Kompletne Odżywianie W Surowej żywności

Wideo: Kompletne Odżywianie W Surowej żywności

Wideo: Kompletne Odżywianie W Surowej żywności
Wideo: Odmładzanie na surowo - co zjeść na śniadanie - Mariusz Budrowski w mojej kuchni! 2024, Listopad
Kompletne Odżywianie W Surowej żywności
Kompletne Odżywianie W Surowej żywności
Anonim

Główną zasadą surowej żywności jest to, że najbardziej użytecznym pokarmem dla organizmu jest pokarm roślinny w jego naturalnym stanie.

Przestrzeganie tej diety nie jest łatwym zadaniem. Większość osób stosujących ten schemat spędza dużo czasu w kuchni - krojenie, obieranie, suszenie, osuszanie. Dzieje się tak dlatego, że ich dieta zwykle składa się w 75% z owoców i warzyw.

Niektóre z najczęstszych pokarmów wśród surowych to kiełki, wodorosty, rośliny strączkowe, suszone owoce, orzechy, produkty pełnoziarniste.

Alkohol, kofeina i cukier rafinowany są całkowicie wyłączone z ich codziennego menu.

Surowa żywność jest bogata w cenne składniki odżywcze. Zawiera błonnik oraz bardzo mało tłuszczu i cukru.

Osoby jedzące w ten sposób powinny starać się uzyskać wystarczającą ilość wapnia, żelaza i kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy B12. Większość z tych składników odżywczych znajduje się w pokarmach zwierzęcych.

Aby zrekompensować ten brak, eksperci zalecają, aby witarianie skupili się na następujących produktach:

Kompletne odżywianie w surowej żywności
Kompletne odżywianie w surowej żywności

Zużycie dwa razy więcej żelaza niż u innych ludzi. Źródłem żelaza są tofu, orzechy nerkowca i migdały.

Jedz co najmniej osiem posiłków dziennie zawierających pokarmy bogate w wapń. Należą do nich kapusta i kapusta pekińska, soja, ser sojowy, figi i ser tempeh.

Witaminę B12 można uzyskać ze wzbogaconych zbóż, drożdży odżywczych, wzbogaconego mleka sojowego.

Jedz orzechy włoskie i siemię lniane. Możesz użyć oleju rzepakowego, sojowego, lnianego i orzechowego. Są cennym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.

Białko pozyskuje się poprzez spożywanie potraw warzywnych w ciągu dnia.

Jednak białko roślinne jest trudniejsze do strawienia, dlatego zaleca się spożywanie roślin strączkowych i soi.

Eksperci zalecają również zwiększenie spożycia wapnia. Dzieje się tak, ponieważ dieta oparta na surowej żywności może zwiększyć utratę kości.

Ponieważ spożycie mleka i produktów mlecznych jest wykluczone, należy bardzo uważać na spożycie witaminy D. Jej niski poziom może prowadzić do osłabienia kości.

Z tego powodu zaleca się spożywanie pokarmów wzbogaconych witaminą D, takich jak mleko ryżowe i sojowe, niektóre płatki zbożowe i margaryny.

Zalecana: