Zdrowe Właściwości żółtych Warzyw

Wideo: Zdrowe Właściwości żółtych Warzyw

Wideo: Zdrowe Właściwości żółtych Warzyw
Wideo: Najzdrowsze warzywa: LISTA TOP 10 superfoods, które powinieneś jeść regularnie! (ZDROWA DIETA) 2024, Listopad
Zdrowe Właściwości żółtych Warzyw
Zdrowe Właściwości żółtych Warzyw
Anonim

W grupie żółte warzywa obejmują marchew, kukurydzę, dynię, żółtą paprykę, a także cytrynę, a nawet niektóre żółte odmiany pomidorów. Podobnie jak wszystkie inne warzywa przynoszą naszemu organizmowi wiele korzyści zdrowotnych.

Żółte warzywa zawierają zwykle wiele karotenoidów – złożonej grupy związków. Składają się głównie z beta-karotenu, likopenu, luteiny i zeaksantyny. Reszta to samodzielne karotenoidy, które mają szereg korzyści dla naszego organizmu. Aktywnie chronią ją przed wolnymi rodnikami i miażdżycą, poprawiają stan skóry, włosów i paznokci, chronią oczy i zwiększają wytrzymałość.

Oprócz karotenoidów zawierają również witaminę C, potas i bioflawonoidy. Są ważne dla dobrego zdrowia serca, przewodu pokarmowego i układu odpornościowego. Jedną z ich mało znanych właściwości jest to, że promują tworzenie kolagenu.

Kolejna pozytywna właściwość żółte warzywapolega na tym, że mają zdolność ochrony organizmu przed szkodliwym promieniowaniem UV. Wykazano, że skóra osób, których dieta jest bogata w karotenoidy starzeje się wolniej.

Substancje zaczerpnięte z żółtych warzyw są łatwo przekształcane przez nasz organizm w witaminę A. Jest to ważny czynnik życiowy, wzmacniający układ odpornościowy i wpływający na stan skóry.

Marchewki
Marchewki

Karotenoidy zawarte w żółtych warzywach mają między innymi zdolność poprawy kondycji kości i ich wzmocnienia. Chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które powodują rozwój wielu nowotworów.

Wykazano, że spożywanie żółtych warzyw chroni mężczyzn przed rakiem prostaty. U kobiet zmniejszają ryzyko raka szyjki macicy, płuc, przewodu pokarmowego. Żółte warzywa zapobiegają również rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych, aktywnie i regularnie pomagając obniżyć poziom złogów cholesterolu w naczyniach krwionośnych.

Oprócz żółtych warzyw podobne właściwości mają żółte owoce – brzoskwinie, mango, gruszki, grejpfruty. Są bardzo bogate we flawonoidy, które utrzymują poziom dobrego cholesterolu w naszym organizmie.

Zalecana: