2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Szparagi to bardzo popularne warzywo. Są bogate w wiele różnych witamin - witaminę A, witaminę C, witaminę E, a także witaminy z grupy B i różne minerały. Mają bardzo mało kalorii i prawie nie zawierają soli.
Na rynku można znaleźć trzy rodzaje - fioletowy, biały i zielony. Szparagi to roślina, która ma cebulę. Tak zwane „warzywo królewskie” ma lekko słodki smak. Świeże są bardzo delikatne i soczyste.
Są bardzo popularne w kuchni azjatyckiej i francuskiej i nadają się jako dodatek do różnego rodzaju mięs. Ostatnio coraz bardziej modne stają się sałatki szparagowe, które przygotowywane są z surowych warzyw.
Jeśli chcesz zachować szparagi przez długi czas, najlepszym rozwiązaniem jest ich przechowywanie. W ten sposób naprawdę będziesz w stanie zachować ich smak przez długi czas i używać ich wtedy, gdy ich potrzebujesz.
Konserwowanie szparagów zajmie Ci łącznie dwa dni. Oto opcja, jak to zrobić:
Sprzedam około 3 kg szparagów. Końcówki warzyw włożyć do osolonej wody (około 2 litrów) i parzyć nie dłużej niż pół godziny.
Następnie dobrze odcedź i zalej zimną wodą. Ułóż je w słoikach i zalej gorącą wodą. Zamknij słoiki i gotuj przez 30 minut, wyjmij i zostaw do ostygnięcia. Powtórz sterylizację następnego dnia. Twoje szparagi w puszkach są gotowe.
Jeśli chcesz, aby były świeże i świeże, musisz wiedzieć, że mogą wytrzymać w lodówce do 4 dni, ale muszą być namoczone w wodzie. Inną opcją przechowywania jest zamrażanie.
Jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej metody, włóż je do plastikowych torebek i zamroź bez żadnego przygotowania czy naparu.
W ten sposób warzywo może przetrwać pół roku, a jego smak po rozmrożeniu jest prawie taki sam jak świeżych szparagów.
Zalecana:
Konserwowanie I Przechowywanie Cukinii
Cukinia to warzywo wczesnowiosenne, preferowane przez całe lato ze względu na dobry smak i bardzo przystępną cenę. Z cukinii można zrobić tak wiele potraw – dodaje się je do zapiekanki, zupy, ryżu, a stają się cudowne i przygotowywane w formie klopsików, grillowanych lub grillowanych, nawet jako musaka z jajkiem i jogurtem.
Przechowywanie I Konserwowanie Cytryn
Pomimo ich kwasowości cytryny zepsuć się jak każdy inny owoc. Pomarszczone, miękkie lub twarde plamy oraz ciemny kolor to oznaki, że cytryna zaczęła tracić smak i sok. Zapobiec temu, naucz się przechowywać cytryny w odpowiedniej temperaturze.
Konserwowanie I Przechowywanie Czosnku
Czosnek to warzywo, które oprócz tego, że jest smaczne i bardzo pachnące, jest również przydatne. Nadaje się do wielu dań gotowanych i nadaje wyjątkowy smak, który ma tylko to warzywo. Może być spożywany w dowolny sposób na surowo, na danie, w puszkach, świeży, stary.
Przechowywanie I Konserwowanie Grzybów
Podczas konserwowania grzybów nie pozostawiaj ich długo do przetworzenia. Dobrze jest umieścić je w zamrażarce dzień lub dwa po tym, jak zostaną zebrane lub kupione. To samo dotyczy konsumpcji - nie zostawiaj zbyt długo w lodówce. I trzymaj je z dala od innych produktów, szczególnie tych o silnym aromacie, ponieważ grzyby szybko wchłaniają wszelkie zapachy.
Konserwowanie I Przechowywanie Borówek
Jagody są niezwykle bogate w witaminę A i witaminę C. Oprócz smaku jagody działają leczniczo na różnego rodzaju dolegliwości – obniżają poziom cholesterolu, niezwykle przydatne w poprawie wzroku, pomagają przy zaburzeniach neurodegeneracyjnych i nie tylko.
