2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sałatki są bardzo popularne w świecie arabskim, ale to, co odróżnia je od europejskich to przyprawy. Nie ma zasad ich mieszania, a w większości przypadków dużą ich ilość dodaje się do sałatek.
Inną cechą charakterystyczną sałatek arabskich jest to, że w ich przygotowaniu, z wyjątkiem nadmorskich krajów arabskich, jako produkt nie występuje prawie żadna ryba, ale kosztem tego są bardzo popularne sałatki warzywne z bakłażana, cukinii, kaszy bulgur i oczywiście różnych przyprawy i zioła je. Oto jak zrobić 2 najbardziej znane arabskie sałatki:
Tabela (sałatka bulgur)
Niezbędne produkty: 220 g kaszy bulgur, 3 cytryny, 4 pomidory, 110 ml oliwy z oliwek, sól do smaku, kilka gałązek świeżej cebuli, świeża pietruszka i świeża mięta
Sposób przygotowania: Bulgur jest moczony w wystarczającej ilości wody i czyszczony. Pozostaw do odsączenia. Oliwę miesza się z sokiem wyciśniętym z cytryn i doprawia solą. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj z posiekanymi świeżymi przyprawami. Bulgur jest suszony, wlewany do mieszanki pomidorowej i doprawiany oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Ponownie wymieszaj, pozostaw na 10 minut do wchłonięcia przypraw i podawaj.
Sałatka o smaku kminku
Niezbędne produkty: 2 bakłażany, 2 pomidory, 1 czerwona słodka papryka, 1 ostra papryka, 1 cebula, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka czerwonej papryki, kilka gałązek świeżej pietruszki i kolendry, sól do smaku
Sposób przygotowania: Cebulę, pomidory, bakłażany i słodką paprykę kroimy w niezbyt małe kostki, a świeżą pietruszkę i kolendrę tak drobno, jak to możliwe. Rozgrzej oliwę i usmaż w niej cebulę, pieprz i bakłażan.
Wszystkie produkty powinny nabrać złotego koloru, następnie dodać pomidory, drobno posiekaną ostrą paprykę i suche przyprawy. Dusić około 15 minut i posypać natką pietruszki i kolendrą. Pozostaje jeszcze 5 minut, wymieszać, przelać do odpowiedniego pojemnika, odczekać, aż ostygnie, a tak przygotowana sałatka jest gotowa do podania.
Zalecana:
Nieznane Arabskie Przyprawy
Półwysep Arabski jest ściśle związany z tematem przyprawy w całej swojej historii. Były cenione na całym Bliskim Wschodzie za ich silny aromat i właściwości lecznicze. Umiejętność prawidłowego mieszania smaków i aromatyzowania każdego kęsa jedzenia już dawno rozwinęła się w tym zakątku ziemi niemal do perfekcji.
Jak Samemu Zrobić Słynne Chińskie Pająki?
Baozi, lepiej znana w Bułgarii jako Pauchi, to azjatycka specjalność ciasta, która jest bardzo powszechna w Chinach. Jest przygotowywany z ugotowanego ciasta i farszu, składający się z mięsa (wołowina, kurczak) i warzyw (por, cebula). Pająki bardzo przypominają pierogi, popularne w Rosji, na Ukrainie, w Polsce, ale są nieco większe.
Rodzaje Sałatek, Czy Rozróżniasz Od Sałatki Do Sałatki?
Sałatki dają każdemu szefowi kuchni możliwość eksperymentowania z różnymi smakami, kolorami i teksturami. Mogą być proste jako mieszanka różnych warzyw liściastych lub zawierać zaskakujące kombinacje liści, warzyw, nasion lub makaronu. Stanowią doskonały dodatek do mięs, ryb czy owoców morza.
Słynne Dania Kuchni Hiszpańskiej
Hiszpania słynie ze zróżnicowanego menu. Oto niektóre z najbardziej typowych i popularnych dań hiszpańskich wraz z ich krótkim opisem. Przystawki, znane jako tapas, można przygotować praktycznie ze wszystkiego i są małymi pikantnymi przysmakami, które są podawane jako przystawka lub po prostu do jedzenia, jeśli ktoś nie jest bardzo głodny.
Białe, Czarne, Z Cytryną… Słynne Francuskie Sosy Z Masłem
Emblematy wielkich kuchnia francuska - sosy, aromatyzują, wiążą i nadają charakteru. Czy to z grzybami, śmietaną, szalotką, cytryną czy czerwonym winem, większość z nich łączy jedno - olej . Tak, sławny francuskie sosy maślane które zamieniają nawet najbardziej prozaiczne produkty w wykwintne dania
