2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Imbir znany jest od czasów starożytnych i jest używany nie tylko w kuchni, ale także w celach leczniczych. Możesz zrobić herbatę z korzeniem aromatycznej rośliny, która nadaje się na kaszel lub leczenie przeziębień.
Nie wszystkim się to oczywiście podoba, głównie ze względu na ostry smak i bardzo lekki cytrynowy aromat. W rzeczywistości przyprawa jest bardzo skuteczna w różnych dolegliwościach zdrowotnych – pomaga przy bólach gardła, reguluje ciśnienie krwi i nie tylko.
Dość często wywar imbirowy służy do spalania tłuszczu i są z nim przepisy, które podobno pomagają pacjentom chorym na raka. Do leczenia zalecany jest zazwyczaj świeży korzeń imbiru, nie sproszkowany.
Oprócz leczenia różnych dolegliwości przyprawa jest często wykorzystywana w kuchni. Możesz użyć suszonego, sproszkowanego lub świeżego. Pożądane jest przechowywanie świeżego imbiru w lodówce, a suszonego imbiru, który jest w paczkach, można przechowywać w ciemności i chłodzie.
Według Ajurwedy imbir to przyprawa, która zawiera wszystkie sześć smaków - słony i słodki, pikantny i gorzki, kwaśny i cierpki. Podczas robienia herbaty imbir należy obrać. Następnie pokroić w cienkie plasterki i zagotować w litrze wody. W gotowaniu jest zwykle używany tarty lub sproszkowany.
Imbir jest niezwykle popularny w kuchni azjatyckiej – tam najczęściej jest starty lub krojony w plastry, następnie krótko moczony w wodzie i dodawany do dania prawie na końcu.
W Indiach, aby zrobić sos do dań mięsnych, smaży się przyprawę, aw Chinach często gotuje się ją lub smaży. Imbir nadaje się jednak nie tylko do dań mięsnych – można go również dodać do deserów. Dzięki tej przyprawie możesz nadać pikantnego smaku sałatkom owocowym, marmoladom, kremom.
Oprócz dań słonych, w Chinach niezwykle popularny jest imbir w puszkach – do tego celu używa się specjalnego rodzaju przyprawy – konserwuje się konserwy mięsne i mniej pikantny imbir.
Korzenie zbiera się przed osiągnięciem pełnej dojrzałości – muszą być soczyste i świeże. Puszkowa wersja przyprawy jest najczęściej używana w cukiernictwie, ale nadal nie jest wystarczająco popularna w Bułgarii.
Imbir można również dodawać do zup, różnych sosów, warzyw. Do sosu pomidorowego wrzuć szczyptę imbiru - nada mu bardzo przyjemny aromat. Tylko odrobina przyprawy, drobno starta, jeśli jest świeża, sprawi, że sałatka z czerwonych buraków będzie bardzo egzotyczna. Można go łączyć z przyprawami o silnym aromacie, jak np. czosnek.
Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny ograniczyć spożycie tej przyprawy. Imbir działa antyseptycznie i jest skuteczny w zatruciach pokarmowych. Działa również przy nudnościach, niestrawności i biegunce. Według niektórych źródeł jest to również doskonały afrodyzjak.
Zalecana:
Cytryna: Kilka Wskazówek, Jak Ją Przechowywać I Spożywać
Chociaż tak sławny, cytryna jest pełen niespodzianek. Orzeźwiający i pożyteczny, ten bardzo kwaśny cytrus może być naprawdę smaczny, wyciśnięty w wodzie i posłodzony cukrem. Każdy wie, że jest pełen witaminy C, ale zawiera też żelazo, wapń, minerały, co czyni go potężnym dostawcą energii dla każdego, niezależnie od wieku.
Jak Przechowywać Imbir
W prawie wszystkich sklepach spożywczych możemy teraz znaleźć imbir . Aromatyczna przyprawa musi być odpowiednio przechowywana, aby nadać wszystkie swoje walory potrawom, w których będziesz go używać. Miejsce przechowywania zależy od rodzaju kupionego imbiru - świeżego lub suchego.
Jak Spożywać Siemię Lniane I Do Czego Się Przydaje
Len to roślina od dawna używana do produkcji przędzy i oleju dietetycznego. Ubrania z niego wykonane charakteryzują się dużą wytrzymałością i trwałością, wysoką higroskopijnością i przewodnością cieplną, są przyjazne dla środowiska. Nasiona lnu wykorzystywane są w medycynie ludowej do leczenia i naturalnej terapii różnych schorzeń, a także do celów kulinarnych.
Owoce Egzotyczne: Jak Je Spożywać?
Różne egzotyczne owoce, które można znaleźć w supermarketach i sklepach, świetnie smakują i nadają stołowi ekskluzywny, niecodzienny akcent. Trochę egzotyczne owoce to raczej nieznane wersje znanych owoców, o znajomym smaku, ale wyglądają nietypowo i pięknie.
Jak Spożywać Kawior
Kawior był kiedyś bardzo rzadkim i wyjątkowym pokarmem spożywanym tylko przez członków rodziny królewskiej i elitę społeczeństwa, ale dziś jest łatwo dostępny na stole masowego konsumenta. Mimo dostępności w sklepach, jej niepowtarzalny smak może być prawdziwym wyzwaniem przy pierwszym spróbowaniu.
