2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kurczak z ryżem - tradycyjna potrawa ludów Azji Południowo-Wschodniej, która zyskała popularność na całym świecie. A teraz prawie nie ma narodu, który nie używałby tej kombinacji przynajmniej raz w jednym ze swoich przepisów. Szczególnie popularne są: Kurczak z ryżem w bogatym sosie słodko-kwaśnym oraz Ryż z curry i kurczakiem.
Kurczak z ryżem gotuje się nie tylko w piekarniku i patelni, ale także w multicookerze, w tym drugim przypadku mięso jest zawsze bardzo delikatne, a ryż bardzo kruchy.
Gotować kurczaka z ryżem, musisz wcześniej przygotować wszystkie niezbędne składniki. Kurczak lub jego poszczególne części są rozmrażane, dokładnie myte i krojone. Ryż jest dokładnie myty - robi się to w kilku wodach, aż woda stanie się czysta, w razie potrzeby należy ją wcześniej wyczyścić.
Jeśli w naczyniu znajdują się inne produkty, są one również rozmrażane, czyszczone i myte, a następnie krojone.
Jeśli chcesz urozmaicić smak ryżu, możesz dodać do niego 50 ml dobrego białego wina oprócz wody. Smak ryżu na pewno stanie się jaśniejszy i bogatszy, dodatkowo nabierze niesamowitego aromatu.
Nie jest tajemnicą, że ryż jest bardzo kapryśny. Często przykleja się do boków naczyń, w których jest gotowana. Aby nie przypalić ulubionego dania, warto uzbroić się w dobrą żaroodporną patelnię lub patelnię. Do tego celu nadają się żeliwne patelnie, tace, a nawet grubościenne garnki.
Kurczak jest zwykle smażony na początku przez krótki czas, następnie łączy się z pozostałymi składnikami i gotuje razem aż do końcowego rezultatu. Aby zmniejszyć obróbkę cieplną kurczaka, możesz go wcześniej marynować. Gdyby upiec ryż z kurczakiem w piekarniku jednocześnie, aby nie uzyskać bardzo grubego naczynia, konieczne jest ciągłe monitorowanie objętości płynu.
Kurczak i ryż same w sobie mają bardzo delikatny smak. Posiadają wyjątkową zdolność do perfekcyjnego wchłaniania smaków każdego produktu i grzechem jest ich nie używać. Bo zarówno kurczak, jak i ryż doskonale komponują się z różnymi produktami i przyprawami: ze smażonymi grzybami, warzywami, a nawet sosami i wieloma innymi dodatkami.
Kurczak z ryżem
Ugotuj kurczaka z ryżem w najszybszy sposób. Zwłaszcza, gdy trzeba przygotować kompletny posiłek dla kilku osób. Nie tylko dlatego, że nie zajmuje dużo czasu, ale także dlatego, że zakocha się w nim cała rodzina i przyjaciele kurczak z ryżem przygotowany według tego szybkiego przepisu.
Jeśli wykonasz wszystkie kroki poprawnie, przygotowanie tego dania zajmie Ci 30-35 minut, a Twój piec będzie działał tylko przez ostatnie 15 minut. Sekret szybkiego gotowania polega na tym, że wszystko przygotowywane jest w jednym naczyniu, a samo przygotowanie produktów wymaga minimum.
W rzeczywistości - to tradycyjna kaszka ryżowa z mięsem, ale bardzo smaczna i bogata. Oczywiście doświadczeni gospodarze wiedzieli o tym od dawna, ale dla początkujących – taki szybki i łatwy przepis będzie ciekawy.
Do przygotowania kurczaka z ryżem, potrzebujesz:
filet z kurczaka - 600 g
ryż - 1,5 łyżeczki.
marchewki - 1-2 szt.
cebula - 1-2 szt.
czosnek - 1-2 ząbki (może więcej jeśli chcesz)
sól, pieprz, zielenie - do smaku
olej i inny tłuszcz do smażenia - 50-100 ml (opcjonalnie)
Wszystkie opisane poniżej czynności wykonywane są w kolejności, w jakiej zostały napisane.
Umieść rondel o grubych ściankach lub głęboką patelnię na małym ogniu. Wlej połowę tłuszczu, który zaplanowałeś. Gdy tłuszcz się rozgrzewa, szybko umyj kurczaka, pokrój na kawałki o średniej wielkości około 2 cm z każdej strony, posol, posyp czarnym pieprzem i ulubionymi przyprawami. Wymieszaj i włóż na patelnię do smażenia bez przykrywania patelni pokrywką, aby mięso miało złocistobrązową skórkę. Ryż umyć i osobno zalać wodą - 1 godzinę ryżu - 2 części wody i odstawić.
Marchewki obrać, pokroić lub zetrzeć na tarce, cebulę obrać i posiekać. Wymieszaj kurczaka, aby usmażył się z drugiej strony, a na wierzch dodaj pokrojone warzywa. Zamknij pokrywę garnka i kontroluj ogień, aby się nie palił.
Obierz i posiekaj czosnek i zieleninę, dodaj do nich i wymieszaj. Dodaj ryż z wodą i równomiernie rozprowadź. Dodaj sól do smaku i zwiększ ogień, gdy po minucie lub dwóch woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 15 minut.
To wszystko - nic więcej od ciebie nie wymaga. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij patelnię z płyty, ale nie otwieraj pokrywki, dopóki nie nadejdzie czas podawania.
Możesz jeść od razu, ale jeśli zostanie kilka minut dłużej, ryż stanie się jeszcze smaczniejszy i bardziej pachnący.
Eksperymentuj, dodając paprykę, pomidory lub sok pomidorowy lub coś według własnego gustu, ulubione warzywa i przyprawy. Gotując z minimalną ilością tłuszczu, po prostu upewnij się, że nic się nie pali, a pozostały tłuszcz jest dodawany do gotowego dania. Będzie to bardziej przydatne i nie mniej smaczne.
Zalecana:
Jak Zrobić Rosół – Poradnik Dla Początkujących
W mroźne zimowe dni lub gdy jesteśmy chorzy, najlepszą opcją jest skupienie się na ciepłym rosołu. Zniweluje temperaturę, łagodzi bóle gardła i głowy, odblokowuje nos i nakarmi nas bez obciążania żołądka. Ten rodzaj zup jest ulubieńcem wielu osób.
Jak Zrobić Pieczonego Kurczaka – Poradnik Dla Początkujących
Tutaj się dowiesz jak ugotować pysznego pieczonego kurczaka Krok po kroku. Wybór wysokiej jakości kurczaka jest łatwy. Najpierw zwróć uwagę na powierzchnię skóry. Jeśli jest suchy, to ptak jest świeży, ale jeśli jest lepki - to wyraźny znak, że był przechowywany przez długi czas.
Jak Zrobić Flaczki – Poradnik Dla Początkujących
Zupa żołądkowa to rodzaj zupy najczęściej spotykany w kuchni bałkańskiej. Ta bałkańska kuchnia obejmuje takie kraje jak Bułgaria, Macedonia, Turcja, Rumunia i Serbia. To kraje, w których flaczki są jedną z ulubionych zup. To w Bułgarii prawie nie ma człowieka, który nie lubi flaków.
Jak Zrobić Kawę Po Turecku – Poradnik Dla Początkujących
Aby zrobić dobrą kawę po turecku, kawa musi być świeża. turecka kawa ze starą kawą pozostawia kwaśny posmak w ustach. Dlatego upewnij się, że używasz świeżego produktu. Najprostszym sposobem na utrzymanie świeżości kawy jest kupowanie jej w małych ilościach i kupowanie nowej porcji po jej spożyciu.
Jak Zrobić Syrop Cukrowy – Poradnik Dla Początkujących
Syrop cukrowy jest najczęściej używanym składnikiem do syropowania lub słodzenia ciast, ciast i innych deserów. Dzieje się tak dlatego, że jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga szczególnej uwagi i pielęgnacji, może być używane do syropowania różnorodnych deserów i nie zawiera wielu składników, co ułatwia jego przygotowanie.
