2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Eklery to jeden z najpopularniejszych francuskich deserów, który szybko podbił resztę świata. Powstały około XIX wieku, ale nie jest jasne, czyja to idea.
Początkowo spożywali je tylko królowie i królowe francuskie oraz arystokracja. Wykonane są z ciasta parzonego i mogą mieć dowolne nadzienie. Oto najpopularniejszy przepis na ciasto na ekler i pięć opcji ich napełniania:
Ciasto na ekler
Niezbędne produkty: 1 łyżeczka mleka, 1 łyżeczka wody, 180 g masła, 2 1/2 łyżeczki mąki, 1 łyżeczka soli, 10 jajek
Sposób przygotowania: Mleko, woda, masło i sól podgrzewa się do wrzenia i stopniowo dodaje do nich mąkę, ciągle mieszając. Umieść naczynie na małym ogniu i mieszaj, aż uzyskasz jednorodną kulkę ciasta. Zdjąć z ognia, schłodzić i dodawać po kolei jajka. Mieszaj, obracając się tylko w jednym kierunku.
Tak przygotowane ciasto umieszcza się w woreczku, z którego na papierze do pieczenia spryskuje się podłużne patyczki, które piecze się w nagrzanym piekarniku do różu. Piekarnik nie otwiera się podczas pieczenia, ponieważ eklerki nie puchną. Po przygotowaniu pozostawić do ostygnięcia w lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika, przekroić na pół i napełnić wybranym nadzieniem. Oto opcje napełniania słodkich i pikantnych eklerów:
Krem maślany bretoński
Przygotowuje się go, ubijając 1 opakowanie masła z 200 g cukru pudru i dodając 1 wanilię i startą skórkę z cytryny.
Krem z masłem czekoladowym
Przygotowuje się go jak krem maślany bretoński, ale dodaje się trochę mleka, w którym rozpuszcza się kilka łyżek kakao.
Bita śmietana
Jest przygotowywany przez ubijanie śmietany, do której dodaje się cukier i wanilię.
Słone eklery z kawiorem
Eklery wypełnione są kawiorem, do którego dodano kilka łodyg szczypiorku i czosnku. Możesz również dodać pokrojone zielone lub czarne oliwki.
Słone eklery z sałatką rosyjską
Eklery wypełnione są przygotowaną lub zakupioną sałatką rosyjską, doprawioną odrobiną soku z cytryny.
Koniecznie wypróbuj niektóre z naszych ulubionych przepisów na eklery: Eklery z kremem mlecznym, Smażone eklery, Domowe eklery, Eklery z czekoladą, Eklery z creme brulee, Eklery z kremem czekoladowym, Mini eklery.
Zalecana:
Kilka Sposobów Na Zrobienie Naleśników
Cienki, gęsty, słodki, słony – naleśnik jest ulubionym na całym świecie. W niektórych krajach przyrządza się go na patelni, w innych z ciasta ziemniaczanego, w innych podaje się z owocami. Na śniadanie, obiad lub kolację naleśniki sprawią, że będziesz syty i zadowolony.
Pięć Sposobów Na Zrobienie Klopsików Bez Mięsa
Nie myśl, że klopsiki są robione tylko z mięsa mielonego. Oto pięć ciekawych opcji klopsy co z pewnością przełamie twoje wyobrażenia o klopsikach. Pulpety z dojrzałej fasoli z serem i twarogiem Niezbędne produkty: 750 g fasoli w puszkach, 40 g twarogu, 15 g sera, 3 łyżki bułki tartej, 1 jajko, 10 g masła, sól i mięta do smaku Sposób przygotowania :
Pięć Sposobów Na Zrobienie Sznycli
Sznycle mają ugruntowaną pozycję w kulturze kulinarnej Europy Środkowej i Zachodniej. Wiele z nich jest znanych na całym świecie i ma szerokie grono fanów. W zależności od wpływów w danym kraju zachodzą również dość ciekawe zmiany. Na przykład w Brazylii i wielu innych krajach Ameryki Południowej sznycel wiedeński nazywa się Milanski.
Pięć Sposobów Na Zrobienie Steków
Aby przygotować pyszne steki, trzeba wziąć pod uwagę posiadane mięso – ważna jest zarówno receptura, jak i obróbka termiczna. Proponujemy Ci pięć różnych sposobów ich przygotowania – pierwszy przepis to grillowane steki jagnięce lub grill. Potrzebujesz 2 steki, 3 ząbki czosnku, ½
Pięć Sposobów Na Zrobienie Steków Z Kurczaka
Oto 5 szybkich i łatwych przepisów na przygotowanie steki z kurczaka : 1. Grillowane steki Składniki: 4 filety z kurczaka, sól i pieprz do smaku, sok ogórkowy, 1 cebula. Sposób przygotowania: Filety z kurczaka dokładnie umyć i pokroić wzdłuż na pół, tak aby uzyskać 8 steków.
