2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nad przemysłem czekoladowym wisi wielkie zagrożenie. W Turcji, która jest producentem i eksporterem orzechów laskowych na świecie, nastąpił spadek produkcji orzechów laskowych. Kryzys orzechów laskowych jest warunkiem wstępnym gwałtownego wzrostu cen, informuje AFP.
Okazuje się, że ulewne deszcze, które spadły tego lata, zniszczyły nie tylko rodzime uprawy, ale także orzechy laskowe w czterech dystryktach regionu Morza Czarnego w Turcji (Giresun, Trabzon, Rize i Ordu).
To tam wysiewa się większość roślin, z których pozyskuje się te orzechy. Nietypowe jak na sezon przeziębienia i grad zrujnowały dużą część lokalnej produkcji, pozostawiając prawie cały świat bez orzechów laskowych.
Zwykle w ciągu roku u naszego południowego sąsiada produkuje się około 590 tysięcy ton orzechów laskowych, co stanowi około 3/4 światowej produkcji. Niestety w tym roku tureckie zbiory wynoszą tylko 370 tys. ton, co poważnie niepokoi producentów.
Ze względu na brak produkcji ceny wzrosły nawet o 80 procent. W ubiegłym roku wartość jednego kilograma orzechów laskowych wyniosła około 6 lir tureckich (nieco ponad 2 euro). Teraz cena podskoczyła do 11 funtów (około 4 euro) – skomentował Nejat Yurur, właściciel zakładu przetwórstwa orzechów laskowych w Ordu.
Prawdopodobnie nastąpi spadek sprzedaży, chociaż nie mamy jeszcze dokładnych danych, wyjaśnia Ilyas Oedipus Sevinc, przewodniczący Konfederacji Eksporterów Czarnomorskich.
Nieprzyjemna sytuacja dotyka nie tylko producentów orzechów laskowych, ale także światowy przemysł czekoladowy, który do produkcji wyrobów czekoladowych wykorzystuje głównie orzechy tureckie.
Oferujemy wyjątkowej jakości orzechy laskowe uprawiane w Giresun. Dlatego są poszukiwane zarówno w Bułgarii, jak i przez zagranicznych nabywców, mówi Ruhi Yilmaz, odpowiedzialna za rolnictwo w Izbie Handlowej Giresun.
Tureckie orzechy laskowe eksportowane za granicę są najczęściej stosowane w przemyśle czekoladowym, powiedział Sevinc.
Większość eksportu trafia do Niemiec i Włoch, gdzie Ferrero ma swoją siedzibę. Jest właścicielem marek Nutella i Kinder, które najbardziej ucierpią z powodu niedoboru orzechów laskowych w Turcji.
Zalecana:
Korzyści Zdrowotne Orzechów Laskowych
Nic dziwnego, że orzechy są jedną z najbogatszych w składniki odżywcze przekąsek, które możesz dodać do swojej diety. W świecie pełnym nadmiaru tłuszczu i konserwantów orzechy takie jak orzechy laskowe są dobrym i pożywnym rozwiązaniem. Orzechy laskowe są bogate w białko, błonnik, tłuszcze nienasycone i wiele innych ważnych witamin i minerałów.
7 Dobrych Powodów, Aby Jeść Więcej Orzechów Laskowych
Orzech laskowy to rodzaj orzecha włoskiego pochodzącego z drzewa Corylus. Uprawiana jest głównie w Turcji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych. Orzechy laskowe mają słodki aromat i mogą być spożywane na surowo, prażone lub mielone. Orzechy te są bardzo smaczne, jako część naszej ulubionej płynnej czekolady i różnych smaków, takich jak ciasta, ciastka i brownie.
Tahini Z Orzechów Laskowych - Zalety I Zastosowania
Wszyscy mówią o tahini - szczególnie popularne stało się sezamowe tahini, które ma ogromne korzyści dla naszego zdrowia, a także jest pyszne. Jednak inne rodzaje tahini pozostają w tle - tahini z orzechami laskowymi na przykład. Co to jest?
Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Jedzenia Tahini Z Orzechów Laskowych
Tahini zrobione z różnych podstaw ma ogromne rozmiary Korzyści zdrowotne . Dodając urzekający smak, który od razu czujemy kubkami smakowymi, a także ich szerokie zastosowanie we wszelkiego rodzaju produktach spożywczych, otrzymujemy obraz niezwykle zdrowej i smacznej żywności.
Jak Przygotować Mleko Z Orzechów Laskowych
Coraz więcej osób woli przygotowywać surowe domowe mleko. Jednym z najlepszych surowców do tego są orzechy laskowe, ponieważ są to jedne z najgrubszych orzechów. Ponadto, w przeciwieństwie do migdałów, orzechy laskowe są bardziej miękkie, a przez to łatwiejsze do strawienia.
