2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Hummus to pasta spożywcza przygotowana z ciecierzyca i tahini sezamowe z przyprawami takimi jak oliwa z oliwek, czosnek, papryka i sok z cytryny. To danie jest często podawane na stołach na całym Bliskim Wschodzie.
To danie często przyozdobione jest grzybami, pietruszką, papryką, orzeszkami pinii, pomidorami lub ogórkami, drobno posiekaną cebulą lub ciecierzycą. Pamiętaj, aby przed podaniem posypać oliwą z oliwek. Tradycyjnie nabiera się go cienkim chlebem, ale dziś coraz częściej stosuje się chipsy kukurydziane. Humus występuje w następujących odmianach:
- Hummus pełny - Hummus, w połączeniu z pastą z fasoli, która jest dobrze ugotowana i przetarta.
- Humus masubha - mieszanka z Hummus z ciepłą ciecierzycą i sezamowym tahini.
- Hummus mahluta - Hummusktóry łączy się z pełną i ciepłą ciecierzycą.
To wspaniałe danie służy jako przekąska lub dodatek do wielu dań głównych. Występuje jako przystawka oraz jako sos do falafeli, sałatki izraelskiej, grillowanego kurczaka, a także bakłażana.
Hummus jest niezwykle pożywny, ponieważ zawiera duże ilości białka, błonnika pokarmowego i żelaza. Jest to odpowiednia karma dla wegetarian i wegan.
Oto kilka przydatnych przepisów na gotowanie Hummus.
Pyszny hummus
Niezbędne produkty:
200 gram suszonej ciecierzycy, 80 gram sezamowego tahini, 150 mililitrów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, sok z połowy cytryny, sól, pieprz, pieprz cayenne i kminek do smaku.
Sposób przygotowania:
Namoczyć ciecierzycę z poprzedniej nocy. Następnego dnia gotuj je do miękkości. Wyciśnij wodę i zmiksuj orzechy za pomocą blendera kuchennego. Dodaj sezamową tahini, oliwę z oliwek, sok z cytryny i przyprawy. Jeśli konsystencja stanie się zbyt gęsta, dodaj trochę wody. Będzie bardzo smacznie, jeśli połączysz go z arabskimi ciastami.
Hummus to pasztet
Niezbędne produkty:
250 gramów suszonej ciecierzycy (lub 500 gramów konserwy), 8 łyżek oliwy z oliwek, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki tahini, 1/2 łyżeczki mielonego kminku, sól, pieprz i ostra papryka według uznania.
Sposób przygotowania:
Ciecierzycę namoczyć wieczorem, ugotować i odcedzić. Oszczędzaj wodę z puree. Jeśli używasz produktu w puszkach - również oszczędzaj wodę. Ciecierzycę puree i dodaj pozostałe składniki. Konsystencja powinna być gładka i gęsta, ale spływająca z łyżki podczas obracania. Uformuj na talerz i udekoruj według uznania. Często podaje się całe łodygi pietruszki, które topią się w hummusie.
Niektórzy szefowie kuchni używają jogurtu, aby osiągnąć pożądaną gęstość.
Zalecana:
Zróbmy Hummus
Hummus to wyjątkowa pasta z ciecierzycy i tahini. To jeden z najłatwiejszych przepisów, jakie kiedykolwiek poznałeś. Zajmuje to mniej niż dziesięć minut. Hummus często podawany jest jako przekąska, dodatek do dań głównych oraz jako sos do falafeli lub dań warzywnych – praktyka typowa dla kuchni orientalnej.
Niestandardowe Przepisy Na Hummus
Hummus to przekąska przypominająca wyglądem kyopoolu. Aby go przygotować, potrzebujesz kilku głównych składników: ciecierzycy, sezamu tahini, przypraw. Fani kulinarnych eksperymentów mogą dodawać składniki według własnych upodobań i przygotować własną interpretację przekąski.
Hummus
Hummus to jedno z emblematycznych dań kuchni arabskiej. W rzeczywistości hummus to pasta lub przekąska tradycyjnie wytwarzana z ciecierzycy i sezamu tahini z dodatkiem przypraw, oliwy z oliwek, soku z cytryny i czosnku. Ta pasta spożywcza pochodzi z Bliskiego Wschodu, gdzie jest niezwykle popularna wśród wszystkich, dlatego smak hummusu w naszym kraju ma wielu fanów.
Hummus Czekoladowy – Niespodziewanie Dobry Hit
Jeśli kochasz zdrowe odżywianie i wegetariańskie przepisy, nie ma mowy, żebyś tego nie spróbował ciecierzyca . Zapewne kojarzy Ci się również z takimi potrawami jak klopsiki z ciecierzycy, hummus, ciastka z ciecierzycy. Ale to płatki nadają się nie tylko do gotowania słonych potraw.
Sześć Sprawdzonych Przepisów Na Hummus
Hummus to jeden z ulubionych makaronów w kuchni arabskiej. Jest szybko przyrządzany i może być stosowany zarówno jako dip, jak i dodatek do wszelkiego rodzaju mięs i warzyw. A ponieważ przyprawy odgrywają główną rolę w kuchni arabskiej, różne składniki i różne przyprawy są dodawane do różnych przepisów na hummus.
