2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia meksykańska jest jedną z najbardziej znanych na świecie. Jest potomkiem Azteków, z których do dziś zachowało się wiele tradycji kulinarnych.
Radykalnie zmieniło się natomiast coraz częstsze stosowanie mięsa w diecie miejscowej ludności, która przed przybyciem Hiszpanów jadła głównie kukurydzę, fasolę, ostrą paprykę, awokado, dynie i nie tylko.
Dziś prawie nie ma szefa kuchni, który nie słyszałby o meksykańskich specjałach, takich jak burritos, guacamole, quesadillas i inne. Szczególnie popularne są dania z wołowiny, przygotowywane według starej meksykańskiej technologii.
To zawiera menu zupy?, znany w naszym kraju jako zupa z brzucha Meksyku. Nie musisz jechać do tego odległego kraju, aby spróbować autentycznego menu.
Ta meksykańska zupa nie jest trudna do przygotowania i nie wymaga egzotycznych produktów i przypraw. Wystarczy trochę więcej cierpliwości.
Oto jak możesz stworzyć własne menu:
Składniki: 800 g boczku wołowego, 500 g golonki wołowej bez kości, 1 cebula, 7 ząbków czosnku, 5 małych suszonych ostrych papryczek, 1 łyżka suszonego oregano, 1 1/2 limonki, szczypta świeżo zmielonego kminku, sól do smaku, świeże oregano do dekoracji.
Sposób przygotowania: 1 limonkę wyciska się, a jej sok wylewa się na brzuch. Pozostaje tak przez około 40-50 minut, po czym jest dobrze myty zimną wodą.
Pokrój i gotuj na odpowiedniej patelni przez około 15 minut. Po upływie wymaganego czasu płyn jest filtrowany, a żołądek umieszcza się w innym naczyniu.
Dodaj posiekaną golonkę, 4 ząbki czosnku, posiekaną cebulę i suszone oregano. Całość gotuje się około 4 godzin.
Namoczoną w gorącej wodzie suchą paprykę obieramy i mieszamy z drobno posiekanym czosnkiem, kminkiem i odrobiną bulionu, a następnie wszystko puree.
Bulion mięsny jest ponownie filtrowany, wraca do naczynia, a puree dodaje się do mięsa i innych produktów. Pozostaw na małym ogniu przez około 30 minut i udekoruj przygotowane menudo razem ze świeżym oregano i podawaj kilka plasterków limonki i, jeśli chcesz, drobno posiekaną cebulę z boku.
Zalecana:
Zupa Miso - Czy Jest Zdrowa?
Zjedz w japońskiej restauracji, a najprawdopodobniej dostaniesz miskę zupy miso z jedzeniem. Ta gorąca zupa jest mieszanką japońskiego bulionu o nazwie dashi, w którym rozpuszcza się sfermentowaną pastę z fasoli, kawałki tofu, posiekaną cebulę, a czasem wodorosty.
Jak Zrobić Flaczki – Poradnik Dla Początkujących
Zupa żołądkowa to rodzaj zupy najczęściej spotykany w kuchni bałkańskiej. Ta bałkańska kuchnia obejmuje takie kraje jak Bułgaria, Macedonia, Turcja, Rumunia i Serbia. To kraje, w których flaczki są jedną z ulubionych zup. To w Bułgarii prawie nie ma człowieka, który nie lubi flaków.
Szybka Utrata Wagi Z Zupą Szpinakową
Wraz z nadejściem ciepłych miesięcy zaczynamy martwić się o przyrost wagi podczas zimy. Jest szybki sposób na pozbycie się ich, ale potrzebujesz chęci i odrobiny cierpliwości. Przedstawiamy Ci bardzo smaczną zieloną zupę, która pomoże Ci zrzucić nawet trzy kilogramy w zaledwie pięć dni.
Zupa Haszyszowa - Ormiańska Zupa Flaczki
Według rosyjskiego autora książki kucharskiej Pokhlebkin jest jedną z najstarszych potraw ormiańskich Haszysz . Imię chasz jest tak stara, że ma różne znaczenia. Najbardziej popularna jest dziś tradycyjna zupa, używana w starożytności najpierw jako lekarstwo, a później jako pożywienie dla biednych ludzi.
Gdzie Jest Najlepsza Zupa Flaczki W Bułgarii?
Zupa z brzucha jest symbolem naszego kraju. Bez względu na to, z jakiej części Bułgarii pochodzą, Bułgarzy lubią przygotowywać to danie i spożywać je w towarzystwie stołu. Ze względu na zamiłowanie Bułgarów do flaczków, Hristo Kyosev przygotował ekspertyzę, która pokazuje, w których miejscach w Bułgarii możemy zjeść najsmaczniejszą zupę, ułożoną w kolejności alfabetycznej.
