2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Chociaż pasternak nie jest obecnie bardzo popularny w naszym kraju, to warzywo, które ma niezliczone korzyści zarówno dla zdrowia, jak i dobrego apetytu, gdy siedzimy przy stole. Jej utracona popularność na naszych stołach wydaje się niewytłumaczalna, ale nie nieodwracalna.
Pasternak ma niezwykle przyjemny smak, dostarcza organizmowi ważnego błonnika, zawiera bardzo mało kalorii i dlatego jest produktem dietetycznym, który może utrzymać szczupłą talię.
100 gram korzenia marchwi, który jest bratem marchwi, zawiera tylko 50 kalorii i nie zawiera tłuszczu. Zawartość cholesterolu wynosi 0 miligramów, daje to 12 gram węglowodanów, 3 gramy błonnika, 3 gramy cukru, 1 gram białka, witaminę C, wapń i żelazo.
Jest nieocenionym źródłem kwasu foliowego (witaminy B9), kwasu pantotenowego (witaminy B5), miedzi i manganu. Godne pozazdroszczenia ilości niezwykle ważnej dla układu nerwowego człowieka niacyny (witaminy B3) można znaleźć w korzeniu tej rośliny. Jest też tiamina (witamina B1), magnez i potas, ryboflawina (witamina B2), witamina B6 i witamina E.
Jako składnik odżywczy pasternak dostarcza naszemu organizmowi składników odżywczych, które w dużej mierze znajdują się w ziemniakach. Różnica jest jednak znacząca pod względem kalorii – w pasternaku jest ich znacznie mniej.
Jednak zalety ziemniaków wynikają z większej zawartości witaminy C, białka, ale pasternak rekompensuje jako doskonałe źródło błonnika.
Oba warzywa korzeniowe są mistrzami w zawartości witamin z grupy B, ale medal pozostaje w rękach pasternaka, jako doskonałego źródła kwasu foliowego.
Dla dobrych gospodyń domowych przydatną wskazówką jest czasami umieszczanie pasternaku w naczyniach zamiast marchewki lub ziemniaków. W ten sposób zaskoczą siebie i swoją rodzinę nowym przyjemnym smakiem.
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C i niacyny pasternak jest bardzo przydatny do stymulacji układu odpornościowego i jest ważny dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, nerwów i skóry. Błonnik sprawia, że jest potężnym lekarstwem na zaparcia.
Pasternak i kwas foliowy są nieocenione w profilaktyce chorób układu krążenia. Zmniejsza ryzyko wystąpienia otępienia i złamań kości spowodowanych osteoporozą. Niezwykle przydatny pokarm dla kobiet w ciąży oraz dla pań, które planują zostać mamami.
Zalecana:
Pasternak
Pastinaca sativa jest warzywem korzeniowym, które wygląda jak jasna marchewka i jest w rzeczywistości krewnym marchwi, selera i korzenia pietruszki. Pasternak pochodzi z Europy i Azji. Powszechny w Europie ten rodzaj warzyw został sprowadzony do Stanów Zjednoczonych przez kolonizatorów w XVII wieku.
Sok Pomarańczowy – Równie Smaczny, Co Niebezpieczny
Sok pomarańczowy słusznie można powiedzieć, że jest to najbardziej lubiany i spożywany sok na świecie. Wielu osobom pierwsze skojarzenie, które przychodzi na myśl, gdy wspominają „szklanka świeżego soku”, to świeżość sok pomarańczowy . Większość reklam firm produkujących soki naturalne wykorzystywana jest do twarzy napój z pomarańczy , chociaż produkują ogromną gamę soków owocowych.
Smaczny Test – Ile Węglowodanów Powinniśmy Spożywać Dziennie?
Większość diet sprawia, że wierzysz, że węglowodany są wrogiem w utrzymaniu prawidłowej wagi. Ale genetycy twierdzą, że krakersy mogą być kluczem do tego, ile z tej grupy żywności możemy zjeść. Organizm każdego nieco inaczej rozkłada jedzenie.
Pachnący Dziki Czosnek - Smaczny I Zdrowy
Dziki czosnek, Allium ursinum, zwany też magicznym czosnkiem, jest jednym z pierwszych zwiastunów wiosny. W medycynie ludowej znana jest jako roślina o wielu zastosowaniach. Wykorzystywany jest zarówno do sporządzania ekstraktów i maści, jak i jako smaczna zdrowa żywność.
Oto Kilka Powodów, Dla Których Warto Uwzględnić Pasternak W Swoim Menu
Pasternak był uprawiany na Morzu Śródziemnym i okolicach od czasów starożytnych Rzymian. Jest krewnym marchwi i rzepy. Wykorzystywany jest zarówno jako źródło skrobi w gulaszach i zupach, jak i jako słodzik w deserach, a nawet jako surowiec do czegoś takiego jak wino.
