Angielska Herbata

Wideo: Angielska Herbata

Wideo: Angielska Herbata
Wideo: Tradycyjna herbata po angielsku. Five o'clock w Wielkiej Brytanii. Czajnikowy.pl 2024, Listopad
Angielska Herbata
Angielska Herbata
Anonim

Europejskie tradycje picia herbaty wywodziły się głównie z Anglii. Wiadomo, że pije się herbatę o piątej po południu - herbatę o piątej. Ten styl kojarzy się z naszym popołudniowym śniadaniem.

Brytyjczycy wypijają rocznie sto sześćdziesiąt pięć milionów filiżanek herbaty. Wolą pić herbatę w rodzinnym otoczeniu – osiemdziesiąt sześć procent kubków egzaminacyjnych znajduje się w domu.

Angielski sposób picia herbaty jest niemożliwy bez autoprezentacji i widzów. Umiejętność pięknego podania stołu i rozlania herbaty tak, aby nie wylała się kropla poza filiżanki, jest obowiązkowa, a także umiejętność swobodnej rozmowy.

W swojej klasycznej formie angielski sposób picia herbaty jest nawet nieco stronniczy. W centrum ceremonii nie są ludzie, ale dom, w którym podawana jest herbata.

angielska herbata
angielska herbata

Angielską herbatę podaje się z płynną śmietaną lub mlekiem. Rozgrzej pusty czajniczek, a następnie wlej do niego herbatę w proporcji jedna łyżeczka herbaty na jedną filiżankę wody plus jedna łyżeczka do czajnika.

Zalej wrzątkiem i pozostaw na pięć minut. Ciepłe, ale nie gorące mleko wlej do rozgrzanych filiżanek - dwie lub trzy łyżki, a następnie dodaj herbatę do mleka.

Idealne na angielską ceremonię herbacianą są antyczny czajniczek, grube książki z ubiegłego wieku, biały obrus i kocyk w kratkę, a także imbirowe pocałunki.

Można je przygotować z dwóch białek jaj, pięćdziesięciu gramów cukru pudru, pół łyżeczki imbiru, czterech łyżek śmietany, drobno posiekanego kawałka korzenia imbiru.

Rozgrzej piekarnik do stu pięćdziesięciu stopni. Włóż papier do pieczenia na patelnię. Białka ubić na śniegu i stopniowo dodawać cukier puder i mielony imbir.

Włóż mieszaninę do strzykawki i wyciśnij grube krótkie linie w dużej odległości od siebie.

Piecz przez półtorej godziny, aż będzie blado złoty. Po ostygnięciu pocałunków wymieszaj śmietankę z posiekanym imbirem i sklej pocałunki dwa na dwa, posypując je cukrem pudrem.

Do angielskiej herbaty dołączane są różnego rodzaju ciasta, bułki i herbatniki, które podawane są w pięknych miseczkach i podawane indywidualnym gościom za pomocą szczypiec.

Zalecana: