2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jagody są niezwykle bogate w witaminę A i witaminę C. Oprócz smaku jagody działają leczniczo na różnego rodzaju dolegliwości – obniżają poziom cholesterolu, niezwykle przydatne w poprawie wzroku, pomagają przy zaburzeniach neurodegeneracyjnych i nie tylko.
Raz obrane jagody nie trwają długo i powinny być konserwowane lub spożywane. Możesz z nich zrobić wspaniałe ciasta i babeczki, ale jeśli zdecydujesz, że chcesz je zachować na długi czas, oto kilka przydatnych pomysłów.
Możesz je przechowywać w lodówce, ale jak długo nie można powiedzieć. Wszystko zależy od tego, jak dojrzały jest owoc. Zamrażanie w zamrażarce odbywa się w znany sposób – umyte owoce układa się w workach lub pudełkach i zamraża. W ten sposób owoce mogą przetrwać rok.
Innym popularnym sposobem przechowywania jagód jest przerabianie ich na sok. Do przygotowania tego eliksiru potrzebne są jagody, cukier i kwasek cytrynowy. Dobrze umyte jagody umieszcza się w głębokiej misce i podlewaj w górę iw dół, aby je przykryć, a następnie ubij blenderem lub blenderem. Następnie odcedź i zagotuj sok na kuchence - dodaj cukier (litr soku = 2 kg cukru), odstaw do rozpuszczenia i dodaj łyżeczkę kwasku cytrynowego. Włóż do butelek i zamknij.
Jeśli chcesz, możesz również przygotować dżem jagodowy
Znowu potrzebujesz jagód, cukier. Posyp 1 kg jagód 1 kg cukru i zostaw je na noc, aby wypuściły sok. Następnego dnia wkładasz to wszystko do pieca i czekasz, aż się zagotuje. Jeśli po pobycie nie ma wystarczającej ilości soku, dodaj trochę wody. Po ugotowaniu wymieszać, a gdy dżem zgęstnieje, jest gotowy. Pamiętaj, że im więcej trzymasz go na kuchence, tym bardziej będzie gęstnieć. Napełnij słoiki i zamknij. Jeśli przytrzymasz, możesz dodać limontuzu prawie pod koniec obróbki cieplnej. Od tej ilości nie więcej niż 1 łyżeczka.
Kompot jagodowy powstaje w następujący sposób:
Do słoika włożyć jagody, nadziewać około 1/3, posypać cukrem 4 łyżki, dodać wodę, a następnie gotować kompoty przez około 15 minut. Kompot z jagód pozostaw do ostygnięcia i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Zalecana:
Konserwowanie I Przechowywanie Cukinii
Cukinia to warzywo wczesnowiosenne, preferowane przez całe lato ze względu na dobry smak i bardzo przystępną cenę. Z cukinii można zrobić tak wiele potraw – dodaje się je do zapiekanki, zupy, ryżu, a stają się cudowne i przygotowywane w formie klopsików, grillowanych lub grillowanych, nawet jako musaka z jajkiem i jogurtem.
Przechowywanie I Konserwowanie Cytryn
Pomimo ich kwasowości cytryny zepsuć się jak każdy inny owoc. Pomarszczone, miękkie lub twarde plamy oraz ciemny kolor to oznaki, że cytryna zaczęła tracić smak i sok. Zapobiec temu, naucz się przechowywać cytryny w odpowiedniej temperaturze.
Konserwowanie I Przechowywanie Czosnku
Czosnek to warzywo, które oprócz tego, że jest smaczne i bardzo pachnące, jest również przydatne. Nadaje się do wielu dań gotowanych i nadaje wyjątkowy smak, który ma tylko to warzywo. Może być spożywany w dowolny sposób na surowo, na danie, w puszkach, świeży, stary.
Przechowywanie I Konserwowanie Szparagów
Szparagi to bardzo popularne warzywo. Są bogate w wiele różnych witamin - witaminę A, witaminę C, witaminę E, a także witaminy z grupy B i różne minerały. Mają bardzo mało kalorii i prawie nie zawierają soli. Na rynku można znaleźć trzy rodzaje - fioletowy, biały i zielony.
Przechowywanie I Konserwowanie Grzybów
Podczas konserwowania grzybów nie pozostawiaj ich długo do przetworzenia. Dobrze jest umieścić je w zamrażarce dzień lub dwa po tym, jak zostaną zebrane lub kupione. To samo dotyczy konsumpcji - nie zostawiaj zbyt długo w lodówce. I trzymaj je z dala od innych produktów, szczególnie tych o silnym aromacie, ponieważ grzyby szybko wchłaniają wszelkie zapachy.
