2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dla niektórych może to brzmieć niewiarygodnie, ale, kalafior okazuje się niesamowitym darem od natury. Kalafior to warzywo o najniższej zawartości węglowodanów. Ma tylko 4% węglowodanów.
To, co sprawia, że kalafior jest tak popularny, to fakt, że ma podobną konsystencję do ziemniaków, ale nie zawiera wszystkich węglowodanów. Co ciekawe, zawiera prawie tyle samo witaminy C co pomarańcze. Wreszcie jest neutralny w smaku, co oznacza, że możesz go gotować i aromatyzować według własnego uznania.
Dieta kalafiorowa na odchudzanie
Dieta kalafiorowa zaleca stosowanie warzyw w celu zastąpienia w wielu potrawach produktów bogatych w węglowodany i skrobię. Dieta może z powodzeniem działać na odchudzanie z wielu powodów.
Oto kilka powodów, dla których warto jeść więcej kalafior pomoże Ci schudnąć:
1. Niskokaloryczny
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych 100-gramowa porcja kalafiora zawiera tylko 25 kalorii. To idealna niskokaloryczna alternatywa dla niezdrowych węglowodanów, która pomoże Ci kontrolować liczbę spożywanych kalorii dziennie.
2. Bogaty w błonnik
Porcja 100 g kalafiora zawiera 2 g błonnika według danych USDA. Błonnik promuje uczucie sytości i dłużej utrzymuje uczucie sytości, eliminując potrzebę częstszego jedzenia.
3. Utrzymuje zdrowy układ trawienny
Według dietetyka klinicznego, dr Rupali Duta, kalafior jest bogaty zarówno w rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny błonnik, który wspomaga zdrowe trawienie. Sprawne funkcjonowanie układu pokarmowego ma kluczowe znaczenie dla zdrowej i szybkiej utraty wagi.
4. Utrzymuje nawodnienie organizmu
Porcja 100 g surowego kalafiora zawiera 92 g wody (wg danych USDA). To sprawia, że warzywa niesamowicie nawilżają, co jest ważne dla każdego dieta na odchudzanie.
5. Zwiększa odporność
Porcja 100 g kalafiora dostarcza organizmowi 48 mg witaminy C lub kwasu askorbinowego (wg danych USDA). Witamina C jest ważna dla odporności organizmu.
Kulinarna aplikacja kalafiora
W świetle tych wszystkich korzyści zdrowotnych kalafior jest niesprawiedliwie używanym warzywem, którego można używać o wiele więcej. Można go spożywać po podsmażeniu, lekkim grillowaniu lub zmielić i dodać do ciasta, aby zrobić kilka ciast i sosów.
Uwaga
Pamiętaj jednak, że nadmierne spożycie kalafiora może powodować wzdęcia. Jeśli cierpisz na jakąkolwiek długotrwałą lub przewlekłą chorobę, przed zastosowaniem tak wyjątkowo restrykcyjnej diety w celu utraty wagi, skonsultuj się z lekarzem.
Rada Thomas w swojej książce Dieta z kalafiorem pokazuje, jak skromne warzywo stało się już potężnym substytutem węglowodanów.
Kalafior to nowa soja
a to wszechstronne warzywo można zamienić na ryż, ciasto, tłuczone ziemniaki, a nawet ciastka i budyń.
Amerykański Instytut Badań nad Rakiem powiedział: kalafior na liście warzyw zwalczających raka. Mówi się, że warzywa kapustne są doskonałym źródłem witamin B, C, K, manganu, potasu, a także kwasów omega-3 i chloru.
Nic dziwnego, że autor znalazł w tym warzywie odpowiedź na większość swoich zdrowotnych pytań.
Jeśli próbowałeś i zrezygnowałeś z większości diet odchudzających, ponieważ nie możesz już jeść tego samego jedzenia tydzień po tygodniu, pani Thomas dokonuje w swojej książce niesamowitych odkryć kulinarnych, które pomogą ci z łatwością trzymać się tego ścisłego planu diety.
Jej ponad dwie dekady podróży jo-jo, aby schudnąć i odzyskać wagę, w końcu uświadomiły jej, że cała dieta białkowa, która sprawiła, że szybko schudła, spowodowała również zaparcia i utratę wagi.
Brakuje jej ryżu, ziemniaków i wielu innych rzeczy. Więc kiedy zaczęła eksperymentować z kalafior w ich zastępstwie uzyskane przez niego wyniki były bardzo zachęcające. Rada nie tylko trzyma się całej swojej diety bezbiałkowej i węglowodanowej, ale także dostarcza organizmowi niezbędnych substancji i sprawia, że jedzenie staje się ciekawym doznaniem.
Plusy i minusy diety kalafiorowej
Zastąpienie węglowodanów takich jak ryż, ziemniaki i pszenica kalafiorem to podstawa dieta kalafiorowa. Warzywa w tej diecie służą do przyrządzania ryżu kalafiorowego, puree ziemniaczanego, pizzy kalafiorowej, ciastek itp., które zastępują węglowodany w diecie. Dieta sprawdza się również u osób będących na diecie bezglutenowej.
Uwaga
Autor w ogóle nie zaleca ślepo diety: węglowodany złożone w kalafiorze powodują wzdęcia, więc chorzy powinni być ostrożni. Matki karmiące piersią, pacjenci przyjmujący leki rozrzedzające krew i pacjenci z niedoczynnością tarczycy powinni skonsultować się z lekarzem przed przejściem na dietę kalafiorową, ostrzega autorka.
Kalafior nie jest również polecany pacjentom z problemami z tarczycą, gdyż zaburza wchłanianie jodu.
Zobacz relację dietetyka z jej doświadczeń z dietą kalafiorową:
Obecnie wśród lekarzy, dietetyków, specjalistów ds. zdrowia i fitnessu jest ogólnie przyjęte, że dieta niskowęglowodanowa, bogata w błonnik i wysokobiałkowa jest najlepszym sposobem na każdy rodzaj programu odchudzania. Na przykład w Indiach dieta jest dokładnie odwrotna - jedzą ogromne ilości ryżu i trochę warzyw i mięsa. Jeśli jesteś wegetarianinem, nawet to małe mięso jest zabronione. Pamiętaj, że jeśli jesteś weganinem, nie możesz nawet jeść sera ani mleka, które zawiera trochę białka.
Więc co zostało? Ryż, ryż i jeszcze więcej ryżu. Ryż ten jest szybko metabolizowany w organizmie, podnosząc w ten sposób poziom cukru we krwi, a gdy nie jest spalany podczas ćwiczeń, zamienia się w tłuszcz i osadza się w komórkach.
W mojej książce Dieta kalafiora głównym założeniem jest zastąpienie złych i pozbawionych składników odżywczych węglowodanów znajdujących się w rafinowanym ryżu, mące itp. z kalafiorem bogatym w składniki odżywcze, pełnym błonnika, który można szybko i łatwo przekształcić w coś, co smakuje niemal dokładnie jak ryż, baza do pizzy, ziemniaki itp.
Dlaczego kalafior?
Czy nie ma wielu warzyw bardziej odżywczych niż kalafior?
Przy kalafiorze zatrzymałam się jakieś pięć czy sześć lat temu zupełnie przypadkiem (nie pamiętam szczerze jak i kiedy) i jedną z pierwszych rzeczy, które odkryłam, było to, jak wspaniały smak nadaje każdemu daniu, które do niego dodałam. Od pizzy po delikatne nawet sushi.
kalafior jak większość warzyw kapustnych wytwarza gaz. Nie sądzisz, że ludzie cierpiący na to nie będą mogli z tego skorzystać?
Ze względu na dużą zawartość błonnika w kalafiorze, jego spożycie może powodować wzdęcia. Ale nie więcej niż na przykład fasola lub soczewica. W ogóle nie opowiadam się za rezygnacją ze wszystkich innych warzyw. W mojej książce mówię tylko, że możesz użyć kalafiora jako niskowęglowodanowego, bogatego w błonnik, bogatego w składniki odżywcze, jak mąka, ryż, ziemniaki i inne tradycyjne węglowodany, które szczerze mówiąc prawie nic nie dają. A jeśli masz ryż z kurczakiem i kalafiorem lub stek z puree z kalafiora (zamiast ziemniaków), nic nie stracisz.
Dobra rzecz dieta kalafiorowa jest to, że rezygnujesz tylko z ryżu i mąki.
Zalecana:
Pyszne Pomysły Z Kalafiorem
Kalafior jest przydatny i można go wykorzystać do przygotowania wszelkiego rodzaju przysmaków, zamiast zamykać się w tradycyjnej panierce. Kalafior jest pyszny i przyrządzany na różne sposoby. Smażony kalafior Ugotuj główkę kalafiora, rozdartą na kwiatostany.
Jesienna Dieta Z Kasztanami Chudnie Nawet 5 Funtów W 1 Tydzień
Kasztany to jeden z najbardziej użytecznych darów natury. Są źródłem potasu, wapnia, fosforu, żelaza i wielu innych minerałów. Ponadto zawierają witaminę A, kompleks witamin z grupy B oraz witaminę C. Dzięki temu są niewyczerpanym źródłem zdrowia i siły.
Pyszna Zapiekanka Z Kalafiorem I Brokułami
Zapiekanki z brokułami i kalafiorem powstają szybko, nadają się na lekki obiad lub dodatek do pieczeni. Zapiekanki nadają się do przypadków, w których przychodzą do Ciebie nieoczekiwani goście. Składniki: 800 g kalafiora, 500 ml płynnej śmietany lub 200 ml śmietanki i 200 ml mleka, 150 g sera, 1 łyżka mąki, 1 łyżka masła, sól i pieprz do smaku.
Jak Zrobić Pikle Z Kalafiorem
Kalafior nadaje marynacie szczególny smak. Wracając do dzieciństwa, większość ludzi pamięta, że tak naprawdę najbardziej ulubioną częścią ogórka był chrupiący i kwaśny kalafior oraz marchewka. Istnieje wiele rodzajów marynat, rozważymy dwa z nich - jeden z samym kalafiorem i marchewką, a drugi z większą ilością warzyw.
Jesienna Dieta Zdrowotna
Pomimo dosłownie setek tysięcy diet, które istnieją, być może najlepsza i najskuteczniejsza dieta, która może utrzymać nas w dobrym zdrowiu, a jednocześnie zachować sylwetkę, jest zgodna z naturą. W szczególności, aby zachować silną odporność i dobre zdrowie, dostosuj menu do konkretnej pory roku.
