2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Wszyscy słyszeli, że chociaż są kaloryczne, orzechy są bardzo dobre dla naszego zdrowia – zwłaszcza migdały. Od innych orzechów wyróżniają się bogatą zawartością wapnia - 252 mg na 100 g migdałów, a spożywane na surowo lub moczone stają się pokarmem lekkostrawnym, który jest również bardzo bogaty w witaminy.
Każdy wie też, że najlepsze i wysokiej jakości migdały są domowej roboty. Ale oto, co musisz zrobić, jeśli chcesz je obrać, a nawet przyciąć:
- Najłatwiejszym i najszybszym sposobem obrania migdałów jest ich blanszowanie. Aby to zrobić, zagotuj wystarczającą ilość wody i włóż orzechy do środka. Jeśli migdały są dobrej jakości, nie będą potrzebować więcej niż 2-3 minuty;
- Po wyznaczonym czasie wyjmij migdały, odsącz je i ściśnij każdą nakrętkę kciukiem i palcem wskazującym, aby skórka odpadła;
- Innym sposobem obierania migdałów, w którym udaje im się zachować nienaruszony śnieżnobiały kolor, jest moczenie ich w zimnej wodzie i pozostawienie na noc. Usunięcie łusek odbywa się ponownie, jak opisano powyżej;
- Niezależnie od preferowanej metody obierania, obrane migdały muszą koniecznie odsączyć się i wysuszyć. Aby to zrobić, rozłóż je na zwykłym ręczniku lub na rolce kuchennej. Całkowite wyschnięcie zajmie im co najmniej kilka godzin;
- Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, aby poczekać, aż obrane migdały naturalnie wyschną, możesz włożyć je do piekarnika. Pamiętaj, że musi być ustawiony w niskich temperaturach, w przeciwnym razie je upieczesz;
- Po obraniu migdałów możesz zacząć je kroić, a to jest najbardziej skomplikowana część. Niektóre z drogich robotów kuchennych mają opcję krojenia migdałów, ale bardzo niewiele gospodarstw ma taki sprzęt;
- W praktyce, jeśli nie masz specjalnego sprzętu, nie możesz pokroić migdałów i stają się tak cienkie, jak są sprzedawane w sklepach. Można je jednak podzielić na 2 lub 3 części za pomocą niezwykle ostrego noża i niezwykle dużej cierpliwości. Nawet w takim przypadku zachowaj ostrożność podczas cięcia i chroń palce. W rzeczywistości ta metoda krojenia jest zalecana tylko wtedy, gdy masz migdały domowej roboty, których jakości jesteś pewien i na których krojenie warto poświęcić niezbędny czas i wysiłek.
Zalecana:
Jak Wyczyścić I Pokroić Królika?
Ze względu na wysoką wartość odżywczą i kruchość mięsa króliczego może być polecana osobom w każdym wieku, a także cierpiącym na alergie pokarmowe, choroby serca, problemy żołądkowe i choroby wątroby. Mięso królika jest wartościowym produktem spożywczym.
Jak Prawidłowo Pokroić Cebulę Bez łez?
Łzawienie oczu podczas krojenia cebuli jest dość nieprzyjemnym stanem i wywołuje negatywne emocje. Dlaczego tak naprawdę płaczemy podczas krojenia cebuli? Dzieje się tak dlatego, że cebula uwalnia substancję alinazę, która uwalnia drażniącą cząsteczkę zwaną syn-propantialnym tlenkiem C lub propantialem i jest drażniąca dla oka.
Jak Prawidłowo Pokroić Kapustę?
Kapusta jest jednym z najłatwiejszych do uprawy warzyw. Jest bogaty w różne witaminy (A, B, C i E), błonnik, żelazo, co czyni go niezwykle użytecznym. Kapusta przyczynia się do utrzymania dobrego stanu zdrowia układu pokarmowego, redukcji wagi i stresu, utrzymania zdrowej skóry i oczu, wzmocnienia odporności i poprawy metabolizmu.
Jak Prawidłowo Pokroić Mięso?
Właściwe cięcie mięsa to bardzo ważny moment w gotowaniu. Jeśli uwielbiasz pyszne steki, szaszłyki i inne tak wspaniałe mięsne pokusy, to musisz wiedzieć jak prawidłowo pokroić mięso . Dzięki temu podczas gotowania nie straci swoich pysznych soków, a także pozostanie soczysty, zachowując przy tym swój smak i użyteczne właściwości.
Jak Pięknie Pokroić Warzywa
Różne gatunki warzywa są siekane różnie w zależności od tego, do czego będą używane. Na przykład ziemniaki, marchewki i buraki kroi się w długie słupki warzywne. Początkowo kroi się je w plastry, a następnie kroi wzdłuż. Jeśli plasterki są grubsze, to oczywiście patyczki stają się grubsze.