2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pstrąg bałkański pochodzi z rodziny Trout. W przeszłości był dystrybuowany tylko w Europie i Azji Północnej, w tym w naszym kraju. Dziś został przeniesiony i uprawiany w Ameryce Północnej.
Pstrąg bałkański to ulubieniec zarówno miłośników wędkarstwa, jak i koneserów dobrego jedzenia. Błyskawiczne pływaczki, niezwykle wojownicze, piękne i z niezwykle smacznym mięsem, świetne z kulinarnego punktu widzenia – to wszystko.
Pstrąg bałkański zamieszkuje wody słodkie. Posiada charakterystyczne cechy, które są łatwo rozpoznawalne. Po bokach całego ciała ma kolor jasnobrązowy, a w kierunku brzucha żółknie. Po obu stronach świecą się duże różowe plamki.
Ten gatunek pstrąga dorasta do 40 cm długości. Największe odnotowane okazy ważą 18,8 w rzece Manistee w USA i 18,82 kg, złowione w jeziorze Michigan w pobliżu Racine w USA. Czyste, zimne i bogate w tlen wody są dla niego idealnym siedliskiem. Dlatego często można go znaleźć w czystych i zimnych rzekach górskich.
Pstrąg bałkański, podobnie jak inne gatunki pstrągów, potrafią płynąć pod prąd. Jeśli na jej drodze znajdzie się przeszkoda, z łatwością wyskakuje w powietrze. Tarło pstrąga odbywa się w górnym biegu rzek.
Istnieją trzy gatunki pstrąga bałkańskiego zwane morfami. Morpha fario jest szeroko rozpowszechniona w Bułgarii. Można go znaleźć głównie w wysokogórskich rzekach bogatych w rozpuszczony tlen.
Drugi gatunek znany jest jako Morpha lacustris. Migruje z jezior do rzek na tarło. Morpha trutta, trzeci gatunek pstrąga bałkańskiego, jest bardziej morski. Przybywa do rzek tylko po to, by złożyć tarło, po czym wraca do morza.
W Bułgarii, a także za granicą, bałkański pstrąg jest przedmiotem wędkarstwa sportowego. Jest rybą drapieżną i żywi się muchami i robakami, a także innymi mniejszymi rybami.
Najczęściej pstrągi bałkańskie łowi się na sztuczną muchę. Mięso tej ryby jest doskonałej jakości. Dania z nim to jeden z największych przysmaków rybnego świata kulinarnego. Sztuczna uprawa w celu zarybiania zbiorników i zwiększenia produkcji na eksport staje się coraz bardziej rozpowszechniona.
Zalecana:
Specyfika Wyrabiania Ciasta Samopszy
Einkorn to starożytne zboże. Wszystkie inne odmiany pszenicy, jakie znamy dzisiaj, pochodzą z niego. Do niedawna samopsza uważana była za przestarzałe zboże, ale w ostatnich latach została poddana rehabilitacji. Wartość odżywcza samopszy jest znacznie wyższa niż pszenicy.
Dania Z Pstrąga
Delikatny pstrąg, który żyje w czystych górskich potokach, rzekach i jeziorach, jest ulubieńcem wielu koneserów wyśmienitych potraw. Grillowany, gotowany lub smażony, w folii lub w formie szaszłyków, pstrąg to zawsze wystawne danie. Jest bardzo przydatny, ponieważ jest bogaty w kwasy tłuszczowe Omega 3 i rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A i D, zawiera dużą ilość witamin z grupy B.
Jak Gotować Pstrąga
Aby ugotować pyszne ryby, bez względu na to, jakie to są, potrzebujemy kilku obowiązkowych składników. Zawsze powinniśmy mieć cytryny - to jest coś, bez czego ryba nie może wystarczająco dobrze smakować. Najlepiej nie poprzestać na soku z cytryny, ale na prawdziwej cytrynie.
Włoska Wołowina – Specyfika I Dlaczego Jest Taka Pyszna
Niewątpliwie kuchnia włoska jest jedną z najbardziej znanych i lubianych na całym świecie. Również dania włoskie są bardzo smaczne, łatwe w przygotowaniu i lubiane przez szerokie grono osób. Są również bardzo zdrowe, ponieważ tworzą słynną dietę śródziemnomorską.
Jak Szybko I łatwo Przygotować Pysznego Pstrąga
Pstrąg nazywany jest chudym, ponieważ prawie nie zawiera tłuszczu. Ta delikatna ryba jest jednym z najlepszych wyborów do przygotowania kolacji mikołajkowej. Jego zaletą jest to, że nie zajmuje dużo czasu na smażenie czy pieczenie. Najszybszym i najłatwiejszym sposobem na ugotowanie pstrąga jest smażenie go na patelni.
