2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Cebula zachwyca nas niezliczonymi zaletami. Ale nigdy nie możemy go jeść na świeżo. Jest to obowiązkowy produkt w każdej kuchni, gdyż stanowi element przygotowania prawie wszystkich potraw. Dlatego, aby uzupełnić nasze zapasy witamin i minerałów, możemy przygotować domową suszoną cebulę, z której będziemy mogli korzystać przez lata.
Procedura suszenia cebuli wcale nie jest czasochłonna, o ile znasz podstawowe kroki. Przede wszystkim zaopatrz się w solidną ilość cebuli, ponieważ po wyschnięciu zmniejsza o ponad połowę swoją objętość.
Dobrze umyj i oczyść cebulę. Niektórzy wolą suszyć w całości, ale najlepiej pokroić na kawałki wielkości kucharza.
Wybierz tacę o odpowiednim rozmiarze i przykryj ją czystym błyszczącym papierem lub gazetą. Wchłonie wilgoć, a cebula nie przyklei się do dna patelni. Włóż posiekaną cebulę do środka i wstaw do piekarnika w niskiej temperaturze, maksymalnie 60-70 stopni.
Drzwi piekarnika muszą być lekko uchylone, aby umożliwić ucieczkę wilgoci. Proces musi być stale monitorowany. Kiedy cebula zacznie odrywać się od gazety na dole, zacznij okresowo mieszać.
Odbywa się to aż do całkowitego wyschnięcia, co zależy od ilości posiekanej cebuli. Wskaźnikiem tego jest to, że gdy jest ściskany między palcami, jego łuska pęka. Należy bardzo uważać, aby się nie poparzyć.
Tak przygotowaną suszoną cebulę wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego ostygnięcia. W tym czasie ponownie pochłania pewną ilość wilgoci z powietrza, dzięki czemu łuski stają się twarde i elastyczne, a nie suche i łamliwe. Przechowywać w szczelnie zamkniętych pudełkach.
Cebulę suszoną wykorzystuje się na kilka sposobów. Można go włożyć bezpośrednio do naczynia lub wstępnie namoczyć w wodzie. Ma to na celu odzyskanie części pierwotnego wyglądu. Jeśli ma być smażony, moczenie jest obowiązkowe.
Należy również zachować ostrożność przy dawkowaniu. Średniej wielkości cebula to 1 łyżka. wysuszony. Jest to częściowo subiektywne, ponieważ wszystko zależy od odmiany cebuli i ilości zawartej w niej wody.
Zalecana:
Jak Zrobić Domową Mozzarellę?
Chcesz zrobić domową mozzarellę? Proponujemy Ci świetny przepis na pyszną mozzarellę w domu. Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że najsmaczniejsza i najsmaczniejsza mozzarella jest zrobiona z mleka bawolego. Jeśli nadal nie możesz dostać takiego mleka, możesz postawić na mleko krowie.
Jak Zrobić Domową Kiełbasę I Kiełbasę?
Nic nie może się równać z domową kiełbasą lub domową kiełbasą. Bez względu na to, jak drogie kupisz salami, jeśli zrobisz domowe, upewnisz się, że dużo tęsknisz i zapomnisz kupić kiełbaski ze sklepu. Aby była pyszna, domowa kiełbasa ma kilka kroków, które musisz wykonać.
Jak Zrobić Domową Czekoladę Z Chili
Kilka lat temu połączenie chili i czekolady dla wielu ludzi było to coś nowego i niezwykłego. Ten tandem nie jest jednak wymysłem branży. Nawet Majowie i Aztekowie mieszali czekoladę z pikantną papryką. Pierwsze przepisy na tę specjalną mieszankę przywieźli do Europy hiszpańscy najeźdźcy, którzy podbili ziemie Azteków.
Suszona Czarna Limonka – Jak Zrobić I Gdzie Używać
Suszona czarna limonka jest mały, ma około 2-4 centymetrów średnicy i ma kształt okrągły do owalnego. Barwa kory waha się od żółtobrązowej do ciemnobrązowej, czasami wygląda prawie na czarną. Dlatego produkt jest tzw. Jego wnętrze jest wysuszone, ciemnobrązowo-czarne, kruche i łuszczące się.
Jak Zrobić Suszoną Rybę
A skoro już jesteśmy przy temacie św. Mikołaja, pamiętajmy, że świeże ryby szybko się psują. W tym celu należy znaleźć sposób na zachowanie. Takie jest suszenie – metoda konserwacji żywności polegająca na usuwaniu z niej wody. Wodę usuwa się zwykle przez odparowanie (suszenie na powietrzu, suszenie na słońcu, wędzenie lub suszenie na wietrze), ale w przypadku liofilizacji (mrożenia) woda jest usuwana przez sublimację.
