2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Yakitori - Tak nazywa się bardzo smaczne tradycyjne japońskie danie z kurczaka (czasami razem z wnętrzem). Małe kawałki kurczaka piecze się na specjalnych bambusowych szaszłykach.
Zazwyczaj są grillowane na węglu drzewnym. Danie przygotowywane jest bardzo szybko i często jest oferowane w niektórych japońskich szkołach i stoiskach, robione na oczach klienta. Sok z cytryny i sól są zwykle dodawane podczas gotowania Yakitori.
Często podaje się go ze specjalnym sosem tara. Do przygotowania tego sosu używa się Mirin. Mirin nazywa się bardzo słodkim winem na bazie ryżu, które w Japonii jest używane nie tylko jako samodzielny napój, ale także jako składnik różnego rodzaju przypraw. W pojemniku na sos Mirin wymieszaj cukier z sosem sojowym.
Gotowe Yakitori można podawać do stołu z takim sosem lub bez niego. Co ciekawe, w porównaniu do zwykłego grilla, danie to można otrzymać nie tylko z mięsa, ale także z innych części kurczaka. Na przykład dla Yakitori można stosować skórę kurczaka, chrząstki, serce, wątrobę, żołądek i inne.
Wszystkie te egzotyczne i niezwykłe części kurczaka są lekko grillowane na węglach. Podobno są bardzo smaczne, ale generalnie Europejczycy nie mają odwagi ich spróbować.
Zwykle w Japonii danie to po prostu pieczony kurczak z warzywami. Natomiast w restauracjach europejskich i rosyjskich można znaleźć Yakitori z wołowiną, wieprzowiną, rybami i owocami morza.
Wielu Japończyków spożywa go na śniadanie z piwem lub jako osobne danie. Istnieje wiele różnych restauracji i straganów w całym kraju, w których można spróbować Yakitori.
Ponadto danie to często podawane jest w barach w Japonii. Danie odnosi sukces zarówno w restauracjach japońskich, jak i na całym świecie. To jedno z najbardziej niezwykłych dań mięsnych, które zwykle przyciąga obcokrajowców.
Zalecana:
Pyszny Farsz Do Kurczaka I Kurczaka
Kurczak jest najłatwiejszy do przyrządzenia, ponieważ wymaga niewielkiej obróbki cieplnej. Można go gotować w piekarniku, smażyć, jako zupę lub gulasz, a także faszerować. Faszerowany kurczak lub kurczak jest łatwy do przygotowania, pod warunkiem, że jest przygotowany z nadzieniem, a także igłą i nitką do zszycia po nadzieniu.
A Szaszłyki Uwielbiają Brandy
Latem na stole pojawia się więcej warzyw i owoców, a jeśli nadal czujemy potrzebę zjedzenia czegoś mięsnego, zwykle stawiamy na delikatne i lekkie mięsa. W rzeczywistości, niezależnie od tego, jakie mięso zdecydujemy się ugotować, możemy sprawić, by było miękkie – wszystko zależy od użytej marynaty.
Niestandardowe Pomysły Na Szaszłyki
Szaszłyki to łatwy sposób na zrobienie obiadu. Możesz dodać absolutnie wszystko, co chcesz lub masz w domu. Stają się pyszne tylko z warzywami, a także z mięsem. Najważniejszą częścią przygotowania szaszłyków jest przechowywanie mięsa w marynacie.
Jak Prawidłowo Doprawić Szaszłyki?
Aby szaszłyki dobrze smakowały, musimy poświęcić wystarczająco dużo czasu, aby nasiąkły marynatą i nabrały pożądanego smaku. Aby mięso było soczyste i smaczne, zaleca się, aby przyprawy były świeże i nie suszone. Odpowiednimi produktami do przyprawiania bardziej pikantnych szaszłyków są sos sojowy, miód, musztarda, sosy barbecue, sos tabasco.
Pomysły Na Szaszłyki Z Całego świata
Oto kilka popularnych przepisów na szaszłyki z kuchni świata. Szaszłyki śródziemnomorskie Składniki: 25 dużych nieobranych krewetek, 50 g masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, kilka gałązek drobno posiekanego świeżego tymianku, pietruszki i oregano, kilka posiekanej cebuli, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 zielonej papryki, 1 cytryna, sól i pieprz do smaku.
