2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Hummus to przekąska przypominająca wyglądem kyopoolu. Aby go przygotować, potrzebujesz kilku głównych składników: ciecierzycy, sezamu tahini, przypraw.
Fani kulinarnych eksperymentów mogą dodawać składniki według własnych upodobań i przygotować własną interpretację przekąski.
Hummus nasyca, a jednocześnie jest niskokaloryczny. Jest bogaty w żelazo i białko. Wraz z promocją zdrowego odżywiania, weganizmu i wegetarianizmu hummus zajmuje coraz więcej miejsca, ponieważ w jego oryginalnej recepturze nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego.
Tradycyjna receptura zawiera 250 g suszonej ciecierzycy lub 500 g konserwy, 8 łyżek. oliwa z oliwek, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki. sok z cytryny, 4 łyżki. tahini (przecier sezamowy), 1/2 łyżeczki. kminek mielony, sól, pieprz.
Ciecierzycę wieczorem moczy się, gotuje i odsącza. Wrząca woda zostaje zachowana. Jeśli jest w puszkach, woda jest również konserwowana. Następnie puree, dodaj wszystkie pozostałe składniki.
Masa powinna być gładka, gęsta, ale kapiąca z łyżki podczas obracania. Jeśli jest bardzo gęsty, dodaj wrzącą wodę. Uformować talerz, udekorować według uznania. Często podaje się całe łodygi pietruszki, które służą do roztapiania hummusu.
Kolejnym niezwykłym przepisem, który zafascynuje każdego miłośnika tej przekąski, jest hummus orzechowo-cytrynowy.
Do przygotowania potrzebne będzie 100 g orzechów włoskich, 1 łyżeczka kminku, 1/2 łyżeczki nasion kolendry, 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, 400 g ciecierzycy w puszkach, 60 ml oliwy z oliwek, 3 łyżki soku z cytryny, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka Sól.
Piecz orzechy włoskie na suchej patelni do przyjemnego aromatu i ostudzenia. Na tej samej patelni smażymy nasiona kminku i kolendry przez 30 sekund. Nasiona są mielone na proszek. Do blendera wrzuć odsączoną ciecierzycę, oliwę, sok z cytryny, drobno posiekany czosnek, sól i zmiażdżone przyprawy.
Dużą popularnością cieszy się również hummus, w skład którego wchodzi jogurt. Jeśli stosujesz dietę, ten przepis na hummus z jogurtem jest dla Ciebie bardziej odpowiedni ze względu na brak tahini i oliwy z oliwek.
Niezbędne produkty to: 400 g ciecierzycy (świeżej lub z puszki), 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki. jogurt, 1 łyżka. woda, sól i sok z cytryny do smaku.
Najpierw zetrzyj namoczoną wczoraj ciecierzycę lub puszkę z czosnkiem. Dodaj jogurt, wodę, sok z cytryny i przyprawy.
Opcjonalnie możesz dodać do smaku czarny pieprz lub szczyptę kurkumy, aby uzyskać efektowny kolor.
Zalecana:
Niestandardowe Desery Z Arbuzem
Arbuz jest bardzo smaczny, gdy się go zje pokrojony w plasterki ze skórką lub na kawałki, ale można go wykorzystać do przygotowania bardzo smacznych i nietuzinkowych deserów. Sorbet z arbuza to pyszna niespodzianka dla Twoich gości. Jeśli przygotowujesz go dla dzieci, nie dodawaj alkoholu.
Autentyczne Przepisy Na Hummus
Hummus to pasta spożywcza przygotowana z ciecierzyca i tahini sezamowe z przyprawami takimi jak oliwa z oliwek, czosnek, papryka i sok z cytryny. To danie jest często podawane na stołach na całym Bliskim Wschodzie. To danie często przyozdobione jest grzybami, pietruszką, papryką, orzeszkami pinii, pomidorami lub ogórkami, drobno posiekaną cebulą lub ciecierzycą.
Trzy Niestandardowe Przepisy Na Sałatkę Ziemniaczaną
Każdy wie, jak przygotować tradycyjną sałatkę ziemniaczaną z cebulą, która szczególnie nadaje się do jedzenia zimą. W tym przypadku jednak przedstawimy Ci jeszcze trzy niestandardowe przepisy na sałatkę ziemniaczaną, a Ty sam zdecydujesz, o której porze roku chcesz ich spróbować.
Trzy Niestandardowe Przepisy Na Robienie Puree
Przeciery to jeden z najłatwiejszych dodatków do wszystkich dań mięsnych i rybnych. Złą rzeczą jest jednak to, że w większości gospodarstw domowych przygotowuje się tylko tłuczone ziemniaki, a wszystko, co jest spożywane w nadmiarze, łatwo się potrząsa.
Niestandardowe Chude Dania Dla Wegetarian
Fasolowa fiesta Niezbędne produkty: 1 łyżka oliwy z oliwek, 2 szklanki posiekanej cebuli, 3 ząbki posiekanego czosnku, 4 szklanki wody, 2 łyżki cukru, 2 łyżki chili w proszku, 2 łyżki sosu Worcestershire, 450 g pokrojonych w kostkę pomidorów we własnym sosie konserwowym lub słoiku, 500 g konserwy ciecierzyca, ale można również wcześniej płukać, gotować i wyciskać, 500 g fasoli czarnej - płukanej, gotowanej i wyciskanej, 500 g fasoli zwykłej - płukanej, gotowanej i wyciskane
