2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Orzeszki ziemne są bardzo dobrym źródłem tłuszczów jednonienasyconych i są jednym z doskonałych sprzymierzeńców zdrowego serca. Posiadają bogaty zestaw składników odżywczych, takich jak witamina E, niacyna, kwas foliowy, białko i mangan. Ponadto orzeszki ziemne dostarczają organizmowi przeciwutleniacz fenolowy i resweratrol, które znajdują się w czerwonych winogronach i czerwonym winie.
Orzeszki ziemne nie tylko zawierają kwas foliowy, zdrowy tłuszcz znajdujący się w oliwie z oliwek, ale nowe badania pokazują, że te pyszne orzechy są tak samo bogate w przeciwutleniacze jak większość owoców.
Prażone orzeszki ziemne są pierwszym rywalem pod względem zawartości przeciwutleniaczy w jeżynach i truskawkach i są w nie znacznie bogatsze niż jabłka, marchewki czy buraki.
Badanie przeprowadzone przez zespół z University of Florida po wielu eksperymentach i badaniach wykazało, że pieczenie orzeszków ziemnych zwiększa zawartość w nich przeciwutleniaczy o 22 proc.
Resweratrol jest flawonoidem, ten składnik odżywczy poprawia w rezultacie przepływ krwi do mózgu, co zmniejsza ryzyko udaru mózgu o 30 procent.
Stymuluje i uwalnia cząsteczki tlenku azotu w wyściółce naczyń krwionośnych, które sygnalizują rozluźnienie otaczających mięśni, a tym samym ich rozszerzenie i zwiększenie przepływu krwi.
Są nie tylko dobre dla zdrowia, ale nie ma nic bardziej kuszącego niż aromat świeżo prażonych orzeszków ziemnych. Razem z orzechami włoskimi i innymi podobnymi orzechami są nieco „kapryśne” jeśli chodzi o pieczenie, ale nadal nie jest to takie trudne w obróbce.
Aby upiec orzeszki ziemne, należy je przygotować przed włożeniem do piekarnika. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to lekko zwilżyć surowe orzeszki ziemne.
Następnie w misce wymieszaj trochę mąki i soli i posyp wilgotnymi orzeszkami ziemnymi. Dobrze wymieszać. Mąka pomoże soli lepiej przykleić się do ich powierzchni.
Włóż orzeszki ziemne do piekarnika nagrzanego do 150 stopni, od czasu do czasu mieszając. Po około dwudziestu minutach będziesz miał prażone orzeszki ziemne, które rozpoznasz nie tylko po kuszącym zapachu, ale także po lekko zmienionej barwie skórki.
Zalecana:
Orzeszki Ziemne
Orzeszki ziemne (Arachis hypogaea) to w rzeczywistości rośliny strączkowe, takie jak groch, soczewica i fasola. Rosną w wyjątkowy sposób. Zaczynają rosnąć jak kwiat wyrastający nad ziemią, który później ze względu na swój ciężar wkopuje się i zaczyna rosnąć pod ziemią.
W Przypadku Alergii Na Orzeszki Ziemne
Według niektórych statystyk co trzecie dziecko i co czwarty dorosły cierpi na alergie. Orzeszki ziemne to jeden z najczęstszych alergenów. Reakcja alergiczna może wystąpić po zjedzeniu orzeszków ziemnych, dotknięciu ich, zażyciu leków lub użyciu kosmetyków zawierających olej arachidowy.
Orzeszki Ziemne Na Cukrzycę
Orzeszki ziemne mają niski indeks glikemiczny – tylko 13, co czyni je odpowiednim pokarmem w diecie osób z cukrzycą. Produkty znane z niskiego indeksu glikemicznego nie powodują wzrostu poziomu cukru we krwi, co pomaga diabetykom w utrzymaniu jego normalnych wartości.
Klin Zabija: Alergię Na Orzeszki Ziemne Leczono Orzeszkami Ziemnymi
Niedawne badanie przeprowadzone przez American Institute of Allergy wykazało, że dzieciom z wysokim ryzykiem rozwoju alergii na orzechy ziemne należy podawać pokarmy zawierające te orzechy. Amerykańska Akademia Pediatrii wydała nawet tymczasowe wytyczne dotyczące zatwierdzania wyników badania, które zostały opublikowane na początku tego roku.
Domowe Prażone Orzeszki Ziemne W Strąkach – Jak Je Zrobić?
Orzeszki ziemne to jedne z najbardziej przystępnych cenowo, lubianych i rozpowszechnionych orzechów na świecie. Te niewielkie bomby proteinowe, które dostarczyła nam natura, są bogate w składniki odżywcze i pełne możliwości zastosowania w naszym menu (wypieki, dania, sosy i dressingi).
