2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Hummus to wyjątkowo zdrowe śniadanie, bogate w składniki odżywcze, które nasyca organizm i ma bardzo dobry smak. Powstaje na bazie ciecierzycy i odrobiny oliwy z oliwek, a jako dodatek dodaje się czosnek, sok z cytryny, sezamowe tahini, sól i pieprz. Istnieją różne opcje gotowania z dodatkiem jednego lub drugiego produktu.
Nazwa hummus pochodzi od arabskiego słowa ciecierzyca, które jest podstawą do przygotowania tej kremowej pasty. Od wieków jest częścią menu na Bliskim Wschodzie.
Ciecierzyca to roślina strączkowa i doskonałe źródło błonnika. Dzięki nim utrzymuje się prawidłowy poziom cholesterolu, zapobiega się rozwojowi miażdżycy (nagromadzenie złogów tłuszczowych wewnątrz naczyń krwionośnych) a tym samym chroni serce.
Błonnik jest również cenny dla organizmu osób chorych na cukrzycę, ponieważ stabilizuje poziom cukru we krwi, unikając stanów hipo- (niskiego) lub hiperglikemii (wysokiego poziomu cukru we krwi). Kolejną korzystną stroną tego składnika jest poprawa perystaltyki jelit i zapobieganie zaparciom.
Witaminy i minerały zawarte w tej paście są zróżnicowane. Hummus jest dobrym źródłem kwasu foliowego (witaminy B9), który jest szczególnie ważny we wczesnych stadiach ciąży, zapobiegając rozwojowi wrodzonych chorób płodu.
Dodatkowo witamina ta zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Niektórzy badacze uważają również, że błonnik pokarmowy, promując wzrost pożytecznych bakterii w okrężnicy, chroni ją przed czynnikami rakotwórczymi. Ciecierzyca jest również bogata w mangan, cynk, miedź i żelazo oraz substancje białkowe.
Za pomocą oliwy z oliwek w hummusie organizm pozyskuje niezbędne jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które są bardzo przydatne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Obniżają poziom złego cholesterolu LDL i regulują poziom cukru we krwi. Ponadto tłuszcze te są dobre dla zdrowia mózgu.
Hummus ma niską zawartość tłuszczu i kalorii (jedna łyżka stołowa to 25 kcal), co sprawia, że jest to preferowana i zdrowa żywność dla wielu osób. Według dietetyków fakt, że hummus jest bogaty w białko sprawia, że doskonale nadaje się do walki z głodem i zwiększonym apetytem.
Zalecana:
Pietruszka – Wszystkie Korzyści Zdrowotne
Gałązka pietruszki może być czymś więcej niż ozdobą na talerzu. Pietruszka zawiera dwa rodzaje niezwykłych składników, które zapewniają wyjątkowe korzyści zdrowotne. W doświadczeniach na zwierzętach wykazano, że olejki lotne, zwłaszcza mirystycyna, hamują tworzenie się guza płuc.
Za Wspaniałe Korzyści Zdrowotne Ryb
Korzystne kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w bardzo małych ilościach w wołowinie i kurczaku, ale ryby są prawdziwym ich źródłem. Im więcej owoców morza na stole i w Twoim menu, tym lepiej się poczujesz. Co mówi dietetyk? Dieta bogata w ryby może sprawić, że organizm będzie bardziej wrażliwy na sygnał głodu - leptynę.
Gotowanie Na Parze – Wszystkie Korzyści Zdrowotne
Gotowanie na parze to niezwykle łatwy i użyteczny sposób przygotowywania potraw. W ostatnich latach ta metoda stała się coraz bardziej popularna, ale nawet starożytni Chińczycy gotowali w ten sposób. Jakie są wszystkie korzyści zdrowotne wynikające z gotowania na parze?
Korzyści Zdrowotne Miodu
Chociaż lecznicze właściwości miodu znane są ludziom od prawie 6000 lat, produkt ten nie jest regulowany jako lek. Jednak uzdrowiciele ludowi na całym świecie stosują go do wzmocnienia organizmu i jako lekarstwo na wszelkiego rodzaju dolegliwości, od łupieżu i kaca, przez leczenie przeziębień, po profilaktykę raka i chorób serca.
Wszystkie Korzyści Zdrowotne Nasion Chia W Jednym Miejscu
Zasłużony nasiona Chia mają reputację superżywności. Mogą być bardzo małe, ale są wyjątkowym hitem odżywczym. W rzeczywistości tylko 1 łyżka nasion chia zawiera tylko 69 kalorii i zawiera aż 5 gramów błonnika, 4 gramy tłuszczu i 2 gramy białka.
