2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Całkiem niezasłużenie boczek jest już zapomnianym gościem przy naszych stołach. Dawniej nasi dziadkowie używali go jako przystawki, jako tłuszczu do duszenia i smażenia potraw. Marzenie o boczku jest uważane za dobry znak - będziesz miał bogactwo i zdrowie.
A w dzisiejszym dniu obchodzony jest 8 grudnia Dzień boczku, więc porozmawiajmy trochę więcej o tej wciąż dość ulubionej przystawce.
Boczek był popularny nie tylko w ciepłych krajach, gdzie szybko się psuł. Diety niskokaloryczne, tworzące szczupłą talię, trafiają na listę zakazanych produktów i boczku.
Mit 1 - Jest wypełniony bekonem
Wśród największych mity o boczku jest to, że tyjesz. Przyrost masy ciała nie pochodzi z boczku, ale z ilości spożytej. Jeśli prowadzisz siedzący tryb życia, wystarczy 10 g boczku dziennie.
Prawdziwy boczek to tłuszcz podskórny, który zwykle sprzedawany jest bezpośrednio ze skórą. Najbardziej przydatnym boczkiem jest słony, który można doprawić czosnkiem lub papryką.
Mit 2 – Bekon to ciężkie jedzenie
Zdjęcie: Wania Georgiewa
Drugi mit jest taki - boczek to ciężkie jedzenie. Nie jest to jednak do końca prawda. Osoby o zdrowym żołądku dobrze przyswajają prawdziwy boczek.
Najcenniejsze dla organizmu człowieka są tłuszcze, które topią się w temperaturze naszego ciała, czyli tzw. około 37 stopni. Na szczycie listy tych tłuszczów jest zgadnij kto? Boczek.
W zaburzeniach związanych z żółcią lekarze odradzają: konsumuje bekon.
Mit 3 – Boczek jest po prostu gruby
Trzeci mit mówi, że bekon jest po prostu gruby. A tak nie jest, ponieważ jest pełen substancji biologicznie czynnych. Wśród nich jest wielonienasycony kwas arachidonowy. Jest bardzo rzadki i całkowicie nieobecny w olejach roślinnych. Jest bardzo przydatny dla mięśnia sercowego, bez niego hormony, reakcje immunologiczne i metabolizm cholesterolu nie mogą dobrze działać.
Ponadto boczek zawiera inne niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Są to kwas linolowy, linolenowy, palmitynowy i oleinowy.
Nie zapominajmy o witaminie A rozpuszczalnej w tłuszczach, a także witaminie D, witaminie E i karotenie.
Aktywność biologiczna boczku jest pięciokrotnie wyższa niż masła.
Mit 4 – Boczek niesie okropny cholesterol
Najnowszy mit mówi, że bekon to okropny cholesterol. Jest w nim obecny, ale nawet mniej niż w maśle. Ostatnie badania pokazują, że ilość cholesterolu we krwi i tkankach zależy od metabolizmu cholesterolu.
Zalecana:
Największe Mity O Jedzeniu I Naszej Diecie
Oto kilka typowych twierdzeń dotyczących jedzenia i jedzenia, które należy rozważyć bardziej szczegółowo. 1. Surowa żywność daje większe wrażenie podczas jedzenia niż żywność przetworzona. Do pewnego stopnia, ale tylko do pewnego stopnia.
Przygotowanie I Przyprawienie Boczku
Każdy miłośnik boczku jest przyzwyczajony do przyrządzania go według własnego gustu, a standardowymi przyprawami są zwykle ta sama czerwona papryka, czarny pieprz, kolorowa sól, cząber i inne. Najłatwiej kupić w sklepie gotowy boczek i samemu poeksperymentować z przyprawami, ale nie lada wyzwaniem jest próba przygotowania własnego suszonego, paprykowego lub solonego boczku, który można wcześniej doprawić, a następnie spożyć w dowolnym momencie i w dowolnych warunkach kszta
Wskazówki Dotyczące Gotowania Boczku
Aby zrobić dobrze domowy boczek Mówią, że najważniejsze to mieć chłodnię do przechowywania, dużo soli do posypania i oczywiście dobry materiał. Oto kilka kroków, które możesz wykonać przygotować boczek : Skórka boczku Tutaj wiele zależy od preferencji.
Poważny Spadek Sprzedaży Boczku I Kiełbasy Na Całym świecie
Ostatnie 2 tygodnie na rynku na całym świecie przyniosły poważny spadek sprzedaży boczku i kiełbasy. Słaby popyt wynika z badania WHO, w którym eksperci ostrzegali, że przysmaki mięsne zwiększają ryzyko zachorowania na raka. Jak wynika z badania przeprowadzonego przez Daily Telegraph, do tej pory supermarkety straciły 3 miliony funtów z powodu niskiej sprzedaży.
Rzeczy O Gotowaniu Boczku, Które Każdy Powinien Wiedzieć
To, co musimy wiedzieć o boczku gotując z nim, zapoznamy się z poniższymi wierszami. Boczek jest delikatnością i niewątpliwie bardzo pachnie po ugotowaniu. Gotując suche mięso, dobrze jest dodać trochę boczku, aby było smaczne. A oto, co musimy wiedzieć o piersiach wieprzowych.
