2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Przyprawa korzenna pozyskiwana z niedojrzałych owoców rośliny Pimenta dioica jest od lat stosowana przez każdą szanującą się gospodynię domową. Ta pochodząca z Jamajki papryka cieszy się dużą popularnością i zastosowaniem. Zawarte w wielu przepisach na dania mięsne i rybne.
Ziele angielskie to przyprawa o niewielkich rozmiarach, ostrym smaku i specyficznym aromacie. Fani opisują go jako złożoną mieszankę gałki muszkatołowej, cynamonu i goździków. Największym producentem jest jego ojczyzna – Jamajka. Owoce rośliny są zbierane na zielono i dobrze suszone. W każdym owocu jest jedno ziarno.
Oprócz walorów kulinarnych ziele angielskie wykorzystywane jest w potrawach oraz ze względu na swoje właściwości poprawiające trawienie i zwiększające apetyt. Wykorzystywany jest również w leczeniu - łagodzi dolegliwości żołądkowe i ból.
Jego zdolność do łagodzenia niektórych problemów zdrowotnych wynika z nieskrystalizowanych cukrów, substancji tłuszczowych, ligniny, garbników, żywic, olejku lotnego i innych.
Kolkę i gaz łagodzi również ziele angielskie, dzięki jego korzystnemu wpływowi na przewód pokarmowy. Ciekawe jest również stosowanie go w celu ukojenia i złagodzenia bólu zęba, odświeżenia oddechu i redukcji bakterii w jamie ustnej.
Na odchudzanie polecana jest zielona herbata z zielem angielskim. Uważa się, że herbata ziela angielskiego pomaga zapobiegać gromadzeniu się tłuszczu.
Oprócz samego ziele angielskie stosuje się również w połączeniu z czarnym pieprzem, selerem, cebulą, liściem laurowym, czosnkiem i goździkami. Oprócz przyprawiania mięsa jest często stosowany w zupach, marynatach, do przyprawiania różnych wypieków, pierników i nie tylko.
Jest także niezastąpionym konserwantem w marynatach oraz wędliniarstwie. Jego drewno jest używane do wędzenia pastrami, zwłaszcza na Jamajce. Tysiące lat temu starożytne ludy używały ziela angielskiego do balsamowania ciał ważnych osób.
Oprócz użytecznych właściwości ziele angielskie ma również negatywne. Duże dawki mogą powodować nudności, wymioty i alergie. Dlatego należy zachować ostrożność przy jego użyciu.
Dobrze jest stosować niewielkie ilości przyprawy, zarówno w potrawach, jak i w przepisach. Ziele angielskie nie powinno być spożywane przez kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także osoby z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego.
Zalecana:
Jakie Potrawy Nie Mogą Obejść Się Bez Ziela Angielskiego?
Bahar przez odkrywcę Krzysztofa Kolumba nazywany jest „pipentą”, z hiszpańskiego – pieprz czarny. Szybko jednak wiadomo, że to, co przywiózł do Hiszpanii, to nie pieprz. Przyprawa to zielony, kulisty owoc. Po wysuszeniu brązowieje, podobnie jak pieprz, ale jest większy.
Odwar Z Ziela Angielskiego Goni Apetyt
Problem nadwagi podnieca wiele osób. Ostatnio zastosowano świetne narzędzie, które pomaga szybko spalić nagromadzony nadmiar tłuszczu i usprawnia procesy metaboliczne. Tym lekarstwem jest zielona herbata z zielem angielskim. Smak tej herbaty na odchudzanie stał się przyjemny i nawykowy dla tych, którzy gorliwie monitorują swoją sylwetkę i zdrowie.
Gluvine I Grog Nie Mogą Obejść Się Bez Ziela Angielskiego
Gluvine i grog są bardzo odpowiednie na zimne miesiące, ponieważ mają działanie rozgrzewające. Te dwa aromatyczne rozgrzewające napoje powstają przy pomocy różnych przypraw, wśród których koniecznie - wiosna . Gluvine to pachnący i pyszny napój.
Korzyści Zdrowotne I Szkody Wynikające Z Czarnego Pieprzu
Pieprz czarny jest spożywany przez miliony ludzi na całym świecie i prawdopodobnie niewielu z nich podejrzewa jego niesamowite korzyści zdrowotne. Pomaga przy kaszlu, przeziębieniach, wspomaga trawienie, korzystnie wpływa na włosy i skórę. Okazuje się, że jego stosowanie poprawia ich kondycję, ma nawet zdolność redukcji masy ciała.
Korzyści Zdrowotne I Szkody Gałki Muszkatołowej
Gałkę muszkatołową pozyskuje się z wiecznie zielonego drzewa, które pochodzi z terenów Wysp Banda i Moluków. Ludy żyjące na tych ziemiach nie zwracają zbytniej uwagi na przyprawę. Zyskał popularność po tym, jak Arabowie odkryli jego kulinarne walory.
