2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W końcu nadchodzi sezon na cukinię. Już niedługo na stałe zagoszczą na naszym stole w postaci różnorodnych dań.
Jeśli zawsze gotujesz cukinię w ten sam sposób, jeśli często jej nie dostajesz, jeśli zastanawiasz się, jak ulepszyć swoje przepisy, możesz przeczytać nasze sekrety i sztuczki do robienia pysznej cukinii.
Odcedź i wysusz
Jeden z głównych zasada podczas gotowania cukinii jest dokładne wysuszenie ich przed ugotowaniem. Dotyczy to zwłaszcza wariantów naszej ulubionej cukinii smażonej lub pieczonej w piekarniku. Same cukinie zawierają dużo wody, więc w ogóle nie są potrzebne. Po umyciu pokrojonej w plastry cukinii dokładnie je osusz papierem kuchennym. Dopiero wtedy można je posmarować lub posypać mąką, bułką tartą lub bułką tartą.
Usuń nadmiar tłuszczu
Bardzo smaczne, ale też bardzo tłuste - takie są czasem cukinie, które zawsze zachowują tłuszcz podczas smażenia, pieczenia i duszenia. Co możemy zrobić, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu? Papier kuchenny znów przychodzi na ratunek. Po gotowanie cukinii ostrożnie umieść je na co najmniej dwóch arkuszach papieru. Doskonale wchłonie tłuszcz. Obróć cukinię po obu stronach, używając nowych arkuszy papieru kuchennego po drugiej stronie.
Nie solić wstępnie
Solenie cukinii, zwłaszcza smażone, powinny być wykonane dopiero po ich przygotowaniu. W przeciwnym razie, jeśli wstępnie posolisz kawałki, zaczną wydzielać sok. Dzięki temu podczas smażenia na patelni otrzymasz dodatkową wodę, oddzieloną od cukinii. Nie staną się chrupiące i przyjemnie upieczone, ale się uduszą.
Marynować
Porozmawiamy nie tylko o smażonej i pieczonej cukinii. Grillowane lub grillowane patelnie są również niesamowicie smaczne. Jednak staną się absolutnie wyjątkowe, jeśli je zamarynujesz. Aby to zrobić, przygotuj marynatę i namocz ją przez co najmniej godzinę lub dwie przed gotowaniem. Do marynaty potrzebne są następujące główne produkty - ocet (zwykłe jabłko, wino lub balsamiczny), oliwa z oliwek, czosnek drobno posiekany lub prasowany, przyprawy do wyboru - takie jak rozmaryn, oregano, bazylia, pieprz czarny, papryka. Jeśli wolisz, możesz zastąpić ocet świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Możesz zrobić marynatę słodko-kwaśną, dodając trochę cukru lub miodu. Dodatkowy smak uzyskasz, jeśli posypiesz koperkiem, który jest jedną z ulubionych przypraw do wszelkiego rodzaju przepisów na cukinię.
Nie obieraj cukinii
Zgadza się - świeży, młody, mała i delikatna cukinia nie trzeba ich obierać. Wystarczy je dobrze umyć i pokroić skórką. Ale jeśli masz dużą, nawet lekko przejrzałą cukinię, nie obieraj jej, ale usuń jej wewnętrzny miąższ wraz z nasionami.
Cukinia i piwo
Prawdopodobnie jesteś zaskoczony tą sugestią, ale cukinia a piwo świetnie się dogaduje. Jeśli przygotujesz zapiekankę z cukinią, pieczoną cukinią lub faszerowaną cukinią, możesz spokojnie nalać szklankę piwa. Otrzymasz pyszny i pachnący sos. Możliwe jest nawet zrobienie panierki z piwa, jeśli zamierzasz smażyć. Wystarczy wymieszać mąkę z odrobiną piwa i ładnie zanurzyć cukinię w powstałym zacierze. Możesz teraz smażyć. Już niedługo będziesz mieć chrupiącą wersję naszego ulubionego letniego produktu.
do cukinia, którą możesz jeszcze ugotować nasza ulubiona cukinia po grecku, zupa z cukinii, musaka z cukinii, bułka z cukinii, cukinia z ryżem, a ci z Was, którzy są na poście lub na diecie, mogą zrobić trochę chudej cukinii.
Zalecana:
Jak Przechowywać Cukinię Na Zimę?
Delikatna w smaku, lekka, orzeźwiająco sycąca cukinia może być świetnym jedzeniem w wiosenno-letnie dni. Ich przechowywanie jest podobne do przechowywania ogórków i dobrze jest trzymać je w lodówce do czasu ugotowania. Zachowanie ich przez dłuższy czas wymaga ostrożnego obchodzenia się.
Po Co Regularnie Jeść Cukinię?
Cukinia są jednymi z najbardziej rozpowszechnionych w kuchni bułgarskiej warzyw owocowych. Dodają świeżego i przyjemnego smaku wielu ulubionym potrawom i sałatkom. Najczęściej spożywane są wiosną i latem, ale można je znaleźć na rynku przez cały rok.
Przestań Smażyć Cukinię! Ugotuj Je W Ten Sposób
Jest inny sposób na przygotowanie cukinia , bez smażenia, ale do smaku jak po smażeniu. Przepis, który przeczytasz poniżej, zaoszczędzi Twój czas i jest znacznie zdrowszy. Niezbędne produkty: świeża cukinia, biała mąka, oliwa lub oliwa z oliwek i papier do pieczenia, dzięki czemu zaoszczędzisz czas zamiast późniejszego mycia patelni.
Kulinarne Sekrety I Triki W Przygotowaniu Fasoli
fasolki to roślina strączkowa znana pod wieloma różnymi nazwami. Nazywają to fasolą dzwoniącą, bobikiem, fava, fasolą angielską, faba i wieloma innymi nazwami. Fasola jest trochę trudniejsza w przygotowaniu ze względu na proces przetwarzania strąków, ale jest bardzo przydatna.
Czy Cukinię Można Konserwować I Suszyć?
Nasz czytelnik zapytał nas, czy można zrobić suszoną cukinię. Oto nasza odpowiedź: Suszenie warzyw działa na rzecz zachowania i koncentracji ich smaku. Ich konsystencja nadaje również ciekawy smak potrawom, do których są dodawane. Suszona cukinia, choć nie tak popularna jak suszone pomidory, to warzywo, które warto spróbować.
