Pięć Sposobów Na Zrobienie Steków

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Aby przygotować pyszne steki, trzeba wziąć pod uwagę posiadane mięso – ważna jest zarówno receptura, jak i obróbka termiczna. Proponujemy Ci pięć różnych sposobów ich przygotowania – pierwszy przepis to grillowane steki jagnięce lub grill.

Potrzebujesz 2 steki, 3 ząbki czosnku, ½ łyżeczki. oliwa z oliwek i pasta pomidorowa, oregano, sól i czerwone wino.

Wszystkie produkty mieszamy na odpowiedniej patelni, następnie dodajemy steki – dobrze je od czasu do czasu przewracać. Steki jagnięce są schładzane przez 12 godzin, po czym są grillowane lub grillowane. Podawać ze świeżą sałatą lub pieczonymi warzywami.

Jeśli nie masz grilla lub pogoda nie sprzyja grillowaniu, zrób kotlety schabowe na patelni grillowej:

Kotlety schabowe z sokiem z limonki

Niezbędne produkty: 2 szt. steki (bez kości), 3 limonki, 3 łyżki. sos sojowy, 3 ząbki czosnku, 2 szt. ostra papryka, pieprz czarny

Sposób przygotowania: Sok z trzech limonek, sosu sojowego i czosnku wlać do robota kuchennego, a następnie polać mieszanką steki. Miło jest zostać w tej marynacie przez około 2 godziny. Następnie po prostu upiecz je na patelni grillowej, aż będą gotowe - podawaj z puree z groszku lub puree ziemniaczanym.

Jeśli nadal wolisz tradycyjnego kurczaka, możesz przygotować steki na patelni w ostatni sposób:

Steki z kurczaka w sosie śmietanowym

Niezbędne produkty: 2 szt. steki z kurczaka, 200 g pieczarek, 1 cebula, 200 g kwaśnej śmietany, bulion z kurczaka, sól, pieprz, papryka, oliwa, musztarda, koper

Sposób przygotowania: Steki natrzeć solą, czarną i odrobiną czerwonej papryki, a następnie podsmażyć na patelni. Gdy będą gotowe, wyjmij je na talerz i przykryj folią. Włóż grzyby do tej samej patelni - najlepiej kupić małe grzyby i zostawić je w całości, a także pokrojoną w plasterki cebulę.

Gdy będzie miękki, wlej bulion z kurczaka na patelnię i pozwól warzywom chwilę dusić. Gdy bulion wyparuje, do warzyw dodać śmietanę, musztardę, sól, pieprz, koperek i wymieszać. Wyłączyć ogień i na chwilę wrzucić na patelnię steki z kurczaka.

Kolejny przepis to znowu steki z kurczaka, ale tym razem duszone w piekarniku. W małej misce wymieszaj czerwony i czarny pieprz, sól i zmielone ziele angielskie do smaku, a następnie dobrze natrzyj steki tą mieszanką. Umieść je na patelni, którą wysmarowałeś olejem, dodaj około ½ łyżeczki. białe wino i zamknij patelnię pokrywką.

Steki pieczemy w temperaturze 200 stopni - czas pieczenia zależny jest od mięsa. Dobrze jest od czasu do czasu otworzyć pokrywkę i polać sosem steki – całkowicie zdjąć pokrywkę po około 30 minutach pieczenia. Mięso sprawdzamy widelcem i tuż przed całkowitym ugotowaniem ułożyć na stekach plastry pomarańczy (wraz ze skórką) i zawinąć w folię. Piecz przez 15 minut.

Jeśli chcesz poeksperymentować, zrób pieczone kotlety schabowe z jabłkami. Potrzebujesz dwóch steków bez kości, aby dobrze je zmiażdżyć i rozrzedzić. Następnie posyp je solą, pieprzem i zalej 1-2 łyżki. sos sojowy i tyle samo czerwonego wina i pozostawić na godzinę.

Następnie na środek każdego steku włóż plasterki jabłka, które wcześniej obrałeś. Stek zawijamy i pieczemy na patelni z tłuszczem, a wokół steków układamy grubo pokrojone jabłka - na patelnię wlewamy czerwone wino. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do końca, a na koniec obficie posyp steki startym serem.