2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Japońskie menu, na które składają się głównie ryby, owoce morza i wszelkiego rodzaju warzywa, należy do najzdrowszych i najbardziej dietetycznych. Z tego powodu w kraju jest ponad 40 tysięcy stulatków. Oczywiście nie tylko dieta Japończyków jest tego jedynym powodem, ale również sposób odżywiania odgrywa znaczącą rolę.
Chociaż gdy mówimy o Japonii, na myśl przychodzi tylko obraz innego sushi, to Japończycy spożywają duże ilości i wiele sałatek wykonanych głównie z kapusty pekińskiej.
Nadszedł czas, aby wyjaśnić, że tzw kapusta pekińska w rzeczywistości to Japonia jest jej domem.
Oto jak przygotować 2 najczęściej spożywane Japońska surówka z kapusty, które zazwyczaj podaje się z krokietami ziemniaczanymi lub małymi mielonymi klopsikami.
Sałatka Japońska Opcja 1
Niezbędne produkty: 1/2 główki kapusty pekińskiej, 3 łyżki. sos sojowy, 5 łyżek. ocet ryżowy, 3 łyżki. myrin, sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania: Kapustę myje się, odsącza i kroi w najcieńsze możliwe paski. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a ze wszystkich pozostałych składników przygotuj dressing, którym tak przygotowaną surówkę z kapusty wylewa się i dobrze miesza. Aby wchłonąć wszystkie przyprawy, ważne jest odczekanie 10-15 minut przed podaniem sałatki.
Sałatka Japońska Opcja 2
Niezbędne produkty: 150 g liści kapusty w kapuście pekińskiej, 1 ogórek, 1 ostra papryka, sól i sos sojowy do smaku
Sposób przygotowania: Kapustę myje się usuwając jej twardsze części. Cała reszta jest krojona, solona i odstawiana na 45 minut, aby można było oddzielić sok z kapusty. Po upływie wymaganego czasu suszy się ją za pomocą prasy do warzyw liściastych lub po prostu osusza papierem kuchennym.
Pokrój ogórek osobno. Ostrą paprykę umyć, usunąć pestki i pokroić w kółko. Włóż kapustę, ogórek i paprykę do miski, w której będą podawane, posyp sosem sojowym do smaku, wymieszaj i gotowe. Sałatka ta jest również tradycyjnie podawana z klopsikami lub krokietami ziemniaczanymi.
Zalecana:
Japońskie Metody Gotowania
W kuchni japońskiej jest wiele możliwości eksperymentowania. W przeciwieństwie do znanych nam książek kucharskich, Japończycy kładą nacisk na metody gotowania, a nie przepisy; technik, a nie składników. Niektóre z głównych metod gotowania w kuchni japońskiej to:
Onigiri: Japońskie Kulki Ryżowe
Zacznijmy od pytania Co zjesz na śniadanie? większość Japończyków odpowie - ryż. Ta sama odpowiedź dotyczy posiłków w innych porach dnia. Onigiri (w tłumaczeniu trzymam w dłoniach) to kulki ryżowe, które są tradycyjnym daniem w Japonii.
Rodzaje Sałatek, Czy Rozróżniasz Od Sałatki Do Sałatki?
Sałatki dają każdemu szefowi kuchni możliwość eksperymentowania z różnymi smakami, kolorami i teksturami. Mogą być proste jako mieszanka różnych warzyw liściastych lub zawierać zaskakujące kombinacje liści, warzyw, nasion lub makaronu. Stanowią doskonały dodatek do mięs, ryb czy owoców morza.
Tradycyjne Japońskie śniadanie Nie Ma Sobie Równych! Zobacz, Co Zawiera
Tradycyjne Japońskie śniadanie różni się od wszystkich innych śniadań, jakich kiedykolwiek spróbujesz. Składa się z pokarmów, które składają się na kompletną dietę, którą można stosować na lunch lub kolację. Zazwyczaj tradycyjne japońskie śniadanie składa się z duszonego ryżu, zupy miso, białka, takiego jak grillowana ryba i różnych dodatków.
Yakitori - Tradycyjne Japońskie Szaszłyki Z Kurczaka
Yakitori - Tak nazywa się bardzo smaczne tradycyjne japońskie danie z kurczaka (czasami razem z wnętrzem). Małe kawałki kurczaka piecze się na specjalnych bambusowych szaszłykach. Zazwyczaj są grillowane na węglu drzewnym. Danie przygotowywane jest bardzo szybko i często jest oferowane w niektórych japońskich szkołach i stoiskach, robione na oczach klienta.