2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Smak tofu nie jest zbyt wyrazisty, całkowicie naturalny, ale z łatwością przyjmuje smaki innych produktów. To, czy przygotujesz danie z tofu, które będzie słodkie, pikantne czy upieczone, zależy wyłącznie od kulinarnej wyobraźni.
Najważniejsza rzecz w gotowanie tofu to przyprawy, które nadają mu smak i aromat. Przy odpowiednim użyciu nikt nie zgadnie, że danie jest zrobione z tofu.
Tofu może być solone, duszone, pieczone lub używane do farszu. Może być również smażona jak mięso i nabiera prawie tego samego smaku.
Może być spożywany jako ser lub używany jako twarożek lub ser do przygotowania bułek, serów i ciasta francuskiego. Wykorzystywany jest również w wytrawnych ciastach lub jako nadzienie warzywne do sałatek.
Tofu może zastąpić do 80% innych produktów. Na Wschodzie nazywają to „mięsem bez kości” i zamieniają je we wszystko, o czym mogą pomyśleć. Ponieważ jest pochodzenia roślinnego, może być również wykorzystany do przygotowania dań wegetariańskich lub podczas postu.
Do nadzienia słodkich ciast wymieszaj tofu z rozpuszczoną czekoladą. Użyj go do sałatki jako zamiennika twarogu - wymieszaj drobno posiekane tofu z posiekaną natką pietruszki, zieloną cebulką i odrobiną majonezu.
Przygotuj klopsiki, zastępując połowę mięsa mielonego tofu - w ten sposób staną się bardziej soczyste i mniej kaloryczne. Możesz lekko smażyć kostki tofu, pokroić pokrywkę, wykroić część środka i napełnić kawałkami owoców morza lub warzyw.
Możesz po prostu upiec talerz tofu na patelni z nieprzywierającą powłoką, posmarowaną odrobiną tłuszczu. Piecz, aż się ładnie opali i odwróć z drugiej strony. Możesz wybrać wcześniej marynata z tofu, który przypadnie do gustu - pikantny, musztardowy, różne egzotyczne przyprawy lub zielone. Wybór aromatyzujący tofu jest całkowicie Twój.
Pyszna sałatka z tofu?
300 gramów tofu, 100 gram krewetek, 5-6 posiekanych bułek krabowych, pół cebuli, 3 ząbki czosnku, 3-4 łyżki majonezu.
Wszystkie produkty pokrój na małe kawałki, odsącz krewetki i rozgnieć widelcem. Wszystko wymieszaj z majonezem, w razie potrzeby solą lub, jeśli chcesz, dodaj sok z cytryny.
Pasztet z tofu
Zmiażdż widelcem 300 gram miękkiego tofu i zalej 100 mililitrami octu winnego. Po 30 minutach odcedź nadmiar octu. Wymieszaj w blenderze z tuńczykiem z puszki. Dodaj drobno posiekaną cebulę, marchew, czosnek, sól i pieprz.
Zalecana:
Subtelności W Gotowaniu Jajek
Gotowanie jajek to trudne zadanie, zwłaszcza jeśli celem jest zapobieganie pękaniu skorupek. Trudnym momentem jest wtedy, gdy gotujemy jajka na Wielkanoc i po ugotowaniu dowiadujemy się, że wszystkie są popękane. Rozczarowanie jest przede wszystkim w oczach dzieci, które nie mogą się doczekać wakacji, aby się spotkać i dobrze zjeść.
Subtelności W Gotowaniu Szpinaku
Szpinak to niezwykle przydatne warzywo bogate w witaminy A i C. Nie zawiera cholesterolu i tłuszczu oraz jest doskonałym źródłem żelaza i magnezu. Są ciemnozielone liście, które mogą być gładkie lub kręcone. Kręcony szpinak ma mocniejszą strukturę, a gładki szpinak ma delikatne i delikatne liście.
Rada Babci: Kulinarne Triki I Subtelności W Gotowaniu Zup
Smak zupy zależy od użytych surowców, rodzaju i stężenia. Ale wreszcie, jak mówią babcie, zależy to również od umiejętności kucharza. Od naszych babć możemy nauczyć się wielu tajników gotowania. Kiedy robimy zupy i chcemy zadbać o dobry smak, muszą one najpierw szybko wrócić na gorącym ogniu.
Kulinarne Subtelności W Gotowaniu Ryżu
Na pierwszy rzut oka gotowanie ryżu wygląda jak dziecinna zabawa, z którą poradzą sobie nawet ci z nas, którzy nie są fakirami w kuchni. Ryż można przygotować zawsze, ale nie zawsze smak danej potrawy zaskakuje i fascynuje. Wynika to głównie z błędów popełnianych w kulinarnym przetwarzaniu tego zboża.
Kulinarne Subtelności W Gotowaniu Z Rukwią Wodną
Rukiew wodna łączy warzywa i zioła. Roślina uprawna służy do gotowania. Ponieważ preferuje wodę i rośnie w jej pobliżu, nazywana jest również rukwią wodną lub mokrą, a nawet rukwią wodną. W odległej przeszłości był używany jako tonik w bitwach, a także lek.
