2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bazylia to rodzaj roślin zielnych lub wieloletnich, w zależności od gatunku. Istnieje około 150 gatunków pochodzących z tropików lub cieplejszych regionów Starego Świata.
Jego nazwa pochodzi od starożytnego greckiego słowa basilikohn, co oznacza „królewskie”, ponieważ starożytni Grecy uważali to zioło za święte.
Różne rodzaje bazylii różnią się wyglądem i smakiem. Stosowane są jako roślina ozdobna, aromatyczna i kulinarna. Niektóre odmiany mają również tradycyjne zastosowanie - jako zioło.
Oto najpopularniejsze z nich:
bazylia genueńska. Roślina jednoroczna o stosunkowo dużych liściach i bardzo przyjemnym aromacie. To chyba najbardziej typowa i używana w naszej ulubionej włoskiej kuchni bazylia. Często dodaje się go w sosach do tradycyjnych włoskich makaronów i pizzy, letnich sałatek i pesto.
bazylia afrykańska. Roślina wieloletnia pochodząca z Afryki, Indii i Azji Południowo-Wschodniej. Bardzo różni się zapachem i wyglądem od naszych znanych gatunków. Lokalna medycyna ludowa używa go jako środka konserwującego żywność. Wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwbólowe, zwłaszcza w zaburzeniach jelitowych. Jest często używany jako środek odstraszający komary, a także jako afrodyzjak w lokalnej medycynie tradycyjnej.
bazylia grecka. Roślina jednoroczna najbardziej odpowiednia do uprawy w doniczkach. W kuchni używa się go jak innych rodzajów bazylii.
Święta bazylia, tulsi. Roczna roślina zielna pochodząca z Indii i Nepalu. Ten rodzaj bazylii jest używany w tradycji ajurwedyjskiej. W hinduizmie ma znaczenie zarówno religijne, jak i kultowe. W Indiach uprawia się ją w każdym domu. Jest bardzo pachnący i jest używany jako przyprawa w kuchni tajskiej.
Czerwona bazylia. Roślina jednoroczna o liściach od ciemnoczerwonego do fioletowego. Nadaje się do liściastych roślin ozdobnych w ogrodzie ziołowym, a także jako przyprawa.
Istnieje wiele innych rodzajów bazylii, zaskakujących swoją różnorodnością - bazylia cynamonowa w Meksyku, cytryna - w Azji Południowo-Wschodniej, limonka - w Ameryce, ananas - w Tajlandii, opal itp.
Zalecana:
Ryż - Różne Rodzaje, Inny Sposób Przygotowania
Białe lub brązowe, pełnoziarniste, blanszowane, z krótkimi lub długimi ziarnami… Basmati, gluten, himalajskie, deserowe… I więcej i więcej – z Azji, z Afryki, z Europy i tego, który jest uprawiany na naszych ziemiach. Ryż występuje w tak wielu odmianach i odmianach, że prawie nie będzie czasu, aby ktoś je wymienił, przeczytał i zapamiętał.
Wywar Z Bazylii – Jak Go Przygotować I Dlaczego Jest Przydatny
Bazylia to pikantna przyprawa uwielbiana niemal na całym świecie oraz pożyteczne zioło, które ma korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Oprócz dodawania do różnych potraw możesz przygotować wywar z bazylii, który odświeży Cię i przyniesie wiele korzyści.
Najlepsze Sposoby Przechowywania Bazylii
Świeża bazylia jest jednym z najsmaczniejszych i najbardziej użytecznych ziół, ale po wysuszeniu nie zachowuje długo koloru i aromatu. Na szczęście są inne, lepsze sposoby na zachowanie bazylii . Zamrażanie i blanszowanie Jeśli postawisz łodygę bazylia w zamrażarce , po rozmrożeniu będzie to odbarwiona gnojowica.
Jak Schudnąć Z Nasionami Bazylii
Inny posiew stały się nowymi superfoods. Zawierają niezbędne składniki odżywcze i pomagają zwalczać nadwagę. Jest ich wiele i różnych - czyje nasiona, siemię lniane, pestki dyni, nasiona bazylii . Na tę ostatnią zwrócimy tym razem naszą uwagę i prawdopodobnie będziesz zaskoczony tym, co przeczytasz.
Najciekawsze Fakty O Bazylii
Bazylia wraz z oregano należy do najczęściej używanych przypraw do przyrządzania dań kuchni śródziemnomorskiej. Stosuje się go do prawie wszystkich rodzajów włoskich makaronów, do dań i sosów z pomidorami, do zup pomidorowych, do ryb i owoców morza, do dań mięsnych i wielu innych.
