Jak Pokroić Migdały

Wideo: Jak Pokroić Migdały

Wideo: Jak Pokroić Migdały
Wideo: Jak łatwo obrać migdały? Jak ograć migdały ze skórki? Jak obierać migdały? Jak szybko obrać migdały 2024, Listopad
Jak Pokroić Migdały
Jak Pokroić Migdały
Anonim

Wszyscy słyszeli, że chociaż są kaloryczne, orzechy są bardzo dobre dla naszego zdrowia – zwłaszcza migdały. Od innych orzechów wyróżniają się bogatą zawartością wapnia - 252 mg na 100 g migdałów, a spożywane na surowo lub moczone stają się pokarmem lekkostrawnym, który jest również bardzo bogaty w witaminy.

Każdy wie też, że najlepsze i wysokiej jakości migdały są domowej roboty. Ale oto, co musisz zrobić, jeśli chcesz je obrać, a nawet przyciąć:

- Najłatwiejszym i najszybszym sposobem obrania migdałów jest ich blanszowanie. Aby to zrobić, zagotuj wystarczającą ilość wody i włóż orzechy do środka. Jeśli migdały są dobrej jakości, nie będą potrzebować więcej niż 2-3 minuty;

- Po wyznaczonym czasie wyjmij migdały, odsącz je i ściśnij każdą nakrętkę kciukiem i palcem wskazującym, aby skórka odpadła;

- Innym sposobem obierania migdałów, w którym udaje im się zachować nienaruszony śnieżnobiały kolor, jest moczenie ich w zimnej wodzie i pozostawienie na noc. Usunięcie łusek odbywa się ponownie, jak opisano powyżej;

- Niezależnie od preferowanej metody obierania, obrane migdały muszą koniecznie odsączyć się i wysuszyć. Aby to zrobić, rozłóż je na zwykłym ręczniku lub na rolce kuchennej. Całkowite wyschnięcie zajmie im co najmniej kilka godzin;

Pokrojone Migdały
Pokrojone Migdały

- Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, aby poczekać, aż obrane migdały naturalnie wyschną, możesz włożyć je do piekarnika. Pamiętaj, że musi być ustawiony w niskich temperaturach, w przeciwnym razie je upieczesz;

- Po obraniu migdałów możesz zacząć je kroić, a to jest najbardziej skomplikowana część. Niektóre z drogich robotów kuchennych mają opcję krojenia migdałów, ale bardzo niewiele gospodarstw ma taki sprzęt;

- W praktyce, jeśli nie masz specjalnego sprzętu, nie możesz pokroić migdałów i stają się tak cienkie, jak są sprzedawane w sklepach. Można je jednak podzielić na 2 lub 3 części za pomocą niezwykle ostrego noża i niezwykle dużej cierpliwości. Nawet w takim przypadku zachowaj ostrożność podczas cięcia i chroń palce. W rzeczywistości ta metoda krojenia jest zalecana tylko wtedy, gdy masz migdały domowej roboty, których jakości jesteś pewien i na których krojenie warto poświęcić niezbędny czas i wysiłek.

Zalecana: