2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Chcesz zrobić domową mozzarellę? Proponujemy Ci świetny przepis na pyszną mozzarellę w domu.
Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że najsmaczniejsza i najsmaczniejsza mozzarella jest zrobiona z mleka bawolego. Jeśli nadal nie możesz dostać takiego mleka, możesz postawić na mleko krowie.
Zrobienie mozzarelli nie jest trudne, zobacz jakie są potrzebne produkty: dwa litry świeżo homogenizowanego, niegotowanego mleka, ¼ łyżeczki letniej wody, 1 łyżeczka. kwas cytrynowy, 2 ml drożdże serowe, ¼ łyżeczki. sól na życzenie.
Przygotowanie: Wlej mleko do odpowiedniego rondla. Rozpuść kwas cytrynowy w wodzie i dodaj do mleka. Podgrzej do 30 stopni. W tej temperaturze musi się krzyżować.
Dodaj drożdże i dobrze wymieszaj. Podgrzewaj na małym ogniu, aż temperatura osiągnie 40 stopni. W tym czasie stale mieszaj. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na około 15 minut. W międzyczasie oddziel od niego serwatkę.
Rezultatem jest mieszanka podobna do twarogu, którą trzeba odcedzić gazą. Wyciśnij przez nią jak najwięcej serwatki.
Powstałą kulkę umieszcza się w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej i podgrzewa w niej przez około minutę.
Wycisnąć płyn, a otrzymane ciasto zagnieść oraz chleb, aż uformują się nitki mozzarelli. Jeśli zamierzasz dodać sól, nadszedł czas. Jeśli ser jest gorący, najlepiej założyć gumowe rękawiczki. Mieszanka powinna być zmielona na gorąco i powinna stać się błyszcząca.
Ser podziel na dwie kulki i wrzuć do lodowatej wody, aby stwardniał. Gdy mozzarella ostygnie, jest gotowa do spożycia. Najlepiej przechowywać go w szczelnie zamkniętym opakowaniu do 4 dni.
Jeśli chcesz bardziej miękkiej mozzarelli, ugniataj miksturę krócej. Dobra mozzarella zależy również od jakości drożdży serowych.
Zalecana:
Jak Zrobić Domową Kiełbasę I Kiełbasę?
Nic nie może się równać z domową kiełbasą lub domową kiełbasą. Bez względu na to, jak drogie kupisz salami, jeśli zrobisz domowe, upewnisz się, że dużo tęsknisz i zapomnisz kupić kiełbaski ze sklepu. Aby była pyszna, domowa kiełbasa ma kilka kroków, które musisz wykonać.
Jak Zrobić Domową Czekoladę Z Chili
Kilka lat temu połączenie chili i czekolady dla wielu ludzi było to coś nowego i niezwykłego. Ten tandem nie jest jednak wymysłem branży. Nawet Majowie i Aztekowie mieszali czekoladę z pikantną papryką. Pierwsze przepisy na tę specjalną mieszankę przywieźli do Europy hiszpańscy najeźdźcy, którzy podbili ziemie Azteków.
Jak Zrobić Domową Czekoladę
Nie ma nic smaczniejszego niż domowe rzeczy. Poza tym, że mamy pewność, że nie będą zawierały konserwantów, barwników i żadnych E, przyjemność spożywania ręcznie robionych produktów jest naprawdę podwójna. W ten sposób w pełni cieszymy się z podjętych przez nas wysiłków.
Jak Zrobić Domową Białą Czekoladę?
Biała czekolada jest zupełnie inna od brązowej i ciemnej. Posiada dużą wartość odżywczą i wysoki smak. Jest niezwykle kaloryczna, ponieważ zawiera do 50% cukru i do 40% tłuszczu. Jest jednak lekkostrawny, ponieważ jego zemulgowane składniki mają niską temperaturę topnienia.
Jak Zrobić Domową Suszoną Cebulę
Cebula zachwyca nas niezliczonymi zaletami. Ale nigdy nie możemy go jeść na świeżo. Jest to obowiązkowy produkt w każdej kuchni, gdyż stanowi element przygotowania prawie wszystkich potraw. Dlatego, aby uzupełnić nasze zapasy witamin i minerałów, możemy przygotować domową suszoną cebulę, z której będziemy mogli korzystać przez lata.
