2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nie myśl, że nie można ugotować puszystego białego ryżu, którego ziarna są oddzielone od siebie, nie wyglądając jak owsianka. Jest to możliwe, jeśli znasz kilka kulinarnych sekretów, takich jak odpowiednia ilość wody, ciepła i szczelne wieczko pod ręką.
Oto kroki, które pomogą Ci wykonać to zadanie:
1. Opłucz i namocz
Ryż opłucz kilka razy w zimnej wodzie. Istnieją dwa powody płukania ryżu. Niektóre fabryki ryżu używają talku jako pomocy w mieleniu. Innym powodem jest to, że wypłukuje to skrobię, przez co ryż staje się lepki.
W przypadku większości potraw można uzyskać dobry wynik bez moczenia ryżu. Jeśli ryż jest stary, moczyć go przez 30 minut, co sprawi, że ziarna będą bardziej miękkie. Pamiętaj, aby dobrze spuścić wodę, aby nie zużywać więcej wody podczas gotowania.
2. Prosta metoda gotowania
Istnieje wiele różnych metod gotowania ryżu, ale najprostsza jest metoda absorpcji: ryż jest przygotowywany w odmierzonej ilości wody, tak aby cała woda została wchłonięta podczas gotowania. Gdy poziom wody spadnie, para zakończy gotowanie.
Kluczem do tej metody jest określenie odpowiedniej ilości wody. Zgodnie z ogólną zasadą, użyj 1-1 / 2 do 1-3 / 4 szklanki wody na szklankę białego ryżu długoziarnistego, a zwykły ryż gotuje się w proporcji 1:3 z wodą.
Brązowy ryż potrzebuje więcej wody, a krótsze ziarno wymaga mniej. Pamiętaj, że więcej wody daje bardziej miękki i lepki ryż, a mniej wody daje twardy ryż odpowiedni do sałatek ryżowych.
3. Niech umrze
Po około 12 minutach płyn powinien zostać wchłonięty. Jeśli teraz podasz ryż, zobaczysz, że górna warstwa jest bardziej puszysta niż ta pod nią, która może być znacznie bardziej wilgotna i krucha. Teraz musisz być cierpliwy.
Odstaw ryż z dala od ognia na co najmniej 5 minut lub co najwyżej 30 minut, w spokoju i pod przykryciem. Pozwala to na redystrybucję wilgoci, co skutkuje bardziej równomierną strukturą warstw.
Oczywiście, jeśli chcesz, możesz ugotować ryż w specjalnym garnku do ryżu. Ale jeśli nie potrzebujesz tak dużej ilości, lepiej zapisz ten zakup i kontynuuj gotowanie na kuchence.
Zalecana:
Jak Zrobić Idealny Sernik
Sernik to niezwykle smaczny deser i wbrew większości opinii przyrządza się go bardzo szybko i łatwo. Możesz zrobić to z kakao lub zwykłymi herbatnikami, a są też przepisy z mlekiem, twarogiem, serkiem śmietankowym, pieczone lub nie wymagające piekarnika.
Jak Zrobić Idealny Krem z Jajek
Krem jajeczny jest niezbędny do robienia deserów kremowych i jest znany jako krem cukierniczy lub krem cukierniczy. Jest przygotowywany z dodatkiem skrobi lub mąki i idealnie nadaje się do napełniania ciast. Krem ten może być doprawiony wanilią, kawą, czekoladą, migdałami, karmelem, rumem lub pomarańczą.
Oto Jak Zrobić Idealny Koktajl Na Jesień
Koktajl Dark 'n' Stormy wymieniany jest jako najbardziej odpowiedni napój na jesień, a do przygotowania go w domu wystarczą tylko dwa składniki - piwo imbirowe i rum. Barmani zalecają zmieszanie 120 mililitrów piwa z 60 mililitrami Gosling’s Black Seal, a następnie dobre wymieszanie.
10 Wskazówek: Jak Zrobić Idealny Dżem
Ta pyszna przyjemność, przepełniona aromatem lata, owoców i przepełniona słodyczą, staje się podwójna, gdy sami ją przyrządzamy. A kiedy staje się doskonały i sprawia, że wszyscy dziękują nam za przyjemność, satysfakcja jest niezmierzona. Oto kilka prostych zasad, które zapewnią, że nasz dżem stanie się doskonały .
Oto Jak Zrobić Idealny Biszkopt
Sercem każdego dobrego ciasta jest wilgotny, lekki i przewiewny spód biszkoptowy. Bez względu na to, jak jasno i pięknie ozdobiony jest wierzch, suchy lub niewypieczony rdzeń biszkoptowy może zepsuć każde arcydzieło cukiernicze. Na szczęście zrobienie idealnego biszkoptu jest strasznie łatwe – o ile trzymasz się przepisu i używasz tac odpowiedniej wielkości.
