2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jakie są problemy z mlekiem?
Produkcja: Obecnie większość mleka jest produkowana od zwierząt, które są stymulowane do produkcji mleka za pomocą hormonów. Zwierzęta są karmione komercyjnie pokarmami, które mogą zawierać siano, zboże, tekturę, trociny i są regularnie wstrzykiwane antybiotykom.
Dzięki inżynierii genetycznej u krów mlecznych produkcja mleka wzrasta o 15 do 25 procent. Jest to dobre dla rolników, ale złe dla zwierząt bardziej podatnych na infekcje. Zakażenia te leczy się dużymi ilościami antybiotyków, które następnie są wydzielane z mlekiem.
Przetwarzanie: Mleko jest naturalnie sterylne, gdy opuszcza ciało zwierzęcia mlecznego, ale gdy tylko wchodzi w kontakt z powietrzem, zaczynają w nim gwałtownie rosnąć bakterie.
Pasteryzacja to proces, który zabija bakterie nadal obecne w mleku, ale większość z nas zapomina, że wszystkie te martwe bakterie nadal unoszą się w mleku.
Wkrótce potem rozprzestrzeniają się nowe żywe bakterie. Pasteryzacja może również zniszczyć do 50 procent witaminy C obecnej w mleku.
Homogenizacja rozkłada kulki tłuszczu mlecznego, dzięki czemu tłuszcz miesza się podczas tego procesu i wiąże się ze stwardnieniem tętnic. Dodatek witamin A i D może powodować problemy związane z hiperwitaminozą, dobrze wiadomo, że te dwie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach powodują reakcje toksyczne, gdy są stosowane w większych ilościach.
W rzeczywistości witamina D sprzyja zwapnieniu, a spożywana z mlekiem może spowodować poważne uszkodzenie nerek. Istnieją setki artykułów naukowych, które pokazują szkodliwe działanie dodanej witaminy D, wśród których są kamienie nerkowe i moczowe, hipercholesterolemia i uszkodzenie oczu.
Hiperkalcemia idiopatyczna pojawił się w 1950 roku, po tym jak mleko zaczęło być wzbogacane ergosterolem, prowadzi to do niezwykle wysokiego poziomu wapnia we krwi, któremu często towarzyszy podwyższony poziom cholesterolu we krwi.
Konsekwencją tego może być poważne upośledzenie umysłowe z powodu nieprawidłowego rozwoju kości głowy i twarzy; nieodwracalne uszkodzenia serca i układu krążenia spowodowane odkładaniem się kości w tych tkankach i uogólnioną miażdżycą we wczesnym dzieciństwie, co może prowadzić do łagodnego lub ciężkiego upośledzenia umysłowego. Istnieją dowody na to, że stan ten może rozwinąć się w macicy, ponieważ matka otrzymuje więcej suplementów z D2.
Warunki i efekty weterynaryjne: Alergie na mleko i produkty mleczne są niezwykle powszechne i w rezultacie cierpimy na zmęczenie lub problemy behawioralne.
Spożywanie produktów mlecznych wiąże się z katarem, częstymi przeziębieniami, zapaleniem oskrzeli, infekcjami uszu z nadwagą, zaburzeniami trawienia, zaburzeniami jelitowymi i ogniskami skórnymi. Ponadto spożywanie mleka pogarsza astmę i zaburzenia układu oddechowego.
Winowajcą nie jest tłuszcz ani białko, ale tak niska zawartość tłuszczu w produktach odtłuszczonych. W rzeczywistości wyższa zawartość tłuszczu mlecznego w diecie może być pomocna dla dzieci z problemami neurologicznymi (dieta zawierająca 80% tego tłuszczu jest korzystna dla dzieci z napadami padaczkowymi).
Więc skąd bierzemy wapń? Odpowiedź na to pytanie jest dość prosta. Doskonałym źródłem są warzywa liściaste i ciemnozielone. Inne źródła wapnia w diecie, a także dodatkowe minerały, to fasola, orzechy, warzywa morskie i nasiona sezamu. Dla tych, którzy nie są wegetarianami, wapń znajduje się w rybach z kośćmi, takimi jak sardynki i miękkie skorupki krewetek.
Aby uzyskać dobrą, bezmleczną dietę, możesz dodawać do każdego posiłku świeżo posiekaną pietruszkę lub zawsze mieć na stole coś ciemnozielonego, w tym brokuły, kapustę, rukolę lub rukiew wodną, regularnie używać fasoli, kurczaka, wołowiny lub ości rybnych, na przykład zaopatrzyć się w tę witaminę. Dodaj również warzywa morskie, prażone i mielone nasiona sezamu, ryż lub jęczmień, przyprawy i wiele innych.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Gotowania świeżego Tuńczyka
Świeży tuńczyk można przygotować na różne sposoby. Nie jest to zbyt częste, ale wciąż są z nim ciekawe przepisy. Możemy go przygotować na grillu, smażonym, patelni grillowej, w piekarniku, w sałatkach oraz z różnymi sosami i marynatami. Ciekawostką jest to, że tuńczyk należy do żywności o najniższej kaloryczności.
Cudowne Zalety świeżego Koperku
Koper to pachnąca roślina, która jest najczęściej używana jako przyprawa do różnych potraw. Zajmuje niezwykle ważne miejsce w kuchni bułgarskiej, ponieważ jest używany do przyprawiania niektórych z najbardziej lubianych potraw. W końcu czym jest tarator koperkowy?
BFSA Skonfiskowała Ponad 450 Litrów świeżego Mleka
Po kontrolach Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności skonfiskowała ponad 450 litrów mleka, które nie posiadało dokumentów potwierdzających jego pochodzenie. Mleko zostało przeznaczone do utylizacji. Wraz z nim skonfiskowano kolejne 228 kilogramów produktów mlecznych – serów, serów żółtych i twarogów, którym również brakowało informacji o pochodzeniu, co zakazuje ich dystrybucji w sieci handlowej.
Prawdziwy Sos Boloński Robiony Jest Ze świeżego Mleka
Aby zrobić prawdziwy włoski sos boloński, który jest jednym z najpopularniejszych sosów do spaghetti, potrzebujesz świeżego mleka. Z jego pomocą Włosi tłumią w sosie kwaśny smak wina i pomidorów, przez co jest on delikatny i kremowy. Do przygotowania sosu bolońskiego najlepiej użyć mielonej wołowiny i wieprzowiny, jak w oryginalnej recepturze stworzonej we włoskim mieście Bolonia.
Korzyści Ze świeżego Sera
Ser jest bogaty w wapń, fosfor i cynk oraz pierwiastki śladowe, które pomagają przywrócić kwasowość w ustach. Zebrane w nim właściwości pomagają budować tkankę kostną. Ogólnie rzecz biorąc, wapń jest pierwiastkiem trudnym do strawienia. W serze występuje natomiast w postaci mleczanu wapnia, dlatego jest łatwo przyswajalny.
