2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zaskocz swoich bliskich pysznymi daniami z królika według klasycznych przepisów znanych na całym świecie. Jednym z tych przepisów jest wrzeciono królika.
Niezbędne produkty: 1 kg fileta z królika sól, pieprz, 1 cebula, 100 g suszonych pomidorów w oliwie z oliwek, 1 gałązka rozmarynu, 1 łyżka bulionu warzywnego, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka wytrawnego wina różanego, 6 sztuk boczku, 1 pęczek pietruszki.
Sposób przygotowania: Wyjmij pomidory z oliwy i drobno posiekaj. Cebula jest również drobno posiekana. Filet z królika jest ubity, solony, posypany czarnym pieprzem i posypany pomidorami z cebulą i posiekaną natką pietruszki.
Owinąć i dokręcić boczkiem. Jest wiązany nitką, a rozmaryn jest przymocowany do mięsa pod nim. Wrzeciono umieszcza się w odpowiedniej patelni, wstępnie nasmarowanej olejem.
Piekarnik nagrzewa się do 160°C. Mięso piecze się przez około 35 minut, okresowo posypując winem i bulionem, aż do całkowitego ugotowania.
Gotowe wrzeciono kroi się w plastry, układa na odpowiednim do serwowania talerzu i przybiera ziemniakami gotowanymi na parze, wylewając cały sos pozostały po pieczeniu.
Duszony królik - To także pyszne danie według klasycznej receptury.
Niezbędne produkty: 1 kg fileta z królika, 200 g małych pieczarek, 1 cebula, 1 marchewka, 1 ząbek czosnku, 1 pietruszka, 1 łyżka. mąka ćwierć litra bulionu mięsnego lub wody 180 ml wytrawnego białego wina 2 łyżki masła 2 łyżki śmietany 1 łyżeczka. musztarda, pół łyżeczki estragonu, papryka, sól, pieprz.
Sposób przygotowania: Mięso królicze jest myte, suszone i krojone na średniej wielkości kawałki. Wymieszaj sól, pieprz, musztardę i estragon. Natrzyj mięso tą mieszanką.
Cebula, czosnek, marchew i korzeń pietruszki są drobno posiekane. W rondelku rozgrzać masło i smażyć mięso na złoty kolor. Jest usuwany z tłuszczu i smażony w nim warzywa.
Dodaj czerwoną paprykę i mąkę. Mięso wraca na patelnię. Wlej bulion lub wodę i dodaj wino. Przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut, okresowo odwracając mięso.
Zdejmij pokrywkę i pozostaw na kolejne 10 minut. Małe grzybki myje się, kroi na pół i dusi z masłem i śmietaną, aż płyn wyparuje.
Są solone. Kawałki mięsa i grzybów umieszcza się w podgrzanym naczyniu do serwowania i skropione odcedzonym sosem gulaszowym. W razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu.
Zalecana:
Klasyczne Sałatki Wielkanocne
Stół wielkanocny ma być bogaty i obfity, ale też pyszny, by mógł bawić całą rodzinę. Tradycyjnie w to święto oprócz jajek i ciasta wielkanocnego powinno być Sałatka Wielkanocna , królik lub jagnięcina. Oto kilka przepisów na klasyczne sałatki wielkanocne:
Tradycyjne Dania Bułgarskie Z Królikiem
W kuchni bułgarskiej pierwszeństwo mają dania mięsne. Najczęściej używane są kurczak, wołowina i wieprzowina, a także królik. W Bułgarii królik jest najbardziej popularny na obszarach, na których polowania wolą same polować na tę zwierzynę. Dlatego w naszej rodzimej tradycji kulinarnej istnieje szereg tradycyjnych receptur z królikiem.
Klasyczne Koktajle Retro
Retro wielu nie lubi tego za bardzo, zwłaszcza jeśli nie jest modne. Ale jeśli chodzi o koktajle, retro pozostaje aktualne. Wybraliśmy kilka wspaniałych koktajl retro które do dziś są ulubionymi napojami. A data 13 maja jest wyznaczona na światowy dzień koktajli , więc powiedzmy Pozdrawiamy i dziękujemy wszystkim barmanom, którzy pozostawili swój wkład w świat historia koktajli .
Co Szybko Ugotować Z Królikiem
Do przygotowania pysznych dań z mięsa króliczego obowiązkowe są cztery produkty: cebula, czosnek, rozmaryn i białe wino – prawie cała butelka dla królika około 1,5 kilograma. W przypadku duszonego królika z sosem mięso jest najpierw panierowane, zwijane tylko w mące i smażone na złoty kolor.
Cztery Klasyczne Dania, Które źle Ugotujesz
Interpretacja słynnego szefa kuchni Jamiego Olivera na temat „paelli”, która narusza tradycje kuchni hiszpańskiej, wywołała furorę i wywołała falę komentarzy, z których większość była negatywna. Eksperci w tej dziedzinie postanowili przypomnieć nam niektóre z najpowszechniej przyrządzanych i właściwie dobrze znanych większości ludzi potraw, ale jakoś z biegiem czasu zmieniliśmy się mniej więcej.
