2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby zachować piękny biały kolor kalafiora należy go gotować bez przykrycia i do wody dodać trochę świeżego mleka - 300 ml mleka na 2 litry wody. Zamiast mleka można dodać 1 łyżeczkę soku z cytryny lub trochę limontozu i może trochę octu. Pozwala to zachować kolor tego pysznego warzywa.
Kalafior najlepiej gotować w emaliowanych doniczkach z niewielką ilością wody. Gdy jest gotowy, należy go spuścić z wody, aby nie kaszlał.
Zupa z kalafiorem i kurczakiem jest ciekawa i stanie się ulubieńcem Twoich bliskich.
Składniki: 300 g kalafiora świeżego lub 500 g mrożonego, 200 g kurczaka, 3 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 1 pomidor, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, bazylia.
Do dużego rondla wlej 4 litry wody. Gdy się zagotuje, dodaj kurczaka. Po 20 minutach mięso jest usuwane, odkostniane i krojone. Wraca do bulionu.
Cebulę, marchew i czosnek sieka się, smaży i dodaje do bulionu. Pokrój ziemniaki w kostkę, kalafior podziel na kwiaty i włóż warzywa do bulionu.
Pomidora zalać gorącą wodą i obrać. Pokrój na małe kawałki i włóż do bulionu. Gotuj przez kolejne 10 minut. Zupa podawana jest posypana bazylią i doprawiona pieprzem i solą.
Bardzo smacznym daniem jest włoski kalafior, który nadaje się do dekoracji i może być podawany jako samodzielne danie.
Składniki: 1 cebula, 300 g pomidorów z puszki we własnym sosie, 1 łyżka oleju, 80 g startego sera, 1 kalafior, szczypta oregano, sól, czarny pieprz mielony do smaku.
Kalafior dzieli się na kwiaty i wkłada do wrzącej wody. Gotuj przez 7 minut. Odcedź w durszlaku. Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor.
Pomidory są puree. Kalafior, pomidory i cebulę włożyć na patelnię i wszystko dobrze wymieszać. Dodaj sól, pieprz i oregano. Ponownie wymieszaj i posyp żółtym serem.
Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20-30 minut, aż ser się rozpuści i uzyska apetyczną złotą skórkę.
Zalecana:
Kalafior
Kalafior to warzywo krzyżowe z tej samej rodziny roślin co brokuły, kapusta, jarmuż itp. Kalafior to zwarta biała główka o średniej wielkości sześciu cali średnicy, która składa się z nierozwiniętych pąków kwiatowych. Te pąki są przymocowane do łodygi.
Kalafior - Pyszny środek Jesieni
Kalafior zawiera wiele minerałów, pierwiastków śladowych, witamin i składników odżywczych. Pod względem np. witaminy C przewyższa zwykłą kapustę, nic więc dziwnego, że tylko 50 g kalafiora dostarcza organizmowi dziennego zapotrzebowania na witaminę C.
Kapusta, Brokuły I Kalafior Przedłużają życie
Osoby spożywające duże ilości kapusty, brokułów i kalafiora żyją dłużej. Warzywa kapustne są bogate w witaminę C i zawierają szereg innych zdrowych substancji. Te trzy warzywa mają jeszcze jedną zaletę - mogą pozbyć się zbędnych kilogramów, ponieważ zawierają specjalne składniki odżywcze, które pomagają spalać tłuszcz z brzucha.
Jak Gotować świeże Brokuły I Kalafior
Świeże brokuły i kalafior są bardzo smaczne, jeśli zostaną odpowiednio ugotowane, a następnie przygotowane według specjalnych przepisów, aby jeszcze bardziej wzbogacić ich smak. Kalafior i brokuły są bogate w wiele pożytecznych substancji, a jesień to ich pora, kiedy są pełne witamin i najlepiej nadają się do spożycia.
Do Czego Przydaje Się Kalafior I Jak Go Przygotować
Istnieje wiele sposobów przygotowania i spożycia kalafiora – marynowany, gotowany, a nawet surowy. Świeże warzywa są najlepsze dla zdrowia. Zobacz jakie korzyści dla organizmu przynosi jedzenie kalafiora. Ten produkt jest niezwykle przydatny dla osób, które chcą uzyskać lepszą formę i schudnąć.
