Miód W Gotowaniu

Wideo: Miód W Gotowaniu

Wideo: Miód W Gotowaniu
Wideo: MIÓD W KUCHNI 2024, Listopad
Miód W Gotowaniu
Miód W Gotowaniu
Anonim

Miód to naturalny słodzik, alternatywa dla cukru. W czystej postaci nie zawiera żadnych dodatków, jest łatwo przyswajalny przez organizm i może być stosowany we wszystkich procesach gotowania.

Miód to jeden z produktów o nieograniczonej trwałości. Przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu, bez bocznych zapachów, w szklanych, porcelanowych, glinianych, ceramicznych lub drewnianych pojemnikach.

Pomysł na umieszczenie go wśród słoików w piwnicy nie jest dobry, bo od razu pochłania zapach ryby, ogórków kiszonych, kiszonej kapusty czy sera. Lodówka również nie jest odpowiednim miejscem, ponieważ jest zbyt wilgotna.

Ciasto miodowe
Ciasto miodowe

Nie umieszczaj produktu pszczelego w bezpośrednim świetle słonecznym. 48 godzin wystarczy, aby zniszczyć enzymy w ulu kochanie, co wynika z działania przeciwdrobnoustrojowego. W temperaturach powyżej 150 stopni substancja lecznicza staje się po prostu mieszanką węglowodanów.

Ze względu na zawarte w nim kwasy miodu nie należy przechowywać w metalowych pojemnikach. Metal może powodować utlenianie, co może prowadzić do wzrostu zawartości metali ciężkich i zmniejszenia składników odżywczych. Przechowywany w takich pojemnikach miód może nawet doprowadzić do zatrucia.

Miód jest niezwykle przydatny i często wykorzystywany w kuchni, ponieważ nadaje potrawom wspaniały smak. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci w przepisach z kochanie.

Jeśli zdecydujesz się na użycie miodu zamiast cukru w przepisie, dodaj ilość stanowiącą połowę cukru.

Produkt pszczeli jest świetnym środkiem leczniczym i odżywczym w połączeniu z innymi pokarmami, należy pamiętać, że spożycie miodu nie powinno iść w skrajności - nie może i nie powinno być jedynym źródłem pożywienia.

piernik
piernik

Oto pyszny przepis na słodycze z miodem:

Będziesz potrzebować:

2 jajka, 1 łyżeczka cukru, pół szklanki oleju, 150 g roztopione w kąpieli wodnej kochanie, 1 łyżka cynamonu, 1 łyżka sody oczyszczonej dodać do mąki. Wystarczająco mąkę, aby zrobić stosunkowo jędrne ciasto.

Sposób przygotowania:

Poszczególne składniki mieszaj kolejno. Stopniowo wlewaj mąkę podczas ręcznego wyrabiania ciasta. Posmaruj mąką powierzchnię, na której będzie rozłożone ciasto. Lekko zagnieść wałek i dłonie, a następnie rozwałkować mąkę na cienkim blasze. Foremki wyciąć (wykrawaczami lub nożem) i układać na blasze na papierze do pieczenia.

Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni. Ciasta piecze się przez 10-15 minut. Usuń je, zanim staną się bardzo twarde. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia. Te pierniki są smaczniejsze po dłuższym siedzeniu.

Zalecana: