2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kasztany są szeroko stosowane w gotowaniu. Zawierają dwa razy więcej skrobi niż ziemniaki i powodują szybkie uczucie sytości, dlatego są szczególnie preferowane w Europie Południowej oraz w wielu krajach azjatyckich, takich jak Chiny i Japonia.
Są bogate w witaminę C, potas i fosfor, a jednocześnie mają niską zawartość tłuszczu. To powód, dla którego biorą udział w wielu dietach, a dobre jest to, że w Bułgarii możemy ich spotkać w wielu miejscach i sami je przygotować.
Kasztany są przygotowywane najłatwiej, jak są gotowane. Odbywa się to po umieszczeniu ich w rondlu wraz z wodą nieco powyżej ich poziomu. Kasztany są gotowane zajmij około 30-35 minut, uważając, aby nie rozgotować. Najlepiej obserwować, kiedy zaczynają się rozdzielać. To znaczy, że są gotowi.
Gotowane kasztany można wykorzystać do przepisów z mięsem np. kaczka z kasztanami, indyk z kasztanami, zupa kasztanowa, można przygotować puree z kasztanów lub klasyczny deser np. francuskie słodycze Mont Blanc.
Oto kilka przepisów na kasztany, aby dowiedzieć się, jak można je spożywać gotowane kasztany:
kandyzowane kasztany
Niezbędne produkty: 250 g kasztanów, 70 g masła, 120 g cukru
Sposób przygotowania: Skórka kasztanów jest lekko rozdwojona, po czym gotuje się. Są usuwane, obierane z kory i wewnętrznej skóry. Włóż z powrotem do miski z wodą, dodaj masło i cukier i gotuj, aż cała woda się zagotuje.
Słodkie kasztany z jajkiem
Niezbędne produkty: 500 g kasztanów, 5 jajek, 1 łyżeczka cukru
Sposób przygotowania: Kasztany gotuje się i obiera, a następnie przesiewa przez sito. Żółtka ubić z cukrem i dodać do kasztanów. Nadal się łamie. Następnie ubij białka i ułóż na wierzchu mieszanki kasztanów. Całość przelej na wysmarowaną tłuszczem patelnię i upiecz w umiarkowanym piekarniku.
Owsianka ze słodkich kasztanów i dyni
Niezbędne produkty: 1 garść kasztanów, 500 g dyni, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżka. masło, 1,5 ml mleka, cukier do smaku
Przygotowanie: Ugotuj kasztany i obrać. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i zagotuj w osolonej wodzie. Dodaje się do niego kasztany, cukier, masło i mleko. Tak otrzymaną mieszaninę gotuje się przez około 10 minut i podaje schłodzoną. Możesz też położyć na nim kilka kulek lodów.
Zalecana:
Kasztany
Kasztany od wieków jest popularnym i często stosowanym środkiem leczniczym i upiększającym w medycynie ludowej. Dziś ich zalety uzupełnia ich zastosowanie kulinarne, gdyż można je przyrządzać gotowane, pieczone, jako dodatek do kremów, sałatek i różnorodnych dań.
Jakie Kasztany Są Jadalne?
Kasztany, które są ozdobne, są rodzajem kasztanowca i są używane tylko w parkach i ogrodach. W niektórych miastach wzdłuż chodników sadzone są kasztany, ponieważ bardzo pięknie kwitną w kolorach świec. Kasztany nie są używane do jedzenia, te kasztany są trujące dla ludzi.
Czy Warto Jeść Kasztany?
Dzikie kasztany są bardzo piękne, ale w żadnym wypadku nie powinny być spożywane. Jadalne są tylko udomowione kasztany, a dzikie używane są do ozdabiania parków miejskich. Od wieków w Europie pieczenie kasztanów w okresie Bożego Narodzenia jest tradycją.
Kasztany Konkurują Z Cytryną O Witaminę C
Możesz w to nie wierzyć, ale tylko jeden mały kasztan zawiera taką samą ilość witaminy C jak cytryna. Od tysięcy lat ludzie nauczyli się poznawać i wykorzystywać lecznicze i odżywcze właściwości kasztanów. Legenda głosi, że w latach 401-399 p.
Kasztany Leczą Od Leniwych Jelit Do Anemii
Owoce kasztanowca są bardzo bogate w skrobię. Od połowy ubiegłego wieku jest głównym źródłem pożywienia dla wielu ludzi. Kasztan (słodki kasztan) pochodzi z południowej Europy, ale rośnie również w Afryce Północnej i Azji Zachodniej. Kasztanowiec należy do rodziny buków, ma długą żywotność i dorasta do 25 metrów wysokości.
