie filiżanki ciecierzycy zapewniają całe dzienne spożycie osoby. Jednak nowe badania nad nim i jego zawartością błonnika poczyniły ostatnio krok naprzód, sugerując, że może on wykraczać poza sam błonnik i wiązać się z innymi korzyściami odżywczymi.
Ciecierzycę można z powodzeniem stosować zarówno do dań wegetariańskich, jak i innych rodzajów. Oto kilka propozycji wegetariańskich.
Ciecierzyca ze Szpinakiem
Produkty:
• 1 puszka ciecierzycy
• 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
• 3 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sok z jednej cytryny (ok. 2 łyżki)
• 1/2 łyżeczki. curry w proszku
• 1/2 łyżeczki. sproszkowana kolendra
• 1/2 łyżeczki. kminek
• 1 duża pęczek szpinaku
Sposób przygotowania: Na dużej patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek do miękkości, około 3-5 minut. Dodaj ciecierzycę i szklankę wody.
Dodaj również przyprawy i sok z cytryny, przykryj pokrywką i gotuj przez około 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, w razie potrzeby dodając więcej wody, aż ciecierzyca będzie gotowa i miękka. Zmniejsz ogień i dodaj posiekany szpinak. Poczekaj, aż szpinak będzie się dusił przez 2-4 minuty. Podawaj natychmiast i ciesz się daniem.
Ciecierzyca z Groszkiem i Koperkiem
Niezbędne produkty:
• 1 gram ciecierzycy
• 2,25 litra bulionu warzywnego
• 4 ząbki czosnku, mielone
• 1/2 łyżeczki ostrej czerwonej papryki
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 kg pomidorów, drobno posiekanych
• Garść świeżych liści bazylii, drobno posiekanych
• koper, oczyszczony i posiekany
• 2 średnie cebule, drobno posiekane
• 1/2 łyżeczki soli
• 150 gramów mrożonego groszku
Sposób przygotowania: 1. W dużym rondlu wymieszaj ciecierzycę i bulion warzywny. Wymieszaj połowę drobno posiekanego czosnku i pieprzu cayenne (lub suszonej pokruszonej ostrej papryki). Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
2. W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Pozostały czosnek, pomidory i bazylię wrzuć na patelnię i gotuj przez 2 minuty lub tylko do zwiędnięcia bazylii. Zdjąć z ognia i odstawić.
3. Wymieszaj koperek i cebulę na patelni z ciecierzycą. Sezon z solą. Kontynuuj gotowanie przez około 15 minut. Dodaj mieszankę pomidorów i groszku i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, aż groszek będzie gotowy. Podawać na gorąco.
Zalecana:
Ciecierzyca - Ciecierzyca
Ciecierzyca jest również znana jako ciecierzyca i ciecierzyca. Jest to roślina jednoroczna z rodziny motylkowatych. Ciecierzyca (Cicer arietinu) uważana jest za jedną z najwcześniejszych upraw uprawianych przez człowieka. Wykopaliska archeologiczne wykazały, że ciecierzyca była używana przez człowieka od czasów starożytnych.
Co Szybko Ugotować Z Ciecierzycą
Ciecierzyca to jedno z najstarszych zbóż. Tysiące lat temu ludzie nauczyli się go hodować i przetwarzać. Przepisy z daniami z ciecierzycy przeszły od Bliskiego Wschodu do starożytnej Grecji i Rzymu. Ciecierzyca jest bardzo popularna i wykorzystywana w kuchni tureckiej, pakistańskiej i indyjskiej.
Dlatego Ciecierzyca Jest Tak Przydatna
Ciecierzyca, znana również na naszych szerokościach geograficznych jako ciecierzyca, jest rośliną strączkową. Rozprzestrzenia się prawie na całym świecie. Jest niezwykle popularny w Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie iw Indiach. Można go spożywać w postaci zupy, hummusu, a nawet prażyć jako orzechy.
Ciecierzyca: Doskonałe źródło Białka
Jednym z najzdrowszych produktów spożywczych jest niewątpliwie ciecierzyca. Pochodzi z rodziny roślin strączkowych i jest bardzo bogaty w proteiny wzmacniające układ odpornościowy. Zawiera również wiele witamin, które zimą chronią organizm przed przeziębieniem.
Apetyczne Dania Wegetariańskie Z Ziemniakami
Dania ziemniaczane są bardzo popularne i przepisów na ich przygotowanie jest niezliczona ilość, ale jeśli jesteś wegetarianinem i nie jesz nawet jajek, mleka i produktów mlecznych, opcji nie ma tak wiele. Dlatego proponujemy 3 ciekawe pomysły na całkowicie wegetariańskie dania z ziemniaków:
