Jak Spożywać Kawior

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Kawior był kiedyś bardzo rzadkim i wyjątkowym pokarmem spożywanym tylko przez członków rodziny królewskiej i elitę społeczeństwa, ale dziś jest łatwo dostępny na stole masowego konsumenta.

Mimo dostępności w sklepach, jej niepowtarzalny smak może być prawdziwym wyzwaniem przy pierwszym spróbowaniu. Dowiedz się, jak jeść kawior i jak naprawdę cieszyć się tym wykwintnym przysmakiem.

1. Wiedz, co jesz

Kawior to jaja samicy, zwykle jesiotra. Dziś tańszy kawior robi się z łososia i jesiotra.

2. Zachowaj spokój

Kawior należy podawać schłodzony, nigdy w temperaturze pokojowej. Zjedz kawior po całkowitym ostygnięciu i podawaj go na zimnym lub nawet prawdziwym lodowym talerzu, aby utrzymać niską temperaturę.

3. Użyj odpowiednich przyborów

Kawioru nigdy nie należy podawać na metalowych talerzach lub z metalowymi widelcami, ponieważ może to zmienić jego smak i sprawić, że będzie gorzki, a nawet metaliczny. Podawaj i spożywaj kawior w ceramicznych, szklanych lub plastikowych pojemnikach, aby zachować jego smak.

4. Wypróbuj kilka różnych typów

Kawior występuje w wielu odmianach, a każda z nich ma nieco inny smak. Wypróbuj różne rodzaje kawioru, aby znaleźć taki, który odpowiada Twojemu gustowi. Nie zniechęcaj się, jeśli nie podoba ci się pierwszy wygląd, który próbujesz.

5. Spożywaj małymi kęsami

Kawior należy podawać i spożywać w ilości mniejszej niż łyżka stołowa. Tradycyjna etyka polega na jedzeniu kawioru małymi kęsami, ale jeśli po prostu nauczysz się go jeść z przyjemnością, małe kęsy pomogą Ci pełniej poczuć jego smak bez obciążania kubków smakowych jego aromatem lub konsystencją.

6. Zjedz to na krakersach

Kawior często podaje się na niesolonych herbatnikach, krakersach lub chlebie, albo na małych tradycyjnych rosyjskich naleśnikach – tzw. zwane naleśnikami. Degustacja kawioru w tak przyjemnej „firmie” wzmocni i poprawi jego smak.

7. Udekoruj go

Spróbuj kawioru z tradycyjnymi dodatkami, takimi jak świeże zioła, takie jak pietruszka lub koperek, w połączeniu ze śmietaną, posiekaną cebulą, posiekanym jajkiem na twardo. Spróbowanie tych przystawek poprawi Twoje kulinarne doznania.

8. Zużyj lub podawaj cały pojemnik

Kawior sprzedawany jest w małych opakowaniach i przeznaczony jest do spożycia w jednej porcji. Zjedz lub podawaj pojemnik na kawior i nie zatrzymuj reszty. Utrzymywanie otwartego kawioru zmieni jego smak i szybko go zepsuje.

9. Użyj go jako przystawki

Kawior ma być spożywany jako przystawka lub przystawka przed głównym posiłkiem, ale w żadnym wypadku nie powinien być podawany jako danie główne. Pamiętaj o tym podczas jedzenia lub podawania kawioru, ponieważ podawanie kawioru jako danie główne byłoby niezwykle drogie i prawdopodobnie negatywnie wpłynie na dalsze próby degustacji.