2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Oprócz zamrażania warzyw na zimę przechowuj je w takiej formie, w której będziesz mógł je wykorzystać niemal tak samo świeże. W ten sposób zachowają swoje właściwości i nie będą się łuszczyć, jak to często bywa przy rozmrażaniu mrożonych warzyw.
Zrób suszone pomidory w oliwie z oliwek, która jest bardzo popularna we Włoszech. Tak przygotowane pomidory mogą być używane jako świeże - są pyszne w sałatkach, pizzy i daniach.
Potrzebujesz pięciu kilogramów pomidorów, mieszanki przypraw, soli, pieprzu, oliwy z oliwek. Przygotuj mieszankę przypraw według własnego gustu, zaleca się użycie bazylii, rozmarynu, cząbru, mięty, majeranku, oregano. Ten pachnący bukiet nadaje się do różnych rodzajów potraw.
Pomidory są myte i krojone w plastry lub plastry. Usuń nasiona, ponieważ zawierają dużo płynu, a to skomplikuje proces gotowania. Plastry oczyszczone z nasion układa się na tacy.
Pomidory są solone, posypane mieszanką przypraw, a następnie – czarnym pieprzem. Posyp lekko oliwą z oliwek. Delikatnie wymieszaj i ponownie rozprowadź na patelni.
Patelnię umieszcza się w piekarniku nagrzanym do stu stopni, ale drzwi pozostają otwarte. W przeciwnym razie pomidory nie wyschną, ale zostaną usmażone.
Po czterech do sześciu godzinach wyjmij i umieść w czystych, suchych słoikach. Skrop oliwą z oliwek, szczelnie zamknij pokrywką i długo przechowuj w lodówce.
Marynowana cukinia to ciekawa przystawka, która smakuje jak ogórki kiszone, a dobrze umyta, można ją smażyć jak świeżą cukinię.
Pokrojone w plastry marynowane plastry cukinii zachwycą Cię świeżością i smakiem, a wyjęte ze słoika są tak delikatne i chrupiące, jakbyś wycinał je ze świeżej cukinii.
Do jednego słoika potrzebne są dwie cienkie świeże cukinie, 2 kwiatostany kopru, 2 ząbki czosnku. Marynatę przygotowuje się z 1 litra wody, 2 ziaren czarnego pieprzu, 1 liścia laurowego, 30 ml octu, 60 g cukru, 40 g soli.
Cukinie myje się bez obierania. Koperek umieszcza się na dnie słoika. Cukinię kroimy w plastry o grubości jednego centymetra. Zapakuj szczelnie do słoika, napełnij wrzącą wodą i zamknij pokrywką. Po pięciu minutach woda jest nalewana.
Przygotuj marynatę z niezbędnych produktów, zagotuj i zdejmij z ognia. Do słoika dodaj czosnek i liść laurowy. Zalej wszystko marynatą i zamknij. Jest zawinięty w koc, a następnie pozostawiony w lodówce lub na zewnątrz.
Zalecana:
Jak Przechowywać Warzywa Zimą
Aby cieszyć się świeżymi warzywami przez cały rok, należy je przechowywać w specjalny sposób. Prawidłowo przechowywane cenne substancje, które zawierają, nie zostają utracone. Większość warzyw zawiera około 75 do 97 procent wody, a utrata co najmniej 7 procent tej wody nieuchronnie prowadzi do więdnięcia, przez co warzywa tracą swój piękny wygląd i wartość odżywczą.
Jak Przechowywać Cukinię Na Zimę?
Delikatna w smaku, lekka, orzeźwiająco sycąca cukinia może być świetnym jedzeniem w wiosenno-letnie dni. Ich przechowywanie jest podobne do przechowywania ogórków i dobrze jest trzymać je w lodówce do czasu ugotowania. Zachowanie ich przez dłuższy czas wymaga ostrożnego obchodzenia się.
Jak Przechowywać Różne Warzywa
Warzywa to jeden z najbardziej użytecznych darów, jakie dała nam natura. Są bogate w witaminy i minerały i dobrze jest spożywać je zarówno w miesiącach ciepłych, jak i zimnych. Dlatego dobrze jest wiedzieć, jak przechowywać je jak najdłużej.
Jak Przechowywać Groszek Na Zimę
Rośliny strączkowe to warzywa, takie jak groch, fasola, soczewica i orzeszki ziemne. Konserwowanie tych warzyw jest stosunkowo łatwe i można to zrobić na kilka sposobów. Ogólnie rzecz biorąc, groszek najlepiej będzie jeść mrożony. Fasola i groszek po obraniu można suszyć i przechowywać przez długi czas.
Oto Jak Przechowywać I Zamrażać Bakłażany Na Zimę
Ze względu na zawartość solaniny, która jest również zawarta zarówno w ziemniakach, jak i pomidorach, bakłażany od dawna uważane są za szkodliwe dla zdrowia człowieka. Jednak po badaniach okazuje się, że spożywane w dopuszczalnych ilościach w ogóle nie są szkodliwe, a nawet ich spożywanie jest zalecane w przypadku wielu chorób.
